Üdvözlő vendég minden asztalnál csirkehengerek, töltelékkel. Csodálatos előadás, eredeti szolgálat, ennek a snacknek az isteni ízlése mindenképpen hozzájárul ehhez. A vendégek és a háztulajdonosok csak őrületesek lesznek az ilyen finomságokról.
Csirkemellfilé töltelékkel
A csirkehengerek, amelyek receptje az alkalmazott töltőanyag-összetételtől függően változik, viszonylag egyszerű tervezési eljárással és gazdag ízesített palettával vesztegeti. A termékek mind meleg, mind pedig hideg ételeket szolgálnak fel - mindenképpen finom lesz!
Csirkehordó szilva
A különböző változatok közül a csirkehengerek a sütőben lévő töltelékkel különleges elismerést élveznek. A csirke semleges íze meglepően harmonikusan kombinálva a töltelék komponenseivel, és csak egy remekművet hoz létre az élelmiszer jellemzői szerint.
összetevők:
- mell - 400 g;
- szárított szilva - 20 db;
- dió - marék;
- fokhagymát - 4 db;
- petrezselyem, bazsalikom - marék;
- Majonéz Provencal és tejföl - 100 és 50 g;
- olaj - 20 ml;
- Olasz száraz gyógynövények, paprika, só keveréke.
előkészítés
- A filét rétegekre vágják, megverték, ízesítik a száraz gyógynövényeket, podsalivayutot és borsot.
- A szilvákat 20 percig pároljuk forró vízzel, majd apróra vágjuk.
- Hámozott mogyoróhagymát, fokhagymát, dióféléket, petrezselymet és bazsalikomot keverőben őrölték, a prúna vágásokkal kombinálva, a provencális fele egy részét hozzáadják és összekeverik.
- Minden húsréteg esetében előkészített tömeges, csavart tekercset kell előállítani.
- Csirkehengereket töltsön be az alakban, zsírozzunk tejföllel és Provencal keverékkel, 185 ° C-on 30 percig sütjük.
Csirkehenger gombával és sajttal
Ha nem kíván csirkehengereket főzni a sütőben, akkor sütjük a sütőt, az alábbi ajánlások szerint. Ebben az esetben, kiegészítőként fognak gomba és kemény sajt, lehetőleg fűszeres fajta. Kívánt esetben az étel belső tartalmának összetétele bővíthető bolgár paprikával vagy más zöldségek hozzáadásával.
összetevők:
- csirke filé - 600 g;
- gomba - 400 g;
- hagyma - 100 g;
- sajt - 150 g;
- kapor - marék;
- növényi zsír - 70 ml;
- Provencalis gyógynövények, paprika, só keveréke.
előkészítés
- A madár húsát rétegekké vágják, megverték, fűszernövényekkel sózva, sózva és párolva.
- A gombák és az izzók finomra aprítják, és zsírt, sót és borsot megsütjük.
- A hűtött gomba sütés sajtos csipke és kapros.
- A kapott keverékkel ízesített csirkével töltött, tekercsekkel összehajtogatva és egy szálas kötéssel.
- Sült csirkehengereket töltsünk egy serpenyőben előmelegített zsírral közepes hővel, tartva a főzés végén egy kicsit a fedél alatt.
Csirkehengerek sonkával és sajttal
A kóstolást követő leírhatatlan örömöt a sonkával és sajtcsirkével töltött töltött csirkehengerek okozzák. A legfontosabb dolog a természetes és minőségi összetevők kiválasztása, és számos egyszerű művelet végrehajtása, melynek eredményeként ez a csodálatos snack lesz.
összetevők:
- mell - 600 g;
- sonka - 150-200 g;
- sajt - 150-200 g;
- bazsalikom friss - néhány csipet;
- kekszet kenyérsütésre - 150 g;
- Tojás kiválasztva - 2 db;
- majonéz Provencal - 50 g;
- olaj - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
- A liszt javított rétegeit fűszerként kortyolgatjuk, sózva, és enyhén áztatjuk.
- Melkenko szelet egy sonkát, grind sajtot, és összekeveredik bazilikával és provencellel.
- Töltsük meg a cellulóz szeletét a kapott tömeggel és tekerjük a tekercsekre.
- Döfjük meg a megmérgezett tojásokat, majd a zsemlemorzsákban kétszer megismételjük az eljárást, és egy forró olajba terítjük egy serpenyőben.
- Ecsetelje a termékeket minden oldalról magas hőmérséklettel, és tartsa kissé gyengén a fedél alatt.
Csirkehengerek szárított sárgabarackokkal
A szárított sárgabarackból töltött csirkemellből készült tekercsek egyszerűen ízletesek és összetettek. A szél hőkezelése, valamint az alacsony kalóriatartalmú tartalmak lehetővé teszik, hogy ilyen diétát vegyen be az étrend menübe . Ugyanakkor a termékek finom kombinációja és az ételek eredeti teljesítménye méltó és ünnepi asztal, amelyre méltó helyet foglal majd el.
összetevők:
- baromfi filé - 600 g;
- sonka - 150-200 g;
- sajt - 150-200 g;
- bazsalikom, petrezselyem - pár gallyak;
- kekszet kenyérsütésre - 150 g;
- házi készítésű majonéz - 50 g;
- tejföl - 200 g;
- olaj - 100 g;
- bors, só.
előkészítés
- Készítsünk csirkét. A húst vágják, megverték, sózzák, bepipálják és fél óráig hagyják.
- A szárított sárgabarackot, a fokhagymás fogakat, a bazsalikomlevelet és a petrezselymet egy keverőben őrölték, majd sajtcsípővel, majonézzel és ízesítve sózva.
- Csirkehengereket ilyen töltelékkel, formába öntve, öntsük a tejföllel és főzzük a sütőben 40 percig 195 fokban.
Csirkehengerek sajtokkal és fokhagymával
Ezzel egyidejűleg savanyú és finom csirkehengereket is készítenek sajtos sajtokkal. A fűszeres fokhagymás szegfűszeggel és az étkezési csirkékkel készített krémes jegyzetek nem hagyhatják közömbösek a legkívánatosabb geek is.
összetevők:
- mell - 600 g;
- túró - 200 g;
- sajt kemény - 100 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- zöldek - marok;
- növényi zsír - 60 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- Az apróra vágott húsdarabokat fűszerezik, podsalivayut.
- A túró sajttal, fokhagymával, petrezselyemmel és kaporral kombinálódik.
- Töltsük meg a hús sajtos sajtot, tekercseljük rá, csavarduk rá és zsírtalanítsuk.
- Helyezze a termékeket öntőformába, és főzzön a sütőben 200 fok 25 percig.
Csirkehús szalonnában
A szalonnában és a sajtban lévő csirkehengerek hihetetlenül finomak és ínycsiklandók. Használhat töltőanyagként szilárdan reszelt termékként vagy pépes krémmel. Ideális esetben kiegészíti a fokhagyma, apróra vágott fűszernövények, valamint a szárított kakukkfű és majomfa palettáját, amely a töltelék előtt szezonozni fogja a madarat.
összetevők:
- mell - 600 g;
- sajt - 150 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- zöldek - marok;
- bacon, majoránna, kakukkfű, bors, só.
előkészítés
- A levágott csirkét sóval, majomfümvel és kakukkfűvel hintjük.
- A sajt tömege fokhagymával és kaporral keveredik.
- Csirkehengereket sajtos töltelékkel, szalonnába csomagolva, 200 fokos 40 perc alatt sütjük.
Csirkecombok tekercsek töltelékkel
Ezután megtudhatja, hogyan készítsünk csirkehengereket a madár csípőjének húsából. Az ilyen termékek a hús tulajdonságainak köszönhetően szaftosabbak, zsírosabbak, de a kalóriatartalmuk kétségkívül nagyobb, mint a csirkéből készült tápláléké. Nagy tápértéket és ugyanakkor az étel kiváló ízminőségét különösen kedveli a férfi közönség.
összetevők:
- filé comb - 800 g;
- szárított aszalt szilva - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- majonéz - 100 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
- zöld szegélyezett - marék;
- olaj - 50 g;
- fűszerek, só.
előkészítés
- A combok húsát fűszerekkel fűszerezik, sózva, fokhagymával és majonézzel ízesítve.
- A párolt szilva keveredik a sárgarépa süteményével, melyet a csirkehús tömege tölti be, és gyengéden felhajlik.
- Kenje meg a lédús csirkehengereket majonézes töltelékkel és sütjük formában a sütőben 185 ° 45 perc alatt.