Az õszibarack szeletekből származó lekvárt ízletes receptek eredeti otthoni megõrzéssel

Az őszibarackból készült téli lekvár előkészítéséhez a szeletek eltérőek lehetnek, klasszikus vagy finomabb, időigényes technológiák alkalmazásával. A kapott csemege tisztességes helyet tölt be a kedvenc édes büdösök között, amelyeket egy csésze teahez vagy sütéshez lehet kiszolgálni.

Hogyan készítsük el a lekvár az őszibarackból?

Az őszibarack lekötése könnyebb legyen, mint első pillantásra. A recept elemi követelményeinek teljesítése és bizonyos finomságok ismerete a megfelelő eredmény elérése érdekében, még egy tapasztalatlan kulináris szakértő is képes lesz megbirkózni a feladattal.

1. A betakarításhoz válasszon érett gyümölcsöt sűrű pépből, óvatosan mossa le és távolítsa el a gödröket.
2. A kívánság szerint az őszibarackot eredetileg lehántják, néhány percig forralva, majd hideg vízbe hámozva.
3. Az így kapott féleket finomra vágjuk szeletekre, cukorral öntjük, vagy szirupba helyezzük és egy darabig hagyjuk.
4. Cook jam az őszibarack szelet egy vagy több fogadások, így a tömeg forrni, és hagyja lehűlni. A sörök száma és azok időtartama a kívánt sűrűségtől függ.
5. A legutóbbi fűtésnél a recept által ajánlott finomságokat főzzük, steril száraz edénybe csomagoljuk, főtt fedéllel lezárjuk és teljesen lehűtjük.

Az őszibarack lekvár egy recept télre

Az őszibarackból készült, klasszikus lekvárosból készült tészta ízek a recept alapján elkészített télen élvezhetik a gyümölcsszeletek csodálatos friss ízét és a kísérő szirup csodálatos illatát. Végül öntsön palacsintát, palacsintát, vagy használjon komponenst a koktélok és egyéb desszertek elkészítéséhez.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1 üveg;
• citromsav - 0,5 ts.

előkészítés

1. Az őszibarackok megszabadulnak a csontoktól és a hámlasztástól, és minden fele több lyukba vágódik.
2. A cukrot és a citromsavat a vízbe öntik, a szirup forraljuk, a lobulákat beletesszük, hűlni hagyjuk.
3. Hozd a forró vizet, forraljuk 10 percig.
4. Az õszibarackból készült forró lekvárt dobozok csomagolva, lezárt, csomagolva.

Lekvár az őszibarackból szeletekkel "Pyatiminutka"

Nem kevésbé ízletes és zamatos lesz lekvár az őszibarack "Pyatiminutka." Ebben az esetben a finomságot a víz és kevesebb cukor nélkül veszi fel. A hőkezelés minimális időtartama megőrzi a gyümölcsszeletek ízének frissességét, vitaminokban és értékes elemekben.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• cukor - 700 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Az öblítött őszibarack megszabadul a kőtől, és ha kívánja, a héjból.
2. Vágjuk fel a részeket szeletekre, cukorral öntsük és néhány órára hagyjuk.
3. Helyezzük a gyümölcstömeget a tűzhelyre, forraljuk fel, hozzáadjuk a citromlevet és forraljuk pontosan pontosan öt percig.
4. Öntsük el az ízletes ételeket az őszibarackból steril tartályokból, parafa.

Lobogás az őszibarackból lobulákkal, citrommal

Az ilyen készítmények szinte minden receptje feltételezi a citromsav vagy citromlé adagolását, amely egyensúlyba hozza az ízelítőt és megakadályozza a kezelés szétesését. Ebben az esetben a lekvárt levével együtt citromköteget is adunk, ami finom ízt ad a finomságnak. Kívánt esetben a munkadarabot és az egész szeleteket behelyezheti, a citrusokat forró vízzel meggyorsíthatja és eltávolíthatja a csontokat.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• cukor - 500 g;
• citrom - 1 db.

előkészítés

1. Az őszibarackot feldarabolt szeletekre vágják, amelyeket cukorral töltenek és éjszakára maradnak.
2. Add hozzá a gyümölcshús tömegét és a citromlevet, forraljuk fel, főzzünk pár percig, hagytuk hűlni.
3. Ismételje meg a fűtési, forralási és hűtési ciklust még kétszer.
4. Az utolsó melegítéskor az édesgyökérből készült lekvár 5 percig citrommal van lezárva, steril edényekben lezárva.

Jam az őszibarack lobule és rabarbara

A lekvár, amelyet az őszibarackból, a rebarbarral és a lobulával főzzük, rendkívüli és kifogástalan lesz. A lédús szárakat darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a teljes tartályhoz a cukorral együtt. Ez az összetevő savanyúságot ad a finomságnak, diverzifikálja ízét és még hasznosabbá teszi ízét.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• rabarbár - 200 g;
• cukor - 1 kg.

előkészítés

1. Az őszibarack szeleteket az apróra vágott rebarbarral együtt a cukorkákba csepegtető cukorkákba öntik és néhány órára elhagyják.
2. Melegítsük a tömegt egy csendes tűzön, kevergetve forralva, forraljuk pár percig, hűtsük le.
3. Ismételje meg a fűtési, forralási és hűtési eljárást 3-4 alkalommal.
4. Az utolsó melegítéskor az őszibarack lekvár télen steril száraz tégelyekbe van zárva.

Burgonya mandulából

A borostyánszeletekből készült lekvárt felkészítve, illatos mandulák hozzáadásával a téli szezon során teljesen élvezheti a kapott csemegék kiváló ízét, egy csésze forró tea használatával. A recept feltételezi az édes fajták diófélék használatát, de kívánság szerint hozzáadhatunk néhány darab keserű, ízletes példányt.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• mandula - 70 g;
• cukor - 800 g;
• citromsav - 0,25 teáskanál.

előkészítés

1. Az őszibarack szeleteket cukorral töltöttük, és néhány órára vagy egy éjszakára elhagytuk.
2. A mandulát forró vízzel öntjük, és lehűtjük.
3. Adjunk hámozott dióféléket és citromsavat egy őszibaracktartályban, és melegítsük forraljuk.
4. Csökkentse a hőt, dugja be az elakadást addig, amíg a kívánt sűrűségű, parafa a tégelyekben.

Lobogás az őszibarackból lobulákból szirupban

A cukorszirup őszibarackból készült, finom ízletes lekvárt a következő recept szerint: meglepő egy hatalmas illatú, ami a vanília összetételének hozzáadásával érhető el. Előnyös, ha a természetes csalétvágást félben alkalmazzuk, de ennek hiányában vaníliás cukor vagy csipetnyi vanillin fog megtenni.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 2 kg;
• vanília alátét - 1 db;
• cukor - 1,5 kg;
• víz - 1,5 pohár;
• citromsav - 1 teáskanál.

előkészítés

1. A cukorból, vízből, citromsavból és vaníliából az illatos szirupot főzzük, a tartályt a tűzhelyre helyezzük, és forraljuk keverés közben.
2. Tegyünk egy édes folyékony alap szeletek őszibarack, főzzük 5 percig.
3. Csomagolj egy illatos gyors lekvárt az őszibarackból a tégelyekbe, a parafa, a csomagolásba.

Vastag lekvár az őszibarackból

A gödröktől mentes őszibarackból származó lekvár lehet folyékony és vastag. Annak érdekében, hogy maximalizálják a gyümölcsszeletek hosszú ideig tartó forrázás során történő tisztaságát, a lehető legnagyobb méretűre vágják őket, vagy - mint ebben az esetben - teljesen érintik a féleket. Menteni fogja a szeleteket vagy félformákat az eredeti formában és a citromsavat, hozzáadva a lekvárt a főzés kezdete előtt.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• cukor - 700 g;
• citromsav - 0,5 ts.

előkészítés

1. Az őszibarack megszabadul a gödröktől, és ha kívánja, a bőrön.
2. Fedjük le a felét cukorral, és hagyjuk a hűtőszekrényben egy napig.
3. Adjunk hozzá citromsavat, melegítsük fel a keveréket, és forraljuk fel a kívánt sűrűségig.
4. Az őszibarackból származó fólia lekvárt a félig steril edényekben.

Hogyan lehet főzni a lekvárt paprikát az őszibarackból?

Főzzük a lekvárt az őszibarackból áttetsző szeletek nélkül víz segít a következő recept. A siker titka a sűrű pépben lévő gyümölcsök használatában, és a hőkezelés során alig észrevehető lárgonymirigy fenntartása nélkül. A granulált cukor mennyisége kívánt esetben 1,5-2-szer csökkenthető.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citromlé - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Az őszibarackot tisztítják, finom szeletekre vágják, melyek több órán keresztül cukorral vannak takarva.
2. Adjuk hozzá a citromlevet, és melegítsük fel a lekvár alját, forraljuk fel finoman kevergetve.
3. A finomságot a kívánt sűrűséggel kezelik, steril dobozokban lezárják.

Dzsem a többnyelvű őszibarackból

Az őszibarack lekvárból készült következő recept szeletekkel, multivark használatával készül. A készülék ideális feltételeket teremt a gyümölcsszeletek integritásának fenntartásához anélkül, hogy a tartalom elégetése veszélybe kerülne. A készülék modelljétől függően előfordulhat, hogy a kezeléseket fel kell nyitni a fedélzel vagy a szelep eltávolításával.

összetevők:

• Őszibarack (hámozott) - 1 kg;
• cukor - 500 g;
• citromsav - csipetnyi.

előkészítés

1. Az őszibarack szeleteket cukorral egy tálba fedjük, és a levét elkülönítve hagyjuk.
2. Adjunk hozzá citromsavat és kapcsoljuk be a készüléket a "Quenching" üzemmódban egy órán keresztül.