Ha nincs túl sok ideje a csirke sütéséhez, és a vacsoraidő már eljön, akkor van kiút - csak csésze serpenyőben főzhet egy serpenyőben. És hogyan kell csinálni, most elmondjuk!
Csirke kefirben sütőben
összetevők:
- csirkecomb - 1 darab;
- kefir - 1 elem;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- kapros - 10 g.
előkészítés
Annak érdekében, hogy finom sütjük a csirkét egy serpenyőben, meg kell készíteni az összes hozzávalót. A lábakat törölközővel feldolgozzák, mosják és szárítják. Ezután darabokra vágjuk és tálba helyezzük. A fokhagymát tisztítjuk, fokhagymával zúzzuk össze, és apróra vágott kaporral hozzáadjuk a húst. Megszórjuk az összes fűszert, öntsük kefir, keverjük össze és hagyjuk egy órát. Ezután a csirkét áthelyezzük egy száraz serpenyőbe, öntsük a pácot, és közepes lángon pároljuk. Tálaljuk a koriander vagy a bazsalikom gyógynövényeit.
Rántott csirke sütőben
összetevők:
- csirkemell - 700 g;
- tojás - 2 db;
- zsemlemorzsa;
- liszt;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Hogyan főzni csirkét egy serpenyőben? A filét kiöblítik, szárítják és könnyedén leteszik egy speciális kalapáccsal. Ezután szórja meg minden szelet fűszerekkel és tegye félre. Egy tálban különben megvertük a tojásokat, a lisztet egy tányérba helyezzük, és a kenyérmorzsákat a másikba. Most dobjuk a csirke darabot a lisztbe, majd a tojásban, és megszórjuk a szárított kenyérrel. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, felszórjuk a filét és megsütjük, amíg egy ízletes kéreg nem jön. A kész papírt a papírtörölközőre helyezzük, és egy ideig hagyjuk őket, így extra zsírok jönnek ki.
Csirke zsemlemorzsában serpenyőben
összetevők:
- csirkecombok - 1 kg;
- növényi olaj;
- zsemlemorzsával.
A pácéhoz:
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- ketchup - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- citrom - 0,5 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát először pácoltat készítünk. A tartályban nyomja le a citromlevet, vezesse a tojást és keverje össze. Add hozzá majonéz, mustár, ketchup, dobja az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Mindent egy homogén konzisztenciához hozunk. A combokat öblítik, levágják a felesleges zsírt, és főtt marinadába teszik. Hagyja a hús 20 perc promarinovatsya. Egy idő után felmelegítjük a növényi olajat egy serpenyőben. Minden combot zsemlemorzsában forgatunk, és aranybarna színűre sütjük. Ezután öntsünk egy kis vizet, és kb. 5 percig fújjuk, vagy sütjük a sütőben. Kész sült csirke sütőben, apróra vágott zöldekkel megszórva.
Csirke zöldségekkel a serpenyőben
összetevők:
- csirkemell - 300 g;
- szójamártás - 20 ml;
- növényi olaj - 30 ml;
- fokhagymás szárított - 1 teáskanál;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- brokkoli, gomba, zöldhagyma - ízlés szerint;
- víz - 1 elem;
- fűszerek.
A pácéhoz:
- szójamártás - 60 ml;
- Rizsbor - 60 ml.
előkészítés
Először pácoltat készítünk: keverjük össze a természetes szójaszózt a rizsborral. Csirkét darabokra vágjuk, helyezzük az elkészített keverékbe, és fél óráig távolítsuk el a süteményt a hűtőszekrényben. Egy serpenyőben öntsön olajat, tegye rá a tűzre, adjunk hozzá reszelt fokhagymát és őrölt gyömbért. Adjuk át a fűszereket 15 másodpercig, majd rakjuk ki a csirke darabokat. 1 percig barnát barnítsuk, fordítsuk át és a másik oldalon megfürjük őket. Ezután helyezzük vissza egy tányérba, és öntsük a serpenyőbe több olajat, és fokhagymával adjunk hozzá gyömbért. Ezután szórjuk meg a zöldségeket és 5-7 percig megsütjük őket, folyamatos keverés közben. Ezután öntsön vizet, szójaszószot, szórja a csirkét, forralja fel és 10 percig csillapítson. Mindössze annyit kell tennünk, hogy a serpenyőben sült csirke készen áll!