A tintahal és a tenger gyümölcseinek általában sajtokkal való kombinációja magabiztosan nagyon eredetinek nevezhető, tehát ha új és érdekes recepteket keresel - javasoljuk, hogy vegye figyelembe a tálhát és a sajtot tartalmazó saláták lehetőségeit.
Mielőtt közvetlenül a receptekhez jutunk, emlékeztetünk arra, hogy egy finom étel fő összetevője a megfelelően előkészített összetevők, és amikor a tintahalról van szó, ez a kérdés különösen súlyos. Annak érdekében, hogy a gumiszalagot ne sajtoljuk felváltva, javasoljuk, hogy a teljes tiszta tintahalat 40 másodpercnél hosszabb ideig forralt vízben főzzük, majd a kagylókat haladéktalanul hideg vízbe vagy hideg vízbe helyezzük.
Saláta sajttal, tojással és tintahaljal
összetevők:
- tintahal tetem - 1 db;
- tojás - 2 db;
- kemény sajt - 80 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- zöld hagyma - egy csomó;
- só, bors - ízlés szerint;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Először elkészítjük az összes összetevőt: tisztítsuk meg és zacskósítsuk a tintahalat, hűtsük le és vágjuk meg a hasított testeket. A tojás keményen forralja, és csiszol. A kemény sajtot és a bolgár borsot kis kockákra vágják. Finoman vágja el a zöld hagymát. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy saláta tálban, és szezonban majonézzel. Ízlés szerint elkészített, sóval és borssal elkészített saláta.
Saláta tintahaljal és olvasztott sajttal
összetevők:
- tintahal - 400 g;
- sajt - 1 darab;
- majonéz - a tankoláshoz;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- zöldek - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A megolvasztott sajtot finomra dörzsöljük és majonézzel keverjük a homogenitásig. Ha a tömeg túl vastag - adj hozzá egy kevés vizet, de a végén egy sima és homogén mártást kell kapnia. Kész szósszal ízlés szerint sóval és borssal, adjunk hozzá a zöldeket, átmegy a fokhagymás sajtón keresztül, és újra, mindent alaposan összekeverünk.
A tojás forraljuk keményen főtt és nagy darabokra vágjuk. Főtt tintahal hasított testek gyűrűkkel. A tintahal és tojás keverékét sajtmártással töltjük . Kívánt esetben a saláta apróra vágott fűszernövényekkel vagy diószeletekkel díszíthető.
Saláta tintahal, uborka, tojás és sajt
összetevők:
- tintahal - 2 hasított test;
- uborka - 1 darab;
- kemény sajt - 60 g;
- Avokádó - 1/2 db;
- majonéz - a tankoláshoz;
- só, bors - ízlés szerint;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
A hámozott tintahal hasított testét forraljuk, lehűtjük és gyűrűkké vágjuk. A kemény sajt és az uborka dörzsölje nagydarabon, az uborka a túlzott nedvességből présel. A tojásokat keményen forraljuk, és nagy kockákra vágjuk. Hasonlóképpen vágjuk és avokádót. A salátát majonézzel, citromlével, sóval és borssal töltjük.
Saláta tintahal, paradicsom, sajt és fokhagyma
összetevők:
- főtt tintahal - 2 hasított test;
- paradicsom - 2 db;
- kemény sajt - 100 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Kalmárok vágott gyűrű, paradicsom és sajt - vágott kis kockák. Keverje össze az összes hozzávalót, és töltse le a vajat, citromlével és fokhagymával. Só és bors ízesítik.
Saláta tintahalat, sajtot és gombát
összetevők:
- konzerv tintahal - 1 pot;
- pácolt keksz - 100 g;
- hagyma - 1 db;
- vaj - 20 g;
- majonéz - a tankoláshoz;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- zöldek - egy csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát gyűrűkké vágjuk, és főzzük a vajat, amíg főzünk. Keverjük össze a hagymát szeletelt gomba és tintahal, szezonalízát fokhagymás majonézzel és gyógynövényekkel. Solim, bors ízlés szerint.
Saláta tintahalat, ananászot és sajtot
összetevők:
- főtt tintahal - 200 g;
- főtt garnélarák - 200 g;
- konzerves ananász - 150 g;
- majonéz - ízlés szerint;
- kemény sajt - 70 g.
előkészítés
Az ananászokat és a sajtokat kockákká vágják, és szeletelt tintahal és egész garnélarák keverékével keverik össze. Ízlés szerint majonézzel és citromlével ízesítjük a salátát.