A Shish kebab kedvenc étel. Sok receptet készítenek előkészítéséhez. Megmondjuk, hogyan kell főzni shish kebab gránátalma juice.
Recept a sertéshúsból készült shish kebab gránátalma lében
összetevők:
- sertés nyakrésze - 1 kg;
- olívaolaj - 100 ml;
- gránátalma levét - 150 ml;
- hagyma - 500 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágja a húsdarabokat, és hagyja el a hagymát. Tegyen mindent egy serpenyőbe rétegekben. Most folytassátok a marhahúst a shish kebab gránátalma levével. Keverje össze az olívaolajat gyümölcslével, ízesítsen sót, borsot és minden fűszert ízlés szerint. Töltsük meg a húst hagymás pácban, és finoman keverjük össze. A shish kebabot körülbelül 6 órán keresztül pácoltuk, időnként összekevertük. Köszönet a gránátalma lé, a hús lágy lesz, és az olívaolaj teszi lédús. Kész szeszes kebab a sertésből sütjük át a forró szénnel a nyársat, amíg készen, időnként átfordítva őket.
Grillezett gyümölcslében pácolt shish kebab
összetevők:
- Sertés nyak - 2,5 kg;
- mész - 2 db;
- gránátalma levét - 1 l;
- hagyma - 3 db;
- Só, bors, hops-suneli, koriander - ízlés szerint;
- koriander - 1 csomó;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Húst darabokra vágjuk a kívánt méretre, adjunk hozzá sót és fűszereket. A mészet szeletekre vágjuk, adjunk hozzá a húshoz és jól keverjük össze. A hagymát és a korianderet keverőben őröljük, hozzáadjuk a húshoz, alaposan összekeverjük mindent. Adjunk hozzá 400 ml gránátalma levét, és keverjük újra. A maradék levét, a növényi olajat öntsük, keverjük, és hagyjuk hagyni a húst 4 órán át, és általában, minél tovább tart, a shish kebab lágyabb lesz.
Csirke shish kebab gránátalma levben
összetevők:
- csirkefilé - 2 kg;
- gránátalma juice - 250 ml;
- hagyma - 500 g;
- zúzott gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Napraforgóolaj - 40 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilé apró darabokra vágva, vöröshagymával. Fokhagymát préselt a sajtóban. A zománcozott edényben húst, hagymát, gránátalma levét, fokhagymát, gyömbért, napraforgóolajat és borsot adunk. Keverjük össze és hagyjuk 3 órán át, majd adjunk hozzá sót, keverjük össze újra. Húzza a csirke nyársat a nyársakra, vagy tegye rá a grillre, és süsse át a forró szénlövetet.