Néha egy tea party-ot akarok venni, összegyűjteni az egész családot a konyhában, egy hatalmas edényt felvenni frissen sült korsókkal, és nézni őket, hogy főzzék háztartásukat. De minden háziasszony tudja, hogy hosszú idő telik el az élesztő tészta elkészítéséhez, reggel kell kezdeni: várjon, amíg az opara feljön; gyúrja a tésztát; várjon, amíg emelkedik; gyúrni és felállítani - egy ötlet az egész napra. Este nem tea idő, de gondolatok - mintha lefeküdni. De próbáljuk egyszerűsíteni a feladatot - tésztát készítünk a kenyérkészítők számára. Ez a konyhai asszisztens egy bonyolult folyamatot örömet okoz.
Élesztő tészta kenyérkészítőben
Gyakran használjuk azt a tényt, hogy mielőtt gyúrnátok a tésztát, először fel kell készítenie a kanálot, különben nagyon hosszú lesz. A kenyérkészítőnek nincs ilyen problémája. A kenyérsütő élesztő tészta receptje azért jó, mert az összes hozzávalót azonnal felhelyezik a vödörbe, nem kell önállóan főzni a kanálot, habverővel vagy keverni az egyes ételekkel - összecsukva, bekapcsolva az időzítőt, tegye le a "Tészta" programot és várjon. Egy és fél óra múlva az asszisztense elmondja neked, hogy a tészta készen van, és elkezdheted a pecséteket.
A recept a kenyér tészta
Ha már megkérdezte magától a kérdést: "Hogyan készítsünk egy tésztát egy kenyérsütőben?", Majd kérdezzen még egyet: "Mit főzzünk a tésztából?" Valójában nemcsak a pite-t, hanem más termékeket is készíthet, tészta a kenyérsütőben - kalachi, zárt és nyitott torta mindenféle töltelékkel, sajttortakkal, kulebyaki és tekercsekkel. Ahogy láthatjátok, van fantázia, hol kell tisztázni. De a legfontosabb dolog a tészta elkészítése, akkor meg fogjuk csinálni.
összetevők:
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- tej - 120 ml;
- tojás - 1 darab;
- margarin - 50 g;
- liszt - 2,5 szemüveg;
- cukor - 1-2 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor - 1-2 tk.
- só - 1/2 tk.
előkészítés
Az élesztő tésztát a kenyérkészítőben először megolvasztjuk. Ezután töltsd be a vödörbe a tejjel és tojással együtt, majd liszttel, cukorral, sóval és vanillinnel, és töltsd be a száraz élesztőt. A "Tészta" módot és az időzítőt 1,5 órán keresztül állítjuk be. Vigyázzon, hogy a tészta rugalmas legyen, mert a sütés elején beállíthatja, és lisztet vagy tejet adhat hozzá, miután ezt nagyon nehéz lesz. By the way, egyes háziasszonyok egy kanál vodkát adnak az élesztővizsgálathoz, ha nem tudnak élesztőn, akkor a folyamat gyorsabban megy, és a tészta kipróbálhatóbbá válik.
Aztán megfigyeljük, hogyan nő a tészta tészta a kenyérkészítőben, még egy kicsit kijutni a penészből, ezért légy óvatos. Miután a kenyérsütő örömmel tájékoztatja, hogy a tészta készen van, folytassa a modellezést. Ne felejtsük el, mintha nem lennének elégedettek az élesztő tészta gyors elkészítésével, egy csodát - egy segítőt, pite-t hagyva legalább 25-30 percig állni a sütő tálcán, akkor a sütés buja, gyengéd és morzsolódó lesz.
Puff tészta a kenyérkészítőben
összetevők:
- élesztő száraz - 2,5 ts.
- tejföl - 110 g;
- liszt - 540 g;
- tojás - 2 db;
- víz 100 ml;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- vaj - 100 g;
- só - 1 óra. kanál;
- vaníliacukor - 1-2 tk.
előkészítés
Az összes terméket a kenyérsütő vödörébe helyezzük, a "Tészta" módot 1,5 órára állítjuk, és nyugodt lelkiismerettel megyünk nézni a kedvenc TV-sorozatot. Miután elkészített egy élesztő tésztát egy kenyérkészítőben, elindíthatja a tortagyártási folyamatot. A töltelék mindenképpen megfelel - túró, lekvár, zöldség vagy gyümölcs, sőt hús.