A napi családi vacsorához vagy vacsorához jó egy egyszerű, kielégítő, ízletes és olcsó ételt készíteni. És különlegességek nélkül, nehogy sokáig zavarjanak.
Megmondjuk, hogyan kell oltani a burgonyát a káposzta és a csirke, ezek kombinációja e termékek egy edény harmonikus és hagyományos. Káposzta friss fehér vagy savanyú káposzta, vagy akár színes. A csirkehéj részei közül a mell vagy az egész láb a legalkalmasabb.
A burgonya és csirke párolt káposzta receptje
összetevők:
- csirkecombok - 3 db;
- növényi olaj;
- fehér káposzta - 500 g;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- zöldek ;
- fűszerek;
- fokhagymát.
előkészítés
A csirkecombokat két részre vágja (az alsó lábakat használhatja, akkor 6 darabra van szüksége). A szárított serpenyőben könnyedén vágja le a hagymát és a sárgarépát az olajban. Csirke darabokat küldünk a serpenyőbe, keverjük és pároljuk körülbelül 20 percig. Ha szükséges, keverje össze, ha szükséges, öntsön egy kis vizet. Ha a hús félig kész, tegye le a szeletelt kis burgonyát és apróra vágott friss káposztát. Használhatja a savanyú káposzta egy szezonban, de először alaposan öblítse le. Steam még 20 percig a fűszerek hozzáadásával. Kis mennyiségű paradicsompürettel töltheti meg. Az ételeket tálcákba helyezzük, fűszernövényekkel megszórjuk, fokhagymával szezonozunk.
Fiatal párolt burgonya csirkével és karfiolral
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- burgonya (közepes méretű, hosszúkás gumó) - 5 db;
- káposzta szín - 400 g;
- növényi olaj;
- Póréhagyma - 1 szár;
- fűszerek;
- zöldségek (vad fokhagyma, koriander, bazsalikom, petrezselyem)
előkészítés
Csirkemellfilé apró csíkokra vágva a rostokon, a burgonyán - negyedben (tegye a szeleteket a vízbe a vízbe), és a póréhagymát - körbe.
A serpenyőben haladjunk át a póréhagyma és az apróra vágott hús között. Pároljuk fél órán keresztül, öntsünk vizet, ha szükséges, majd helyezzük el a burgonyát és a karfiolt. Stew, amíg főtt. Az edényt enyhén hígított paradicsompüré vagy gyümölcslé töltse meg. Zúzott zöldeket adnak hozzá a kiszolgálás előtt.
Az étel összetételében fiatal cukkini és édes bolgár bors (apró darabokra vágva, karfiolral együtt).