Garnélarák krémes szószban egy remek étel a mindennapi és ünnepi vacsorák számára, amely különféle különféle főzési lehetőségeket tartalmaz. A kiegészítő összetevők és fűszerek összetételének megváltoztatásával minden alkalommal kaphat egy új kulináris alkotást, amely mindig változatlanul ízletes.
Hogyan főzni garnélarák krémmártásban?
Készített garnélarák krémes mártással néhány percig, és a megfelelő megközelítés a vállalkozások mindig elégedett a kitűnő eredmény.
- Friss vagy fagyasztott kagylókhoz használható.
- Készítsen krémes mártást házi garnélarákra bármilyen zsírok kréméből, majd fűszerekkel, ízekkel, puhatestűkkel és kísérő összetevők hozzáadásával néhány perccel a megvastagodás előtt.
- A tálat friss kenyérrel teheti fel, hozzáadhatja tésztához, zöldséghez vagy rizs körethez.
Garnélák krémes fokhagymás mártással - recept
A legegyszerűbb receptet a finom és félelmetes étvágygerjesztő garnélák főzésére krémes mártással később mutatják be. A laconic kompozíció ebben az esetben a fokhagymával kiegészített alapelem, amely harmonikusan csillogó, könnyű fűszeres és lenyűgöző aromát kölcsönöz az étkezésnek.
összetevők:
- garnélarák - 700 g;
- krém - 200 ml;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- vaj - 50 g;
- apróra vágott petrezselyem - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Friss fokhagymát olajban.
- Adjuk hozzá a krémet, forraljuk fel, rakjuk le a garnélarákot.
- A rágcsálnivaló méretétõl függõen 3-5 percig pörköljük, adjunk hozzá petrezselymet.
- A garnéla átmenetileg egy tálba kerüljön, forraljuk fel a szószot a kívánt sűrűségre, majd helyezzük vissza a puhatestűek héjába.
- Előmelegítsük a garnélarákot krémes mártással fokhagymával egy kis ideig, és tálaljuk.
Sült garnélák krémes mártással
A tejszínes mártással készült garnélarákokat, amelyek receptjét később mutatják be, korábban az aromás fokhagymaolajban pirították, ami nagyon pozitív hatást gyakorol a kész edény végső tulajdonságaira. A petrezselyem helyett más zöldséget is hozzáadhat: harmonikusan kiegészítheti a paletta friss bazsalikomot.
összetevők:
- garnélarák - 900 g;
- krém - 200 ml;
- fokhagyma - 5 fog;
- tejszín és olívaolaj - 30 gramm;
- apróra vágott petrezselyem - ízlés szerint;
- só, bors, provencális gyógynövények.
előkészítés
- A serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat és vajat, sütjük bele a hámozott és zúzott fokhagymát, hogy elpiruljanak, majd eltávolítsák és eldobják.
- Tegyen egy tartályba friss vagy felengedett és szárított garnélarákot, 2 percig sütjük.
- Öntsük a tejszínt, adjunk hozzá 3 percet, adjunk hozzá zöldeket, sót, borsot, fűszernövényeket, keverjük össze és szolgáljuk fel.
Kagylók és garnélák krémes mártással
A tenger gyümölcsei szeretik kipróbálni a tejfölös garnélarákot, melyet héjas kagylóban tartanak. A telítettség ízlése hozzáadásra kerül a szósszal öntött sajt végére, és fűszeresebb, kellemes akut jegyzetekkel, az étel fokhagymával és apróra vágott chili paprikával történik.
összetevők:
- garnélarákok és kagylók - 400 g;
- krém - 200 ml;
- sajt - 1 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- forró bors - 1 db;
- vaj - 40 g;
- kapros és petrezselyem - 0,5 csomó mindegyik;
- só, bors.
előkészítés
- Sült olajos apróra vágott forró bors és fokhagyma.
- Adjunk hozzá tenger gyümölcseit, 1,5-2 percig sütjük, vagy amíg a nedvesség elpárolog.
- Öntsük a tejszínt, 3-5 percig forraljuk, szezonra ízleljük meg, és zöldségeket és apróra vágott sajtot keverünk.
- Tálaljuk garnélarákot tejszínes mártással tésztával vagy rizszel.
Király garnélák krémes fokhagymás szószban
Ha lehet királyi garnélarákot főzni, krémes mártással kell feltétlenül használni. A kapott étel ízlelő tulajdonságai a leginkább pozitív érzelmek viharát okozzák, amelyet sokáig megnézi. Érdemes frissen fagyasztott puhatestűeket venni, és korábban a citromlé hozzáadásával forralni.
összetevők:
- garnélarák királyi - 800 g;
- tejszín - 250 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- forró bors - 1 db;
- tejszín és olívaolaj - 40 g;
- só, bors, gyógynövények, citromlé.
előkészítés
- Készítsük elő a garnélarákokat, forraljuk fel őket és mossuk.
- A serpenyőben kétféle olajat keverjen össze, öntsön be a tejszínbe.
- Nyomja a fokhagymát a tartályba, és ha kívánja, dobja le a zöldeket.
- Forraljuk fel a mártást 8-10 percig egy csendes tűzön, kevergetve, hozzáadjuk a kagylóhéjat.
- Hagyja a királyi garnélarákot krémes mártással 5 percig, hogy áztassa az ízeket a fedél alatt és szolgáljon.
Garnélarák gomba krémes mártással
A következő recept azok számára, akik krémes mártással akarják megkóstolni a garnélarákot. A hagymának vagy a finomabb póréhagymának (fehér része) harmonikusan való hozzáadásával az ízlés általános palettájába illeszkedik, amit az apróra vágott gombával együtt kell sütni.
összetevők:
- garnélarák - 700 g;
- gomba - 400 g;
- tejszín - 300 ml;
- hagyma vagy póréhagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj - 50 ml;
- zöldek - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Süsse meg külön gombahagymát és rákot, fokhagymát adjon hozzá a végén.
- Csatlakoztassa az összetevőket egy tartályba, öntsön a krémbe, szezonra ízlés szerint.
- Garnéla garnéla gombával egy krémes mártással 5 percig és szolgálni.
Garnélarák krémes sajtmártásban
Egy látványos kiegészítést minden asztalnál garnéla főtt tejszínes mártással és sajttal főzött a sütőben. A töltelék krémmel helyettesítheti a tejföllel és megolvasztott sajtot, bármilyen szilárd fajtájú termékkel. Sütjük egy hasonló tányért adagolt kókuszdióban, egy általános formában, vagy homokos vagy pelyhes tészta.
összetevők:
- Garnélarák - 1 kg;
- tejszín - 250 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- sűrített sajt - 200 g;
- zöldek - ízlés szerint;
- vaj - 30 g;
- só, bors.
előkészítés
- A friss vagy felengedett garnélarák olajozott formákban van kialakítva.
- Keverjük meg a tejfölt, a rántott fokhagymát, a reszelt sajtot, a sót, a borsot, a fűszernövényeket sütjük, töltsük rákkal a formában.
- Sajtos krémes mártással sütjük 15 percig 200 fokos sütőben.
Tisztatatlan garnélák tejszínes fokhagymás szószban
A hámozatlan garnéláknak krémes mártással főzni kezdetben fehér száraz bor, ami növeli a rákok ízének gazdagságát, és csak akkor teszi lehetővé az egyedeket a héjból. Az élelmiszer végső tulajdonságainak meghatározása az alkalmazott sajt minősége lesz, amelynek mérsékelten sósnak és enyhén édesnek kell lennie.
összetevők:
- garnélarák - 0,5 kg;
- krém - 200 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- bor - 250 ml;
- sajt - 100 g;
- só, paprika, mész, petrezselyem keveréke.
előkészítés
- Töltse fel a garnélarákot borral, hagyja 40 percig.
- Szállítsuk a kagylókat a héjból, és a serpenyőbe melegítsük.
- Add hozzá a fokhagymát, bors keveréket, sót, pörkölt egy percig.
- Dobja az őrölt sajtot, keverje meg és öblítse le az edényt további 2 percig, majd hagyja állni a meleglemezen a fedő alatt további 5 percig.
- Tálaláskor töltse fel az ételt mész szeletekkel.
Squid garnélákkal krémes mártással
A következő recept a garnélarák krémes szószban lehetőséget nyújt arra, hogy értékelje a kiváló kagyló környékét, amelyet először forró vízzel kell leforrasztani, a filmből és a belső magból tisztítva. Garnélarák ebben az esetben frissen vagy frissen kell fagyasztani.
összetevők:
- garnélarák - 0,5 kg;
- tintahal - 0,5 kg;
- tejszín - 250 ml;
- sör - 250 ml;
- kapor - 0,5 csomók;
- liszt - 1,5 evőkanál. kanál;
- hagyma - 100 g;
- bor - 100 ml;
- vaj - 50 g;
- só, bors, petrezselyem.
előkészítés
- Forraljuk a sört a sört a hozzáadásával kapros 5 percig, csatorna, adjon csatorna.
- Készített tintahalat csíkokra vágva, lisztben rántva és forró olajban 3 percig sütve.
- Külön kivesszük a hagymát, amíg elszíntelenítünk, hozzáadva a fél kanál lisztet.
- Hagymás sütjük tejszínt, bort, adjunk hozzá fűszereket, zöldségeket, tintahalat és garnélarákot, hagyjuk 5 percig.
Garnélarák kókuszkrémben
A garnélák elkészítése krémes mártással, figyelembe véve az alábbi ajánlásokat, kevésbé kalóriás fényt és fűszeresebb változatot eredményez az edényben. Ebben az esetben a szokásos krémet kókusztermékkel helyettesítik, és a készítményt fűszerekkel kiegészítik, őrölt gyökérzöldséggel és chili paprikával.
összetevők:
- Garnélarák - 1 kg;
- hagyma - 0,5 kg;
- fokhagyma - 5 fog;
- kókuszkrém - 300 ml;
- dörzsölni gyömbér gyökér - 1,5 evőkanál. kanál;
- chili paprika - 1-2 db;
- koriander föld - 1,5-2 evőkanál. kanál;
- kurkuma - ¼ tsp kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, koriander.
előkészítés
- A vajban apróra vágott hagymát 10 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a chilipaprikát, 2 percig sütjük.
- Megszórjuk a kurkuma, koriander, keverjük össze és öntsük a krémet.
- 5 percig melegítsük fel a sót, rakjuk le a garnélarákot.
- Dobálj garnélarészmártással kókuszkrémmel 5 percig, és tálaljuk, fűszerezzük a korianderrel.
Garnélarák krém- és szójamártásban
Rendkívül finom garnélarák krémes szójamártásban , habár néhány perc alatt készülnek. Ez az ízletes étel nagyszerű gyors kezelést nyújt a vendégeknek és a háztartásoknak, amikor nincs idő a bonyolult és többkomponensű kulináris készítmények hosszú főzésére. Tésztával vagy rizszel szolgálhat.
összetevők:
- garnélarák - 800 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- tejszín - 250 ml;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Garnéla olajban 2-3 percig apróra vágott fokhagymával.
- Öntsünk tejszínt, szójaszózt, sózzuk, borsot.
- Saute a mártást egy csendes tűz 2 percig, kevergetve.
- Az étel finomra vágott zöldekkel szolgál.
Krémes mártással sütött garnélarák
Egy másik lehetőség a tenger gyümölcsei és a gyorsétterem szurkolók csodálói számára. A sütőben sütött garnélarák krémes szószban más tengeri termékekkel készíthetők, kagylók, tintahal, polipok hozzáadásával. Harmónia árnyékolja a komponensek ízét cseresznye.
összetevők:
- garnélarák - 600 g;
- tintahal, kagyló - 150 g mindegyik;
- cseresznye - 10 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- tejszín - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmezán - 100 g;
- Provencalis gyógynövények - 1-2 sz. kanál;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A rákot más tengeri termékekkel olajos formában helyezik el.
- Keverjük össze a krémet apróra vágott mozzarella sajttal, parmezánnal és provence-fűszerekkel, sóval és borssal.
- Hozza el a mártást a tenger gyümölcsei fölé.
- Küldje el a tartályt 20 percig, hogy sütjük a sütőben 180 fokban.
Garnélák cukkinivel krémes mártással
Az étel ízének gazdagítása és felfrissítése segíteni fog a zöldségek összetételében: cukkini vagy cukkini, paradicsom, harang paprika vagy karfiol virágzat. A növényi összetevők szeletelésének formája, valamint összetétele a preferenciák alapján egyedileg határozható meg. A timám más ízesítõkkel helyettesíthetõ vagy kiegészíthető.
összetevők:
- garnélarák - 600 g;
- cukkini - 1 db;
- Bolgár bors és chili - 1 db;
- paradicsom - 150 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- tejszín - 300 ml;
- saláta - 50 g;
- fehérbor - 100 ml;
- kakukkfű - 2 csipetnyi;
- só, bors, olívaolaj, gyógynövények.
előkészítés
- Süssük a saláta olajjal, adjunk hozzá fokhagymát, paprikát és cukkiniet.
- 3-5 perc múlva rakja le a garnélarákot, néhány percig sütjük.
- Öntsük a bort, pároljuk, adjunk hozzá krémet és minden ízesítést.
- Zsákmányos garnélák zöldségekkel 5 perces krémes mártással, zöldséges asztalhoz.
Vörös halak garnélákkal krémes mártással
A táplálék növelése érdekében a garnélarák és a krémes ételek kiegészítik a sűrű vörös hal filéjét, amelyet citromlével és megfelelő ízesítésekkel előkezelnek. Az eredmény egy csodálatos étvágygerjesztő hozzáadás a főtt rizs, burgonya, rizs tészta vagy tészta.
összetevők:
- garnéla és lazac filé - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- krém - 200 ml;
- hal fűszerek - 2 csipet;
- citromlé, olívaolaj és tejszínes - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Döntsd el a halat, és 20 percig marináljunk citromlével, sóval és fűszerekkel.
- Frissen kevert olajok apróra vágott hagymával, majd hozzáadjuk a halat, barna kicsit.
- Öntsük a tejszínt, rakjuk le a garnélarákot, szedjük a mártást ízlés szerint, hagyjuk ülni 5 percig.
Garnélarák krémes borszósszal
Készítsünk el egy finom mártást grillezett tejszínből, kiegészítve a tejterméket minőségi fehérborral. Ebben az esetben megengedett a fűszerek és fűszerek hozzáadásával történő kísérletezés. Az olasz gyógynövények hagyományos keveréke helyettesíthető a szárított fűszernövények és fűszerek kézi készítésével.
összetevők:
- garnélarák - 0,5 kg;
- krém és fehérbor - 200 ml mindegyik;
- fokhagyma - 2 fog;
- Olasz gyógynövények - 1 evőkanál. kanál;
- vaj és olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors keverék, zöld.
előkészítés
- Az olaj keverékében sütjük a garnélarákot 2 percig.
- Töltsd le a bort pár perc alatt elpárologtatva, majd adjunk hozzá krémet.
- Sózott mártással, borssal, gyógynövényekkel ízesítve, 5 percig keverni, zöldellel.