A tortákat különféle töltelékkel lehet főzni, gyümölcsöket, túrákat és húsokat. És most elmondjuk neked, hogyan készítsd el a halak tortát.
Halkonzervek
összetevők:
- hal konzerv (saury, lazac, szardínia) - 2 üveg;
- kemény sajt - 100 g;
- csirke főtt tojás - 3 db;
- bors;
- majonéz.
előkészítés
Konzervált vízzel lefolyjuk a folyadékot, és a halat villával gyúrjuk. Hámozott tojásokat háromszor rántva vagy kockára vágva. Három sajt egy rácsánál - egy kicsire, egy nagy és egy nagyra. Attól függ, hogy mennyi homogén tömegt szeretne elérni a kimeneten. Keverjük össze a halakat tojással és sajtokkal, szükség esetén borsozzunk, majd adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Szükség esetén hozzáadhatunk zúzott zöld kaport is.
Töltött friss halpástétom
összetevők:
- halfilé - 350 g;
- rizs - 80 g;
- kemény sajt - 110 g;
- hagyma - 200 g;
- sót.
előkészítés
Hal filé vágott szeletek közepes méretű. Forraljuk a rizst. Hámozott hagyma félgyűrűsre vágva. Hagyjuk a sajtot a reszelőn keresztül. A tésztát a rétegekbe rakjuk be: rizst, halat, apróra vágott hagymát és apróra vágott sajtot.
Hogyan készítsünk egy fillét a halról a pite-ra?
összetevők:
- hal filé - 550 g;
- kemény sajt - 75 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- margarin - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- tej - 190 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 20 ml;
- citromlé - 10 ml;
- só;
- bors.
előkészítés
Kezdjük a mártás előkészítésével: margarin, olvasztjuk, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, öntsük a tejet, citromlevet, és jól keverjük össze, hogy megszabaduljunk a csomóktól, ha ilyen lenne ideje kialakulni. Sajt zúzva és öntjük a szószba, adjunk hozzá paradicsompürét, borsot, sót és adjunk hozzá sült tojássárgáját. Vágjuk a halfilmet kockákká, sütjük a növényi olajban, és miután a hal lehűlt, öntsük bele a mártásba, és injektáljuk a fehérjéket egy buja habra. Keverjük össze és rakjuk ki a tésztát finom töltött halat a torta számára.