Az Apple pite áfonyával az otthoni főzés klasszikusa. Ezeknek a pite-eknek a különleges csípősége áfonya keserű ízű. A tészták töltéséhez friss vagy fagyasztott bogyókat, valamint áfonyagyártást kell használni. Az alma jobb, ha szilárd anyagot kap a savanyúsággal. Cikkünk kész receptek alapján felsorolja a recepteket, de ha van időd és vágyad, készíthetsz egy tésztát kedvenc receptjeidre, még ízebb és finomabb lesz. Megmondjuk, hogyan készítsünk egy körte áfonyával és almával a mai válogatásunkban.
Pite áfonyával és alma élesztő tésztával
összetevők:
- élesztő tészta - 500 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- alma - 5 db;
- áfonya lekvár - 1 üveg;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- tej - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 1 teáskanál.
előkészítés
Egy kis tésztát hagyunk, hogy díszítsük a kész tortát, a maradékot 5 mm vastagságú sütőlap vagy pite alak méretétől függően dobjuk ki. A serpenyő olajjal van kenve, és egy gördülőcsappal segítjük át a tésztaréteget, szintre, oldalra formázva. A tésztát keményítővel megszórjuk. Hámozott és szeletelt alma elosztja a tésztát, felülről egyenletes réteg áfonya lekvár , megszórjuk a cukrot. Az oldallapot gondosan behúzzák, így a pite szép formájú. A tésztát vékony rétegben forgatjuk, és csíkokra vágjuk. A csíkokból zászlósat készítünk, és a torta tetejét csíkos rúddal vagy zsinórral zárjuk.
Tegye a süteményt egy 190 fokos kemencébe, majd 20 percig süssük, majd vegyük ki a tortát, és zsírokat, tejjel és vajjal keverjük össze. Sütjük még 10 percet ugyanabban a hőmérsékleten, ellenőrizzük a készenlétet egy fából készült nyárson. Sütjük a tortát a sütőből, fedjük le egy törülközővel, és hűtsük szobahőmérsékletre.
Pite áfonyával és töltött sütemény almával
összetevők:
- puff élesztő tészta - 500 g;
- áfonya - 300 g;
- alma - 2 db;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Cowberry, vegye ki az elkényeztetett bogyókat és szárítsa meg. Az almaim, tisztítjuk a héjat és a magot, három nagy méretben. Keverjük össze az áfonyát almával, elaludt cukrot, keményítőt, adjunk hozzá egy kis fahéjat, és jól keverjük össze. A tésztát kinyomjuk, lefektetjük egy sütő tálcára, kitöltjük a tölteléket, alkotjuk a széleket. Ugyanúgy, mint az előző receptben, a tetejét egy csík tésztacsíkkal húzzuk. Sütjük 200 fokban 20 percig.
Puff torta áfonya és alma
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- áfonya - 250 g;
- alma - 2 db;
- tej - 250 ml;
- tojássárgája - 3 db;
- cukor - 100 g;
- liszt - 60 g;
- bab vékony.
előkészítés
Melegítsük fel a tejet, és dörzsöljük félig 1 babot vékonyra. A sárgadinnye cukorral, liszttel és forró tej hozzáadásával mindent rendben
Az almákat egy párra főzni, mikrohullámú sütőben vagy sütni a sütőben, amíg puha, távolítsa el a héjat, és őrölje át egy szitán (összetört keverővel). Alma mártott burgonya kevert főtt tejszínnel. A pörkölt sütemény felhajtja a sütő tálcájának alakját, ráhelyezi rá, tegye a tejszínt a tésztalapra, majd egy áfonyás réteget és tetejét ismét krémmel, majd állítsa be. A sütőbe helyezzük, 220 fokos fűtöttük, és 30 percig sütjük. A hűvös étkezés előtt, mert ha forró pite-et vág, a tejszín kiszivárog.