A csirke szívének milliónyi módja van, mert maguk a szívek nagyon sokoldalúak, főzhetők, legyen az sütés, sütés, kioltás vagy forralás. Ma foglalkozunk a legeredetibb és érdekesebb változatok csirke szívek.
Hogyan főzni sült csirke szíveket?
Sült csirke szív - egy nagy előétel a sör számára, és nem csak. A ropogós crusty breadcrumbs puha csirke szívvel kombinálva teszi ezt az edényt kedvencévé.
összetevők:
- csirke szív - 500 g;
- kefir - 1 elem;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- kenyérsütés;
- tojás - 1 darab;
- napraforgóolaj.
előkészítés
Először meg kell mosni és szárítani a csirke szívét. A tojást egy pohár házi készítésű kefirrel sütjük , enyhén sózva sóval és borssal. A csirke szíveket a keményítőbe dobjuk, majd folyadékkeverékbe öntjük és betakarítunk . Fry csirke szívét mélyen sült, amíg aranybarna. Szívja meg a szívét kedvenc szósszal, egy szelet citrommal vagy ily módon.
Hogyan főzni a csirke szívét tejföllében?
A csirke szíveket sokan készítik, de sokan nem tudják, hogyan kell csirke szíveket főzni puha. Ebben a folyamatban nincs semmi különös, a titok csak egy hosszú tüzet okoz hosszú tűz esetén. Az alábbi receptben a csirke szíveket eloltjuk tejföllel.
összetevők:
- csirke szív - 400 g;
- édes paprika - 120 g;
- champignons - 200 g;
- tejföl - 100 g;
- húsleves csirke - 250 ml;
- liszt - 60 g;
- Vaj - 60 g;
- növényi olaj.
előkészítés
Az öblítést és a szárított csirke szívét sütjük egy fűtött serpenyőben, amíg az aranysárga szín nem világít. A kész szívek pihenést hagynak egy tányéron.
A vajat kb. 5 percig bolgár borssal töltsük meg, majd adjunk hozzá már sülteket és aprított gombákat. Amint a gomba felesleges nedvességtartalma elpárolog, öntsük a serpenyő tartalmát tejföllel és húslevesével. A szívet kb. Egy órán át gyengéd melegben fel kell oltani, ha szükséges, öntőlevest. Adjuk hozzá a pörkölt lisztet az edénybe, hogy a mártást megkeményítsük, és mindent ízlés szerint szezonra szedjünk.
Ha csirke szíveket szeretne főzni egy multivárkában, akkor az összetevők sütése után állítsa be a "Quenching" módot, automatikusan beállítja az időt.
Hogyan kell gyorsan csirkehúsokat készíteni?
Ebben a receptben hosszú ideig csak a pácolás fog történni, de ha szükséges, kihagyhatja azt, egyszerűen fűszerezzük a szívet sóval és borssal.
összetevők:
- víz - 1 liter;
- cukor - 1 teáskanál;
- csirke szív - 300 g;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- vörösbor ecet - 3 evőkanál. kanál;
- gerezd fokhagyma - 1 db;
- olívaolaj - 80 ml;
- petrezselyem - egy csomó;
- méz - 1 tk.
előkészítés
Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez, addig keverjük, amíg fel nem oldódik, és kb. 3 órán át marinálja a szíveket. A pácolt szíveket szalvétákkal feloldjuk, és a nyájra húzzuk. Felmelegítjük a serpenyőt, tegyük fel a csirkehús-kebabokat, vajjal, ecettel, mézzel és fokhagymával mártottuk, majd 3-5 percig sütjük. Tálaljuk petrezselyemmel.
Hogyan főzni a csirke szívét?
összetevők:
- csirke szívek - 750 g;
- ecet rizs - 1 evőkanál. kanál;
- gyömbérlé - 1 teáskanál;
- olaj a szezámmag - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- szalonna - 2 szelet;
- póréhagyma - fél évszázad;
- édes paprika - 100 g.
előkészítés
A csirke szívét ecettel, olajjal, gyömbérlével, fokhagymával és borssal keverjük össze 1-2 órán keresztül. A sütőben megsütjük a szalonnát, a sült darabokat levesszük, és a kipattogó zsíron, főzzük a póréhagymát és a paprikát. 5-7 perccel később elküldjük a szívét a serpenyőbe, és további 5 percig főzzük.