Párolt sonka - finoman finom, finom, lédús és egészséges étel, ami nem sok időt vesz igénybe főzni. Az asztalon minden mellékétel, fűszernövény és friss zöldségekkel szolgálhat. Kínálunk néhány érdekes receptet.
A recept a pácolt kacsacombokhoz
összetevők:
- kacsacomb - 6 db;
- izzó - 1 darab;
- egy darab gyömbér - 1 db;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- 1 fahéjas bot;
- narancshéj - ízlés szerint;
- barna cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- narancslevet - 500 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a lábakról vágja le a zsírt, tegyen egy serpenyőkbe, sütje az olajjal, amíg a vöröses kéreg minden oldalról el nem fordul a tányérra. Az izzót megtisztítják, félgyűrűvel aprítják, a fokhagymát és a gyömbért nagy szeletekre vágják. Ezután dobjuk a felkészített zöldségeket a serpenyőbe, és átadjuk őket 2 percig. Adjunk hozzá fahéjat, öntsünk szójaszószot, narancslevet, öntsünk cukrot és reszelt szeszes italt. Forraljuk mindent, adjunk sót ízlés szerint, és visszaadjuk a kacsa lábát a serpenyőbe. Fedjük le a fedelet, és mindent lángolunk egy kis tűzön 2 órán át. Minden ételhez tálaljuk, de legfőképpen főtt rizs vagy burgonya.
Savanyú párolt hús
összetevők:
- csirkecomb - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- tejföl - 100 ml;
- kövér sertés - 1 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj - 30 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Először a lábainkat vesszük fel. Ehhez alaposan mossa le és vágja fel 2 részre. Ezután átszúrja az egyes részeket egy késsel és dörzsölje sóval és őrölt borssal. A húst egy pohárba helyezzük, és hagyjuk körülbelül 20 percig. Ezúttal tisztítsuk meg a sárgarépát, és dörzsöljük rá egy nagy méretre. Az izzót kis félgyűrűkkel is megtisztítják és aprítják. A Multivark beállítása a "Hot" -ra állítható, húzzon ki egy kis sertéshúsot és elkészített zöldségeket. A sütés előkészítése közben a tálat felmelegítjük a tűzhelyen növényi olajjal, és megsimogatjuk a lisztet. A kész luchokot és a sárgarépát forraljuk fel forró vízzel, adjunk hozzá tejfölt, alaposan keverjük össze, töltsük fel a sült csirkecombot, csukjuk be a készülék fedelét, válasszuk a "Quenching" módot, és készítsünk egy órát. Az eltelt idő után, lédús és puha, párolt a többváltozós sonkában, készen!
Káposzta, pörkölt sonkával
összetevők:
- fehér káposzta - 1,5 kg;
- csirkecomb csirke - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- paradicsompüré - 60 ml;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkecombokat mossák, szárítják és szeletekre vágják. Egy mély serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, és megsimogatjuk a húst, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A káposztát a felső levelekről megtisztítják, finoman aprítva, és a hagymát késsel tisztítják és vágják. Ezután állítsa a zöldségeket a lábakra, keverje össze, öntsön egy kis vizet és párolja, amíg főz. 10 perccel a főzés befejezése előtt tegye be a paradicsompürét, szezonban fűszerekkel, fedővel ellátva, és készen álljon a párolt pörköltre.
Párolt csirke zöldségekkel
összetevők:
- csirkecomb - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Az egész lábat megmossuk, lábra és combra vágjuk, sóval sózzuk és 15 percig hagyjuk, majd tegyük a húst egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis vizet, dobjuk a babérlevet, forraljuk fel és pároljuk 5 percig a fedél alatt. Ezúttal megtisztítjuk a zöldségeket, és apró darabokra vágjuk őket. Ezután tegye át a csirkehúsra, fél pohár vizet és pörkölt 40 percig a fedél alatt közepes lángon, hozzáadva a tálat ízlés szerint.