Ma szeretnénk megosztani veletek egy csodálatos receptet egy szokatlanul finom shawarma számára, amelyben részletesen elmondjuk, hogyan lehet otthon a csirkét, a friss, szaftos zöldségeket és a mártást.
Sawarma a shawarma számára otthon
összetevők:
- majonéz (50%) - 150 ml;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl (25%) - 130 ml;
- fiatal fokhagyma - 2 fog;
- paprika keveréke;
- bazsalikom, koriander, zira - 2/3 ts.
- friss kapor - csomó.
előkészítés
Helyezzünk egy mély tál tejfölt, és keverjük össze egy pár kanál jó olívaolaj. Ezután bemutatjuk a majonéz kedvenc márkáját, mindent egy kanállal kevergetve.
A fiatal fokhagymát a legkisebb gerincen áttörjük, a krémes majonézes keveréket átszeleteljük különböző paprikákkal és a szárított fűfélék illatával. Egy csomó friss, megmostott kaport éles késsel aprítottunk be, és beletettük a mártásunkba, amellyel összekevertük.
Javasoljuk, hogy az elkészített mártást főzzük a házi készítésű shawarma készítéséhez a hűtőszekrényben 1,5 órával a használat előtt.
A shawarma otthoni kitöltése
összetevők:
- csirkemell - 1 db;
- növényi olaj - 3-4. kanál;
- finom só;
- piros, fekete bors;
- klasszikus szójamártás - 30 ml;
- narancs - 1/2 gyümölcs;
- paradicsom - 2 db;
- sárga vagy zöld paprika - 1 db;
- uborka - 2 db;
- marinált hagyma - 1/2 db.
előkészítés
A fő feladat számunkra az ízletes csirkehús készítése. Ezért elkészítjük az elkészített friss csirkemellet, és egy éles, hosszú késsel vágjuk le, mint a főzés. Aztán ezek a vérlemezkék, kis sóval dörzsölve, kétféle paprikával megszórtak, és mindent egy mély tányérba tettek.
Fél narancstól óvatosan szorítsa meg a gyümölcslevet, add hozzá a klasszikus szójaszószot, keverje össze és öntsön egy csirke keveréket egy tányérba. Ezt a formát hagyjuk anélkül, hogy a hűtőszekrényben 40-50 percig eltávolítanánk. Ezután öntsünk néhány kanál növényi olajat a serpenyő aljára egy tapadásmentes bevonattal, és miután felmelegítettük, elszórjuk a marinált filét. A húst egy gyönyörű aranyszínű színre süppedték.
Friss sűrű paradicsomot vágnak fel, és mindegyik félvágat vékony szeletekre vágják. A bolgár baktériumból eltávolítjuk a sziklakert és 4-5 milliméterre csíkokra vágjuk. Ugyanaz a szalma, mint az uborkát. Minden zúzott zöldséget, amit egy edénybe tettünk, és előzetesen bemutatjuk a megújult hagymát. A hűtött csirkehúsot hosszú, nem túl vékony csíkok formájában zúzzuk át, és zöldségekkel együtt továbbítják, amellyel összekeverik.
Hogyan készítsünk shawarma pita kenyeret otthon?
összetevők:
- vékony lapos lazac - 3 db;
- szósz - 280 ml;
- töltés - 650-700 g.
előkészítés
Vegyük az egyik elkészített pita kenyeret és tegyük az asztalra, hogy főzzük a shawarma otthonában