Mindenféle sajtos padlizsán receptek a legegyszerűbbek és leggyorsabbak a főzés során. És mégis, ezek az ételek az első ismerőstől tudnak beleszeretni magát. Ma a legérdekesebb és egyetemesebbet választottuk az Ön számára. Próbálja ki!
Padlizsán sült sajtos sütőben
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- tojás - 1 darab;
- túró - 250 g;
- sajt kemény - 200 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- bazsalikom - 3 ágazat;
- kapor - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Padlizsán vágott félig, miközben megtartja a szárat, és dobja a forró sós vizet. Főzzük 15-20 percig, amíg puha. Aztán elkapjuk és hagyjuk, hogy kifolyjon.
Időközben elkészítjük a töltést. Keverjük össze a túrót reszelt sajttal, tojással, sajtoltunk a sajton fokhagymával és apróra vágott fűszernövényekkel. Solim, bors. És amikor a tojásgombák kissé lehűlnek, óvatosan válasszuk ki a pépet a közepéből egy kanállal, és adjunk hozzá ehhez a keverékhez.
Töltsd le a padlizsános sajt-túró tésztát, és terítsük rá egy pergament borítólapra. Sütjük padlizsánnyal egy előmelegített 180 fokos sütőben kb fél óra.
Töltött padlizsán sajtot a mikrohullámú sütőben
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- paradicsom - 2 db;
- darált sertéshús - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt kemény - 200 g;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A padlizsán 2 féle részre van vágva, és hideg sózott vízben körülbelül fél óráig tartható, így a keserűség eltűnik. Addig is foglalkozzunk a töltelékkel. Az olajjal fűtött serpenyőben finoman apróra vágott vöröshagymát aranyló finomra, majd hozzáadjuk darált húst. Frissen 10 percig, a padlizsánból kivesszük a magot, apró kockákra vágjuk, és töltsük fel. Solim, bors. Keverjük össze, fedjük le és fedjük le és 5 percig pároljuk, majd mindent tányérra teszünk, és összekeverjük a kockákra vágott paradicsommal. A töltelék készen van, töltsük fel a padlizsán felét. A tetejét kissé öntsük majonézzel és reszelt sajttal megszórjuk. A "hajóinkat" hőálló formában helyezzük el, majd mikrohullámú sütőben 15 percig sütjük 600 wattos teljesítmény mellett.
Rántott padlizsán paradicsommal és sajttal
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- paradicsom - 5 db;
- sajtos "mozzarella" - 200 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1,5 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 1/2 gerenda;
- bazsalikom - 3 ágazat;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A padlizsánt vékony körökbe vágva, nagylelkűen sózva megszórjuk, és hagyjuk állni 15 percig, amíg a lé elkezd lecsapolni. Ezután hideg vízben öblítse le a köröket, engedje le, és szárítsa meg egy jól fűtött serpenyőt két oldalról egy aranyszínű kéregre. Fektesse a padlizsánt egy mély tálban egy rétegben. És a tetején - paradicsom körkörös és apróra vágott "Mozzarella".
Elkészítjük a benzinkút. Csatlakoztatunk egy turmixgépben 2 evőkanál. kanál olívaolaj, citromlé, apróra vágott zöld, só és bors. Töltse ki ezt a zöldségkeveréket és küldjön előmelegített 180 fokos sütőt. Amint a sajt megolvad, eltávolítható és lefektethető a lemezekre.