A helyesen főzött csirke az egyik legígéretesebb és lédús. Kínálunk több receptet csirkemell sajtot.
Sajtos sült csirkemell
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- fűszerek;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml.
Tésztához:
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkemellet két részre dolgozzák fel és vágják fel. Aztán megvertük a húst, sót, borsot és megszórjuk kedvenc gyógynövényeinkkel. A kemény sajt dörzsölte a rántást.
Ezután a főzéshez tegyük a tésztát: megtörjük a tojásokat egy tálba, habverővel, majonézel, és öntsük a lisztet. Ezután tegye teljesen a csirkemellet a tésztába , majd sütjük a fűtött serpenyőben az olajban. Most hússzon rá a reszelt sajttal a húst, fordítsd át és megsütjük, amíg a másik oldalról készen áll. Minden edényt szolgálunk fel, körettel, konzerv zöldborsóval és friss zöldséggel.
Csirkemell recept sajtos
összetevők:
- csirkemell - 700 g;
- paradicsom - 5 db;
- sajt - 150 g;
- fűszerek;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkemell öblítse le és távolítsa el a zsírvonalakat. Mindegyik filét két részre vágják, és könnyedén megverik egy kalapáccsal, amely fedezi a tetejét egy élelmiszerfilmmel. Egy külön tartályban kombináljuk a majonézt a fűszerekkel, keverjük össze a marinadét és húzzuk ki a húst. Hagyja hagyni a csirkét körülbelül 20 percig.
Ezúttal zsírozjuk a serpenyőt a majonézes sütéshez, majd egy egyenletes réteget pácolt csirkemellet adunk. Paradicsom, aprított körmök és a csirke felett. A sajt dörzsölje egy nagy rést és bőségesen megszórja a paradicsomot. Sajtos csirkemellet egy előmelegített sütőbe küldünk és 40 percig sütjük.
Sült csirkemell
összetevők:
- csirkemell - 4 db;
- alma - 1 darab;
- vaj - 20 g;
- fűszerek;
- liszt;
- sajt - 100 g.
előkészítés
Sajtos csirkemell előkészítése az alma belsejében, öblítés, száraz, alaposan óvatosan távolítsa el a magot és szeletelje vékony szeleteket. Ezután tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, dobjon egy darab olajat, és puha tőzbe süssön addig, amíg puha.
A csirkemell oldalától vágjon mélyre, és tegyen egy pár almát és apróra vágott sajtot a kapott "zsebbe". Hús kívülről, só, bors és megszórjuk mindkét oldalon lisztet. Sózzuk meg a csirkét vajjal arannyal.
Csirkemell sajtos
összetevők:
- csirkefilé - 6 db;
- tojás - 2 db;
- sajt - 100 g;
- kenyérmorzsák - 200 g;
- növényi olaj;
- kemény fajtájú sajt - 6 szelet;
- mártás tésztához - 350 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A tojásokat tálba bontják, és könnyedén süppedtek. Egy másik sekély csészében keverjük reszelt sajtot, fűszerezést és kenyérrügyeket. A csirkemellet először a megvert tehenbe merítjük, majd keksz keverékébe dobjuk.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, szórjuk meg a csirkét, és 10 percig sütjük mindkét oldalon. Ezután öntsünk egy sütőedény paradicsomszószba, rakjuk le a csirkét, sajtszeleteket és sütjük az edényt 20 percig a sütőben.
Sajtos töltött csirkemell
összetevők:
- csirkemell - 2 db;
- sajt kemény - 50 g;
- majonéz;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- zsemlemorzsa;
- fűszerek.
előkészítés
Vegyük a csirkemellet, dolgozzuk fel, különítsük el a filéket, és óvatosan vágjunk be minden egyes darabban, próbáljuk meg nem vágni. Só és bors a hús két oldalról. A majonézet összekeverjük a préselt fokhagymával és zsírozza a mellet. Ezután sajtoltunk egy darab sajtot, és a "zseb" fogpiszkálóval rögzítjük. A tojást lila színűvé tesszük, alaposan felhúzzuk egy habverővel és megkenjük a mellét. Ezután húzzuk fel a húst a zsemlemorzsában, és mindkét oldalán sütjük, egészen a felmelegedett növényi olajig aranyszínkéig.