Minden háziasszony mindig aggasztja azt a kérdést, hogy mit készítsen finom és friss ebédre vagy vacsorára a hétköznapi termékekből, egy ilyen sokoldalú tál tökéletesen egy csirkehúsos tál. A rizzsel , zöldséggel vagy burgonyával töltött palacsinta csirkehússal vagy szeletlével tápláló edényként szolgál mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalnál.
Csészealj és zöldségek
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- cukkini - 1 darab;
- túró - 200 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- krém - 100 ml;
- sajt - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- só, bors, oregánó - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát, mielőtt a csirkét sütjük, kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük 180 fokosra. Csirkefilé forraljuk enyhén sózott vízben, majd apróra vágjuk és hagyjuk kihűlni. Időközben megtisztítjuk a hagymát, félgyűrűvel átfedjük, és növényi olajjal fényes aranysárga színűvé tesszük.
Ezután levágjuk a magvakból megtisztított növényi csontvelőt, kivesszük a fokhagymát, hozzáadjuk a hagymát, pároljuk, amíg puha. A tojások jól csepegtetik a sót egy buja habra, hozzáadják a reszelt sajtok keverékéhez egy nagy mazsolással, liszttel, túróval, krémmel, majd terjedt a csirkefilé és a zöldség sült. Minden sót, borsot ízlés szerint és óvatosan keverje össze a tömeget.
A következő adagolót egy olajos formában terítjük meg, megszórjuk az oregánt és a reszelt sajt maradványait.
A csirkemellet egy előmelegített sütőben helyezzük és 40 percig sütjük, amíg a sajt fel nem olvad és nem lesz elfehérítve.
Rántott rizs és csirke
összetevők:
- rizs - 0,5 tétel;
- csirkefilé - 500 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- frissen fagyasztott zöldségek - 300 g;
- tojás - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Frissen fagyasztott zöldségeket könnyedén sütjük a növényi olajban körülbelül 5 percig. A rizst forraljuk sós vízben, amíg fel sem főzünk, majd ürítsük le a vizet, és hűtsük le.
A csirkehúst egy húsdarálón keresztül gördítjük és összekeverjük a hűtött rizsrel. Minden sót, borsot ízlés szerint adjon hozzá a tojáshoz, és jól keverje össze.
A sütés formája papíron van lefedve, és elkezdünk rétegeit raklapunkon elhelyezni: először rizzsel rizzsel, majd zöldségeket, ismét töltelékkel. Mindegyik kis kezét úgy veszi, hogy a rétegek sűrűbbek legyenek egymásra helyezve, és a formát egy előmelegített, 150 fokos sütőbe helyezzük, körülbelül 30-40 percig. Miután az idő telt el, óvatosan vigye a rizs rakétát csirkével, vigye át egy tányérra, vágja apró darabokra, és szolgálja az asztalra.
Sült csirke és gomba
összetevők:
- sárgarépa - 300 g;
- burgonya - 300 g;
- csirkefilé - 500 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- húsleves - 0,5 tétel;
- sajt - 300 g;
- tojás - 3 db;
- zöldek kapor - ha szükséges.
előkészítés
Először is külön kell főzni a burgonyát és a csirkefilmet a sós vízben. A húst lehűtjük, apró csíkokra vágjuk, majd növényi olajban sütjük. Mossa a folyóvíz alatt levő zöldeket, és apróra vágjuk. Keverjük össze a burgonyát, a csirke filét és a zöldeket. Gombák vágott lemezekre, sütjük a növényi olajban, majd
Bon appetit!