Dzsem a sárgabarackból télen - 9 legjobb házi készítésű recept

Rengeteg oka van arra, hogy a sárgabarackot télre készítsük. Először is kiváló módja annak, hogy gyorsan, könnyedén és pénzügyi költségek nélkül feldolgozzák a betakarítást, miután megkapták az ízletes aromás zacskókat, amelyek a hideg évszakban kiváló desszertet és süteményt, sőt vitamin-komposztot is szolgálnak.

Hogyan kell főzni a kajszibarackot?

Készítsünk kajszibarackot az otthonról egyszerűen, mert a gyümölcsöket héllal hígítjuk, szirupban főzzük, amíg nem lágyulnak és egyenletessé válnak, szitán vagy sápadt keverőn. Ezután tegye fel a tűzforrást, és legalább fél óráig torzítsa a sűrűséget. Néha a viszkozitáshoz zselatint, keményítőt vagy a cukor mennyiségét növeljük.

1. A kajszibarack lekvárának receptje télen különböző módon megvalósítható, de az ízletes és vastag betakarítás csak nagyon érett gyümölcsökből származik.
2. Ha a lekvárt cukor nélkül főzik, akkor sterilizálni kell. A cukorral hegesztett fémtartó csak akkor sterilizálható, ha a cukor mennyisége a teljes tömeg 60% -a. Ellenkező esetben erjedni fog.
3. Az égetés elkerülése érdekében feltétlenül keverjük össze. A készenléti állapotot az alábbiak szerint kell ellenőrizni: a tartály alján egy lapáttal kell futnia, ha egy olyan lánc keletkezik, amely lassan kitölti - majd az elakadás kész.

Gyümölcs lekvár a sárgabarack télen - egy egyszerű recept

A gipsz nélküli kajszibarackból készült lekvár az egyik legegyszerűbb és legjobb minőségi lehetőség egy tökéletes téli billet számára. Valójában a recept klasszikus: a sárgabarackot puhára pároljuk, lehűtjük, hámozzuk és dörzsöljük egy szitán, hozzáadjuk a kísérő összetevőket, és 40 percig forraljuk, amíg sima, vastag sűrűségű.

összetevők:

• sárgabarack - 2 kg;
• cukor - 1 kg;
• citromsav - 10 g.

előkészítés

1. Hámozzuk le a sárgabarackot és főzzük, amíg puha.
2. Hűtsük le, távolítsuk el a héjat és töröljünk át egy szitát.
3. Add cukrot, citromsavat és főzzük, keverjük, 40 percig.
4. Öntsük a lekvárt barackokból télre a steril edényekbe, és tekerjük őket.

Hogyan főzni vastag lekvár a sárgabarackból?

Édes cukrászáruknak ajánlatos és vastag lekvárat kell készíteniük a sárgabarackból, mert az ilyen finomság kitűnő tölteléket kínál a torta, palacsinta és bagel számára. Ezenkívül a billet további összetevők nélkül hegeszthető, mivel a sárgabarack sok pektint tartalmaz, ami kiváló természetes sűrítő.

összetevők:

• cukor - 1 kg;
• sárgabarack - 1 kg.

előkészítés

1. Hámozott sárgabarack, villával villanás, cukorral megszórjuk és 5 órán át hagyjuk.
2. Egy idő után tegye fel a tűzre és főzzük 35 percig.
3. A masszát keverővel keverje fel, amíg sima lesz, és 5 percig térjen vissza a lemezre.
4. A sötétbarackot lekötjük télen steril edényekbe.

Sárgabarack lekvár egy húsdarálón keresztül - recept

A sárgabarackból származó gyümölcs lekvár a húsdarálón keresztül a télen az egyik olyan egyszerűsített változat, ami nem igényel előfőzegetést és munkaigényes dörzsölést. Az egész készítmény abból áll, hogy a friss gyümölcsöket a csontokból a húsdarálón átengedik, és a gyümölcstömeg félórás bepárlása alacsony hő hatására.

összetevők:

• sárgabarack - 2,5 kg;
• cukor - 2 kg;
• vanillin - 10 g.

előkészítés

1. Hámozott kajszibarack gördül a húsdarálón.
2. Add hozzá a cukrot, a vanillint és a hőt, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Erősítse meg a tűz és szakács jam a sárgabarack a téli 30 percig.
4. Szétszórjuk a dobozokat és tekercset.

Cukormentes cékla lekvár

Kajszibarack lekvár cukor nélkül télen rendkívül hasznos kezelni. Előnye nemcsak a pénz megtakarításában és számos vitamin megtartásában rejlik, hanem a modern megközelítésben is, amely egészséges és megfelelő táplálkozáshoz vezet. És bár néhány napig tart a felkészülés, érdemes egy ilyen kísérletet készíteni.

összetevők:

• sárgabarack - 5 kg;
• víz - 500 ml.

előkészítés

1. Hámozott sárgabarack öntsön vizet, forraljuk fel és hűtsük le.
2. Cserje le a gyümölcslevet egy külön tartályba.
3. Kajszibarack töröl egy szitán, visszatér a tűzhelybe, és forraljuk 20 percig.
4. Ismételje meg a folyamatot 5 napig.
5. Ezután szétoszlatjuk a lekvárt steril edényeket és tekerjük.

Dzsemelt a sárgabarackból és a narancsból

A sárgabarack narancssárga és citrom lekvárával a szokásos receptekhez hozzáadható. Ez a tökéletes kombináció vonzó színű, csodálatos vitamintartalommal, citrus aromával és kifogástalan ízzel, amelyben az édes és savanyú narancssárga tökéletesen körvonalazza a cukros barackot, a citromsav pedig különleges csípősséget ad.

összetevők:

• sárgabarack - 2 kg;
• narancs - 900 g;
• cukor - 3 kg;
• citrom - 1 darab;
• víz 250 ml.

előkészítés

1. Narancsokkal húzza le a héjat, héjon, szeletekre húzza.
2. Csatlakoztassa a sárgabarackot, a cukrot, a vizet és a fõket, amíg puha.
3. Hűtsük le, pörköljük, adjunk hozzá citromlevet, és 5 percig forralva dobjuk be az edényeket.

Apple-kajszibarack lekvár - recept

Az alma-sárgabarack lekvár egy hihetetlenül aromás, hasznos, jó minőségű házi előkészítés kiváló példája, amelynek előkészítése egyszerű, de kiegyensúlyozott ízkombinációk szerelmeseit érdekli, amelyek értékelik, hogy a szaftos sárgabarackok sikeresen ellentétesek az édes és savanyú friss almaival.

összetevők:

• kajszibarack - 300 g;
• alma - 500 g;
• cukor - 800 g.

előkészítés

1. Hámozott almát, görgessen egy turmixgépben, és vigye egy serpenyőbe.
2. Adjuk hozzá a pürét a sárgabarackból és forraljuk 20 percig.
3. Csiszoljuk a masszát egy mártogatós keverővel, adjunk hozzá cukrot és főzzük 30 percig.
4. Csomagoljon a steril edényekre.

Sárgabarack lekvár zselatinnal

A téli zselatinból készült sárgabarackból származó lekvár nagyra értékeli a nagyon forgalmas háziasszonyokat, mert egy ilyen sűrítő használata teljesen kiküszöböli a régóta fennálló helyet a kályha közelében és folyamatos keverés közben, és lehetővé teszi, hogy mindössze 15 perc alatt vastag, zselatinszerű billetet kapjon, ami a bogyós évadban nagy terheléshez megfelelő.

összetevők:

• sárgabarack - 2 kg;
• zselatin - 40 g;
• víz 100 ml;
• cukor - 1,4 kg;
• citromlé - 60 ml.

előkészítés

1. Zselatin töltse fel vízzel és tegye félre 30 percig.
2. Hámozzuk meg a sárgabarackot, szórjuk meg cukorral és főzzük 15 percig.
3. Adjunk hozzá citromlevet és duzzadt zselatint, gyorsan keverjük össze és távolítsuk el a hőtől.
4. Szétterjedt a finom lekvárt a sárgabarack a dobozok és tekerjük őket.

Csokoládé lekvár a sárgabarackból

A csokoládéból készült csokoládéból készült csokoládé elfogyasztja az édes fogat. Kifejezetten tapasztalt lesz képes felbecsülni a selymes textúrát, az eredeti ízt és a csokoládé-gyümölcsös illatot, desszertet készít saját kezével. Ehhez csak a közönséges lekvár lekötését, a kakaópor hozzáadásával kell összekeverni, és forralnia kell a kockát a kívánt konzisztenciára.

összetevők:

• Kajszibarack - 1,5 kg;
• kakaó - 60 g;
• víz 250 ml;
• cukor - 1,3 kg.

előkészítés

1. Hámozott kajszi, öntsünk 1 kg cukrot és forraljuk fel vízben 15 percig.
2. Keverjük össze a kapott masszát keverővel, és tegye vissza a tűzbe.
3. 300 g cukrot dörzsölni kakaóval, és töltsön be egy pépet.
4. Főzzük a csokoládé lekvárt a sárgabarack télen 10 percig.

Hogyan készítsek lekvárat a sárgabarackból multivárkában?

A sárgabarackból készült lekvárt máltai varázslat óvatos figyelmet igényel. És bár a multivarka megvédi önt az égéstől, és lehetővé teszi, hogy jó terméket kapjon, gondoskodnia kell az elakadásról, mert a minőségi munkadarabnak vastag textúrájúnak kell lennie, ami csak az elmúlt 20 perc folyamatos keverésével lehetséges.

összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• citromlé - 40 ml;
• cukor - 600 g;
• víz 100 ml.

előkészítés

1. Vágja a gyümölcsöket, és tegye őket a tálba.
2. Adjunk hozzá vizet és paradicsomot a "Sütés" üzemmódban 15 percig.
3. A tálba öntsük, cukrot és gyümölcslevet adunk hozzá.
4. Transzfer a tálba és a paradicsomba a "Stewing" 45 perc alatt.
5. Az elmúlt 20 percben fel kell nyitni a fedelet.