Gyümölcstöltést szinte minden cukrásztermékben használnak, de tartalmaznak desszerteket és krémeket is. Az ilyen töltések megfelelő gyümölcsök, amelyek sűrű húsúak és nem sok szert adnak ki a vágási folyamat során. Az alábbiakban megemlítünk néhány receptet a gyümölcstermékek készítéséhez.
Gyümölcstöltés torta számára
összetevők:
- tejföl 20% zsírtartalom - 450 g;
- cukor - 200 g;
- banán - 1 darab;
- kivi - 2 db;
- narancs - 1 db;
- szőlő - 1 szál.
előkészítés
Rázzuk fel a tejfölt cukorral. Gyümölcs hideg vízzel mosott és tisztítsa meg a héjból. Vékony szeletekre vágott banán, a narancsot szeletekre osztjuk, eltávolítjuk a filmet és eltávolítjuk a csontokat. A tiszta narancssárga szeleteket apró darabokra vágják. A kiwi vastagságú gyűrűkkel van vágva. Válasszuk a szőlőt a gallyakból, vágjuk félbe a nagy szőlőt. Minden komponens készen áll, elkezdhet egy tortát készíteni. Ehhez tegye meg a tejföl tejföllel, és körkörösen elterjeszti a banánt és a narancsot. Tettük a második tortát, és promazyvajem a krémet, elterjedt, váltakozva a kör kiwi és a szőlő. A harmadik tortát tetejére helyezzük, zsírozzuk és hagyjuk állni 30 percig, hogy a torta átnedvesedjen. Fentről a tortát tetszés szerint lehet díszíteni.
Gyümölcstermesztés pitékhez
összetevők:
- alma - 250 g;
- cseresznye vagy szilva - 250 g;
- cukor - 100 g;
- fehér zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál;
- fahéj - 0,5 ts.
előkészítés
Az alma dörzsöli egy nagy mazsolát, és cukorral, zsemlemorzsával és fahéjjal keverje össze. A keverékben cseresznyét vagy szilvát adunk hozzá, amelyből először eltávolítjuk a csontokat. Elindítjuk a süteményeket és sütjük.
Torta gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
- só - ½ teáskanál;
- cukrot - ¼ csésze + 5 evőkanál. kanál;
- tejszínhab - 2 ¼ csésze + 2 tbsp. kanál;
- szilva (szeletekre vágva) - 700 g;
- szeder - 1 üveg;
- gyömbér zúzott - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Készítünk egy tortát. Keverjük össze a lisztet, sütőport, ½ teáskanál sót és 1 evőkanál. egy kanál cukrot. Adjunk hozzá 1¼ csésze krémet, gyúrjuk a tésztát, amíg simák. Áthelyezzük a tésztát egy táblán, lisztet keverve, dobjuk a labdát, és hat egyenlő részre osztjuk. Minden tésztát egy tálba forgatva tegyük fel egy sütő tálcára, és két evőkanál krémet öntsünk minden golyóra
Készítse elő a tölteléket. Egy nagy tálban keverje össze a szilvát, bogyót, ¼ csésze cukrot és a maradék sót. Grind a gyömbér egy szűrő, nyomja a gyümölcslé egy kanállal. Eltávolítjuk a tortát. Adjuk hozzá a lé a szilva-bogyó keverékhez. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig.
Tálalás előtt habverjen 1 csésze krémet 2 evőkanál. cukor kanál, minden torta vízszintesen van vágva. Mindegyik torta egyik felét egy tányérra tesszük, a gyümölcsöt és bogyó keverékét és tejszínhabbal 1/6-ot teszünk rá, és egy második felével fedjük le. Azonnal szolgálunk az asztalhoz.