Rizs lapos sütemények - elég hétköznapi, friss, de ugyanakkor finom ízletes étel. Jóak, mivel magukban kenyérként szolgálnak különféle ételekhez, és fel vannak töltve mindenféle töltelékben: hús, csirke, zöldség vagy gomba. Sütjük süteményeket hagyományosan csak rizslisztből. Ne vesztegessük az időt, és tanuljunk néhány érdekes receptet előkészítésükért.
Rice Cakes Recept
összetevők:
- Rizsliszt - 2,5 tétel;
- víz - 200 ml;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- só - egy csipet;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - 2 tk.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni rizs süteményeket. Keverjük össze a lisztet sóval és cukorral. A tojást vízben tenyésztik, majd lisztbe öntik. A kezeket alaposan kenje meg növényi olajjal és homogén tésztát gyúrja. 20 percet adunk a pihenésnek, majd 5 részre osztjuk, mindegyiket egy vékony tortaba dobjuk, és megsütjük egy száraz serpenyőben, egészen a pirításig. A kész rizsüteményeket megolvasztott vajjal megkenik, így hosszú ideig lágyak és ízletesek maradnak.
Rizs lapos sütemény koreai
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 1 teáskanál;
- rizsliszt - 350 g;
- só, cukor - 1 teáskanál;
- víz - 150 ml;
- vaj olvadt.
A töltéshez:
- Darált hús - 300 g;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 1 tonna;
- Bolgár bors - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- chili paprika por - 2 teáskanál;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- zöldek;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát először csináljunk tésztát a rizs süteményekhez. Ehhez tegyen egy tálat, törje bele a tojást, dobja sót, cukrot, öntsön vizet és növényi olajat. Könnyedén mindent megverni egy habverővel, amíg sima, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük a puha, de rugalmas tésztát. Egy bobba tekerjük, egy törülközővel lefedjük és hagyjuk pihentetni 30 percig.
És ezúttal elkészítjük a töltést. A zöldségeket és a zöldeket tisztítják, alaposan mossa folyó víz alatt, és papírtörlőre szárítják. A Luchok és a sárgarépa apró darabokban rázkódnak és aranyszínűek. Add hozzá a chili paprikát és rakja le a darált húst. Míg a húst zöldségekkel sütjük, apróra vágjuk a zöldeket, édes bolgár paprikát, és mindent a paradicsompasztával együtt küldünk a serpenyőbe. Mindig óvatosan keverjük össze, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá tört fokhagymát, és öntsünk egy kis balzsamecetet. Ez mind a kész, a rizs sütemények töltése készen áll. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és hagyja kihűlni.
Most vissza a tesztünkhöz: oszd meg 4 azonos részre, és mindegyiket egy labdába dobja. Ezután lapos süteményeken felváltva forgatjuk őket egy fából készült görgős csap segítségével, vagy egyszerűen csak gyúrjuk meg a kívánt vastagság tenyerével.
Ezután alaposan felmelegítse a serpenyőt, öntsön egy kis növényi olajat, és mindegyik torta sütje rajta mindkét oldalról készen. Ebben az esetben, miután a tésztát a másik oldalra fordítjuk, a felszínén egy kis darab olvadt vajat fekszünk. Most, hogy az edény minden összetevője tőlünk származik
Ehhez óvatosan helyezzük el a forró süteményt egy külön táblára, rakjuk le a meleg húsdarabot tetejére, megszórjuk reszelt sajttal, adjunk hozzá egy kis friss apróra vágott zöldséget, tegyünk egy kanál tejföllel ízlést, és óvatosan mindent forgassunk egy csőbe, hogy kényelmesebbé tegyük ezt a finom ételt! Hasonlóképpen az összes többi süteményt is megcsináljuk, és elkészítjük az elkészített ételeket az asztalhoz.