A cukkini szezonban gyakran főzni finom könnyű ételeket e csodálatos zöldségből. Diverzifikálja a menüt és kérdezze meg a családot valami szokatlanul - gyönyörű és ízletes - sütjük cukkini, paradicsommal és sajttal sütve. Az étel főzéséhez különböző lehetőségek állnak rendelkezésre.
Hozzávalók paradicsomos paradicsommal és sajttal
összetevők:
- olívaolaj - 30 ml;
- cukkini fiatal nem nagy - 2-3 db;
- majonéz - 100 ml;
- paradicsom sűrű - 0,5 kg;
- sajt "orosz" - 120 g;
- fekete bors - csipet;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem;
- zöldek - 1 kis köteg.
előkészítés
Ezt az edényt serpenyőben főzzük, így először is jól kijuttatjuk. A cukkini és a paradicsom az enyém, szárítva, 1 cm-nél vastagabb körkörös szeletekre vágva, a sajtón át a fokhagymát, hozzáadjuk a majonézt, a borsot és jól keverjük össze. Három sajt egy rántva. A fából készült nyársat egy órára a vízbe helyezzük. Szelet cukkini kissé zsírozott majonézzel, tetején fel paradicsom kör, ismét majonéz, cukkini. Válasszuk a zöldségeket 3-4 rétegben, vágjuk le a nyársakat és tegyük őket egy serpenyőbe. Sütjük közepes lángon kb. Fél órát, majd szétosztjuk a reszelt sajtot a felszínen, és hagyjuk néhány percig a sütőben. A cukkini előételeket gyógynövényekkel, tejföllel, főtt burgonyával szolgáljuk fel.
Ha nincsenek nyársak, akkor egy hasonló edényt készíthetünk nem tételenként, hanem egyszerűen rétegenként sütjük.
Sütőtök cukkini és paradicsommal
összetevők:
- paradicsom hosszúkás, sűrű - 0,5 kg;
- cukkini vagy cukkini - 0,8 kg;
- majonéz - 1 csomag;
- fokhagyma - 1 fej;
- sajt "holland" - 100 g;
- extra szűz olívaolaj - 30 ml.
előkészítés
Készítsük elő a serpenyőt - olajjal olajozzuk, és nem felejtjük el az oldalsó falakat. A zöldségeket mossák, szárítják és aprítják, a lehető legkevesebbre vágják. Minél finomabb a zöldségeket őrölni, annál finomabb lesz a cukkini és a sajtos paradicsom. A sajtot is jobb vékony lemezekre vágni, de ha nem működik, akkor rácsozhat. A majonézben fokhagymát adunk hozzá, sajtoltunk egy sajtón keresztül. Külön rétegbe rakjuk egymást: cukkínit forgalmazunk, majonézes réteggel vizet adunk, paradicsomokat rakunk a harmadik rétegbe. Ebben az esetben a sajt hozzáadásra kerül a végén.
Amint látja, a paradicsommal és sajttal töltött süteményes cukkini receptje nem bonyolult, még egy kezdő szakács is képes főzni ezt az edényt. Azonban még egyszerűbb is lehet.
Rántott cukkini paradicsommal és sajttal
összetevők:
- Napraforgóolaj - 50 ml;
- cukkini fiatal - 2 db;
- lisztet / búzával - 5-6 tbsp. kanál;
- paradicsom - körülbelül 200 g;
- sajt "orosz" - 120 g.
előkészítés
A cukkini és a paradicsom az enyém, szárítva, lemezre vágva, lehetőleg azonos méretű. Zucchini lisztben sült, tálaljuk előmelegített olajban és megsütjük, amíg főtt. A szeleteknek barnanak kell lágyulniuk. A forró cukkiniban egy kis sajtot tettünk, fedjük le egy szelet paradicsommal, ismét a sajtot és a cukkini második szeletét. A növényi szendvicseket egy pergamen borítású sütőlapra helyezzük, és 180 fokos sütés közben 10 percig sütjük, zöldséggel vagy friss zöldség salátával szolgálunk.