Konin egy hasznos és nagyon finom hús, amely szokatlan ízű. Ez országos bánásmód Kazahsztánban és Mongóliában, amely sok ázsiai nép diétája része. Hazánkban a lóhús nagyon népszerű, és táplálékfajokra utal. A zsírtartalmát több százalékkal mérik, de a fehérjetartalom elérheti a 25% -ot. Ahhoz, hogy a húst megkapja és lédús legyen, nagyon hosszú ideig kell főzni. Természete természetesen sok bajt okoz, de hidd el nekem, megéri. Megmondjuk ma, hogyan kell megfelelően főzni a lóhúst.
Mennyire helyesen főzni a lóhúst?
Tehát, hogy lágyítsa ezt a húst, először pácolt, majd körülbelül 2 órán át forraljuk. Ajánljuk Önnek a lóhúsleves receptjét, hogy láthassa a főzés módját.
összetevők:
- lóhús - 1 kg;
- házi tészta - ízlés szerint;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
Hús mosott, feldolgozott, öntött forró víz, fel a tűzhely és forraljuk fel. Ezután eltávolítjuk a zajt okozó söpredéket, csökkentjük a tüzet, fedjük le a fedelet, és 2 órán át főzzük. Ezután eltávolítjuk a húst a csontból, vágjuk szálakká, és újra dobjuk a húslevesbe. Adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát. A levest körülbelül 35 percig főzzük, amíg a hús kész. Aztán dobjuk a házi tésztát , további 5 percig főzzük, és tányérokra vágjuk, apróra vágott zöldekkel díszítve.
Mennyit főzni a lóheréből?
összetevők:
- lovas ló - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- marhahús;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A Coninu-t feldolgozzák, finoman vágják egy késsel, jól szórják sóval, őrölt borssal, keverékkel és