Könnyen asszimilált szénhidrátok

Úgy tűnik számunkra, hogy egyszerűen lehetetlen megtagadni a sütés és más sütés, édességek, sütemények, sütemények és cukor megtagadását. Mindezek a termékek egy dolgot kombinálnak - könnyen asszimilált szénhidrátokat tartalmaznak. Sokan hallották, hogy ártanak a testnek, de miért történik ez, nem mindenki tudja.

Először meg kell határoznia, hogy mi kapcsolódik a könnyen asszimilált szénhidrátokhoz:

• glükóz;
• galaktóz;
• fruktóz;
• szacharóz;
• maltóz;
• laktóz.

Ezek a vegyületek egyszerű kémiai szerkezettel rendelkeznek, így feldolgozásuk révén a szervezet könnyen megbirkózik. Ha az egyszerű szénhidrátok a vérbe szívódnak fel, az inzulin nagy része nagy mennyiségben szabadul fel. A gyors szénhidrátok lerakódnak zsírlerakódások formájában, és az inzulin ugrás következtében csökken a glükózszint a vérben, ami az úgynevezett szénhidrát-éhséget okozza. Így az emészthető szénhidrátok maguk is zsíranyagban tárolódnak, ezt megkönnyíti az anabolikus hormon inzulin felszabadulása a használatukra válaszul. Ráadásul ezek a szénhidrátok csak rövid ideig telítenek, majd az éhínség súlyosbodásának és a túlfogyasztásnak az oka.

Ételek, amelyek emészthető szénhidrátok:

• cukor;
• méz;
• édes gyümölcsök (banán, szőlő);
• alkoholos italok;
• édes szóda;
• búzaliszt és az abból készült termékek (keksz, tekercs, muffin, sütemény, pite, palacsinta);
• aszalt gyümölcsök (szárított kajszibarack, dátum , kandírozott gyümölcs).

Így a cukorbetegek, vagy egyszerűen csak a fogyásban kell, hogy kizárják a diétás termékek tartalmaznak könnyen emészthető szénhidrátok (elsősorban cukor és liszt). Sok gyümölcs és aszalt gyümölcs is a gyors szénhidrátok forrásai, de hasznos vegyületeket is tartalmaznak - vitaminokat és ásványi anyagokat, ezért mérsékelt mennyiségben történő felhasználása teljesen indokolt.

Annak tudatában, hogy az ételek könnyen asszimiláltak-e a szénhidrátok, önállóan meg tudja teremteni a megfelelő étrendet. Ha igazán szeretnél valamit enni olyan sok egyszerű szénhidrátot, akkor jobb, ha reggel, míg a tevékenység még mindig meglehetősen magas szinten. Csak néhány könnyedén emészthető szénhidrátot lehet elfogyasztani közvetlenül egy hosszú sporttanítás után, mert edzés közben először fogyasztják a májban lévő glikogén tartalékot, és az ebben az időszakban fogyasztott szénhidrátokat visszaállítják.