A szezámmaggal töltött palacsinta finom sütemények, amelyek minden alkalomra elképesztőek. A zsemléket fel lehet készülni egy nyaralásra, és éppen ezért. Használhatók sajtburgerek vagy hamburgerek készítéséhez . Nagyon puha, porózus és ízléses. Ne hidd el, nézd meg magad!
Recept saláta szezámmaggal
összetevők:
- liszt - 250 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 125 ml;
- száraz élesztő - 4 g;
- cukor - 20 g;
- margarin - 40 g;
- szezám - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
Most kitaláljuk, hogyan készítsünk szezámmagot. Először minden szükséges terméket előkészítünk: a lisztet szitáljuk, hozzáadunk élesztőt, sót és cukrot, és a margarin olvad. Meleg tejet öntsünk a tömegbe, hozzáadjuk a tojást, keverjük össze és öntsük a hűtött margarinba. Keverje hozzá a tésztát körülbelül 10 percig. Ez kissé tapad, de ugyanakkor puha és műanyag. Ezután takarja le a tésztát egy tiszta törülközővel és tegye fel 2 órára meleg helyen. Ezután összegyúrjuk és apró zsemlét formázunk, amelyet egy zsíros sütőlapra helyezzünk. Hagyjuk őket 20 percig, így kijönnek egy kicsit, majd kenjük meg a tojássárgával, megszórjuk szezámmájával és 170 fokos sütés közben egy előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ezután azonnal vegye ki a palacsintákat szezámmájával, hűtsük le és szolgáljuk fel az asztalra, vagy használjunk hamburgerek főzéséhez
Török zsemle szezámmaggal
összetevők:
- tej 20% - 2 db;
- búzaliszt - 5 darab;
- só - 1 teáskanál;
- száraz élesztő - 10 g;
- vaj - 150 g;
- olajbogyó nélkül - 5 db;
- növényi olaj - 200 ml;
- granulált cukor - 3 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 1 db;
- szezámmag - 50 g.
előkészítés
Egy pohárban meleg tejet öntünk, és élesztőt és cukrot csepegtetünk benne, hogy megkapjuk a homárt. Amint a hab megjelenik, öntsön mindent egy nagy tálba, öntsön növényi olajat, sót ízesít, hozzáadja a maradék tejet. Óvatosan öntsük előre a szitált lisztet és gyúrjuk a rugalmas anyagot, de ne ragaszkodjunk a kezekhez, a tésztához. Törölközővel lezárjuk és kb. 40 percig hagyjuk. A kész tésztából 20 kis tekercs. Olajbogyó vékonyra szeletelve. Minden tekercs lapos süteménybe van tekercselve, olajjal masszák, olajbogyóval szórják, kissé megnyomva őket. Ezután kapcsolja ki a tekercset és tekerje körbe. A kenyérsütőben szezámmaggal töltöttük a zsemleket, tojással zsíroztuk őket, szezámmaggal megszórtuk, 180 fokos hőmérsékletet állítottunk és fél órára hagyjuk őket.