A körte sok felnőtt és gyermek kedvenc gyümölcse. De nagyon kevés ember tudja, hogy a friss körte és körte lekvár, amiről ebben a cikkben beszélünk, az egyedülálló édes íz mellett számos hasznos is van.
Mint a körte hasznos?
A körte különböző betegségek, valamint megelőző szerek kezelésére szolgál. A körte sok vitamint tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a testünk számára. És azok, akik még mindig kétségesek a körte előnyeiről, felesleges lesz megismerni a körte kedvező tulajdonságainak jellemzőit:
- a körtét a hasnyálmirigy-betegségekre ajánlott, az A, B1, B2, E, C, P vitaminok magas tartalma miatt;
- a körte és a szárított körte használata rendkívül hasznos a cukorbetegségben szenvedőknek;
- körte friss állapotban normalizálja a szívverést;
- a máj és a vese körte megbetegedések kiváló megelőző eszköz. Bizonyos esetekben csak néhány napig tart 1 kg kört, hogy megszabaduljon a fájdalomtól;
- a régi idõkben a körte lázcsillapító szer volt. A szárított gyümölcsöket kivágták a testhőmérséklet csökkenéséhez;
- még ma is a körtét a prosztatagyulladás kezelésében használják. Az e betegségben szenvedők számára az orvosok naponta beadják a körtekompót;
- A körte vízhajtó tulajdonsággal rendelkezik. Sok esetben a körte húsleves helyettesíti a drága gyógyszereket, és kiválóan eltávolítja a homokot a vesékből.
A körte kalóriatartalma meglehetősen alacsony - 45 kcal 100 gramm friss gyümölcsben. Ezért a táplálkozási szakemberek ajánlják a körte diétát az elhízás leküzdésére. A körte diéta alapja a köretek különféle ételének felhasználása, valamint kevés egyéb gyümölcs - alma, őszibarack, szilva. Az étrendet legfeljebb 5-7 napig lehet kiszámítani.
A körtehús a különböző népi kozmetikai termékek alapja. Különösen hatékony és hasznos egy körömből készült arcmaszk. Friss gyümölcsökből főzve a maszk növeli a bőr rugalmasságát és rugalmasságát, valamint megfiatalítja.
Ezután beszélünk arról, hogyan kell főzni egy ilyen hasznos és ízletes körte lekvárt.
Körte lekvár
Minden háziasszony saját magával főzöl elakadást, és kedvenc összetevői a recepthez. Kínálunk klasszikus recepteket a körték lekeveréséért.
Tudnia kell, hogy a körte lekvár készítéséhez csak a kert nyári vagy őszi körte, és nem az üvegházat kell venni. Felismerheti őket a jellegzetes, tartósan mézes aromával.
A körte lekvár receptje
Összetevők: 1 kilogramm körte, 1,2 kg cukor, 1 pohár víz.
A körtét meg kell mosni, hámozni, vágni és eltávolítani. Szeleteljük a körte szeleteket forró vízben 5 percig és hűtsük le.
A vízből és a cukorból forraljuk fel a szirupot, dobjuk le a hűtött körtefűket, és főzzük 30 percig, hogy könnyűvé tegyük a gyümölcsöket. Ezután szétoszlatjuk az elakadást az edényeken, 30 percig sterilizáljuk (literes edényeknél) és azonnal feltekerjük.
A körte-almás lekvár receptje
Az alma és körte lekvár esetében a következő összetevőkre van szükség: 500 gramm
Gyümölcs öblítse le, héj és vetőmag, és vágja apró darabokra. 5 percig alma- és körtedarabokat forró vízzel kell feltölteni, majd szárítani.
A cukrot és a vizet főzni kell szirupot, hozzá kell adni gyümölcsöt és főzzük, amíg az alma és a körte könnyű. Átlagosan ez 40-50 percet vesz igénybe. A forró lekvárt tartályba öntjük, sterilizáljuk egy vízfürdőben és tekercseljük.
A körte lekvárt kiváló alkoholfogyasztásnak számít. A lekvárt töltelékként is használhatják különféle sütemények és desszertek számára.