Persze, hogy megkóstolhatsz egy finom tortát szamócával, például kekszet, kezdjünk a torta elkészítésével. Könnyebb előkészíteni egy gyönyörű kekszet, mint sokan gondolják.
Szivacsos sütemény
összetevők:
- egy nagy tojás az első kategóriában - 6 db;
- hazai cukorgyártás - 350-370 g;
- vanília alátét - 1 db;
- a búzaliszt a legmagasabb minőségű - körülbelül 1,5 pohár;
- olaj "paraszt" - 30 g.
előkészítés
A sütemény sikeres volt, a tojásokat jól lehűtötték, és leválasztják a mókusokat, és közepes gyorsasággal kevergetni kezdik, fokozatosan növelve a sebességet. Amikor a fehérjék úgy viselkednek, mint a tejszínhabbal, megszórjuk a cukrot a kanálon, miközben folyamatosan megverjük. A cukor után egy tojássárgát adunk be és gyorsan keverjük össze. Vanília marad - levágja a kosarat, lehúzza a vetőmagokat, hozzáadja a tésztához, majd 4-5 fogadásnál először szitált lisztet viszünk be. Ebben a szakaszban ne használjon keverőt, keverje össze a tésztát egy kanállal vagy spatulával, hogy a buja massza ne opáljon.
Sütjük egy csokoládé keksz sütemény szamóca, öntsünk 5-6 kanál jó kakaó együtt lisztet.
A formát olajjal kenjük, a tésztát öntjük bele és elküldjük a fűtött kemencébe. A sütőben 20 percig 200 fokos hőmérsékleten hagyja lehűlni a süteményt, és vékonyabb rétegekké vágja, majd összegyűjti a tortát.
Választhatsz krémet egy szalonna számára egy szendvics torta számára, de jobb, ha könnyebb krémeket használsz, amelyek tökéletesen illeszkednek a bogyókhoz.
A legegyszerűbb krém
A legegyszerűbb módja a szamóca és tejföllel készített süteménykeksz. Míg a lehűtött süteményeket eper szirupzal impregnálják, krémmel készülünk.
összetevők:
- házi tejföl vagy tárolja a zsírtartalmat 20% -tól 600-700 g-ig;
- fehér háztartási cukor, föld porban - 1 üveg;
- vanillin - 1 tasak;
- eper érett - 550-750 g.
előkészítés
Megszüntettük az epert, levágtuk a zúzott bogyókat, levágtuk a leveleket, mossuk, töröltük, és hagyjuk, hogy kifolyik. Éles késsel vékony rétegekre vágjuk a bogyókat. A tejföl jól hűlt, finoman porral és vaníliával teli. Hogy ne kapj vajat, nem kell sokáig rázni.
Mindegyik torta jól elkeveredett tejszínnel, eper szeleteket teszünk, fedjük le a következő tortát. Díszítse a tortát ugyanazzal a krémmel, olvasztott fehér csokoládéval, masszával és természetesen bogyókkal.
Könnyű krém
A desszert legegyszerűbb változata akkor érhető el, ha tejszínhabot használunk tejszínhabbal. Mondja meg, hogyan kell gyűjteni egy sütemény tortát szamócával és tejszínhabbal.
összetevők:
- tejszín pasztörizált zsír (legalább 30%) - 0,5 l;
- jég kockákban - 2 közepes penész;
- eper nem nagy, rózsaszín - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 tasak.
előkészítés
A tejszínt lehűtik, de természetesen nem a fagyasztóban. Töltsön félig a tálba, a mélyebb tálba öntsük az első jégdarabot, tegyük fel a jégkrémre az edényeket krémmel, adjunk hozzá vanillint és habverővel, fokozatosan növelve a sebességet. Amint a tömeg eléggé sűrűvé válik, a tiszta edényben megismételjük a folyamatot a jég második részével. A szamóca előkészítése: válogatás, mosás, szárítás, félkész bogyók vágása. A tortán a szamócát terjesztjük, a tejszínt tetejére terjesztjük. Krémet és eper szirupot díszítünk.
Hasznos és gyönyörű
Csak egy csodálatos lehetőség egy ünnepi asztalra - egy szendvicskrém eperekkel és jellivel. Bonyolítani kell, de az eredmény megéri.
összetevők:
- Eper nagy - 1 kg;
- Eper apró mindenféle - 1 kg;
- CIS országokban előállított cukor - 0,7 kg;
- Azonnali zselatin ételek - 3 db 15 g-os csomag.
előkészítés
A második osztályú eper (kicsi, esetleg zúzott) válogatott, jól mossa, be
Válasszon egy szendvicset receptet a szamócával, és élvezze a nyárat.