A palacsinta elkészítésekor a sikeres eredmény pozitív mutatója a pompájuk.
A tesztek alapján különböző összetevők felhasználásával kínálunk csodás palacsinta recepteket. A vízen kefiren, élesztőn vagy anélkül a palacsinta lesz, mindenképpen egyszerű javaslatokat követve elérheti a kívánt eredményt.
Lush palacsinta tejföllel
összetevők:
- Búzaliszt - 195 g;
- tejföl 300 g;
- csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 75 g;
- szóda - 10 g;
- növényi olaj sütéshez - 100 ml.
előkészítés
A tojásokat homogén keverjük, adjunk hozzá sót és granulált cukrot, és egy kicsit habverővel vagy keverővel. Ezután terjedt el a tejföl, és keverjük össze, amíg egy homogén konzisztencia. Szitáljuk a búzalisztet, adjunk hozzá szódabikarbónát, jól keverjük össze, és tojásos savanyú masszával megszórjuk. Mindig keverjük mindaddig, amíg a lisztgolyókat teljesen el nem távolítjuk. Meg kell szerezned egy meglehetősen vastag tésztát, amely nem esik le a kanaláról.
A palacsinta sütéséhez az ideális serpenyő egy vastag aljjal, melyet felmelegítünk, és elegendő mennyiségű zöldség finomított olajat öntünk bele. Egy evőkanál egy kevés előkészített tésztát adunk, és meleg olajba tesszük. A palacsintákat két oldalról barnítjuk, és egy edényen levesszük őket.
Nagyon ízletes palacsinta mézzel , tejföllel vagy lekvárral.
Hogyan kell főzni levendula palacsintát?
összetevők:
- Búzaliszt - 550 g;
- tej - 450 ml;
- csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 55 g;
- frissen préselt élesztő - 25 g;
- vaníliacukor - 15 g;
- só - 5 g;
- növényi finomított olaj tésztából - 35 ml;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Melegítsük fel a tejet egy kellemes melegre, cukor, élesztő feloldjuk és öntsünk egy pohár szitált lisztet. Alaposan keverje össze a kanállal, és hagyja 30 percig. Ez alatt az idő alatt az élesztő aktiválódik, és a massza fel van takarva.
Most megmérjük a tojásokat sóval és vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kanállal. A maradék lisztet öntsük, nem felejtjük el először szitálni, és öntsük a növényi finomított olajat. A tésztát homogenitással keverjük össze, és meleg, harminc-negyven perc alatt meghatározzuk.
A vastag aljjal ellátott sütőedényt középhőmérsékleten melegítik, mielőtt korábban növényi olajat öntöttek bele.
A tésztát kevergetés nélkül összegyűjtjük egy evőkanállal, és egy serpenyőbe helyezzük. Sütjük a palacsintákat mindkét oldalán készen és vörösessé, és vegyük ki egy edényt.
A buja palacsinta lekvárral, mézzel vagy tejföllel szolgálják fel.
Buja palacsinta ásványvízzel - recept nélkül élesztő
összetevők:
- búzaliszt - 275 g;
- ásványvíz, szénsavas - 250 ml;
- tojás - 1 darab;
- szóda ecettel megváltva - 10 g;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - ízlés szerint;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Az ásványi pezsgő vízben egy csipetnyi sót és cukrot adunk hozzá, majd hozzáadjuk a szódát miután eloltottuk egy evőkanál ecettel és egy tojással (és anélkül).
Öntsük át a szitált búzalisztet egy finom szitán, és keverjük addig, amíg sima. A tésztának olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföllel.
Teszünk egy kis tésztát egy növényi olajjal fűtött serpenyőbe, és hagyjuk a palacsintát pirításra.
Lush fagylaltok joghurton
összetevők:
- kefir - 450 ml;
- búzaliszt - 400-450 g;
- Vanillin vagy vaníliacukor - ízlés szerint;
- szóda ecettel megváltva - 10 g;
- granulált cukor - 110 g;
- só - egy csipet;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Kefír cukor, vanillin vagy vaníliacukor, egy csipet sót és szódát, kialszik egy evőkanál ecettel, és keverjük össze. A szitált búzalisztet öntjük és habverővel összekeverjük, amíg egyenletes, és a sűrű tejföllék konzisztenciáját kapjuk.
Melegítsük fel a serpenyőben növényi olajat, tegyünk bele egy keveset az elkészített tésztából, evőkanállal, és sütjük a palacsintákat, amíg két oldalról közepes melegre főzünk.
A buja palacsinta tejföllel, mézzel vagy lekvárral szolgál. Bon appetit!