Minden szeretőnek saját titka van, hogyan lehet otthon a pörkölni a legfinomabb, illatosabb és étvágygerjesztő. Az étel minden jóváhagyással és lelkesedéssel elfogadható még a mindennapi asztalnál és az ünnepi vacsoránál a legkényelmesebb evők számára is.
Hogyan főzni sült otthon?
Az ízletes házi sült krumpli, még a kezdő lovag is elsősorban dicséret, ha követitek az egyszerű előkészítés szabályait.
- A szeletelt húsokat elővigyázatossággal préseljük.
- A telítettség kedvéért az edényeket pirították és minden növényi összetevőt. Előnyös a sütési termékek külön-külön, majd összegyűjtése egy közös tartályba a további kioltáshoz.
- A sütéshez használt edényeket vastag aljjal választják ki. Egy speciális serpenyő, serpenyő, magas serpenyő vagy egy üst a tál.
- A klasszikus fűszerkészlet, amelyet otthoni sütés közben használ: babér, bors paprika. Mindazonáltal mindenki hozzáadhat más fűszereket, fűszereket és illatos száraz és friss fűszereket.
Sült sertéshús otthoni stílusban
Talán a leginkább illatos az a házi készítésű sertéshús sült krumpli. Használhat egy nyakláncot, scapulát vagy más húsokat, közepes méretű szeletekkel szeletelve. Gyakran az étel paradicsompürettel vagy paradicsommal főzhető. Azonban, ha az ilyen savanyúság nem tetszik, az összetevő kizárható a kompozícióból.
összetevők:
- sertéshús - 700 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- víz - 700 ml;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, babér.
előkészítés
- Süss a húst és hagymát sárgarépával, öntsön egy adag vizet és pörkölt 20-30 percig.
- Adja hozzá a fűszerezést, burgonyát, több vizet, pörkölt 20 percig.
- Hígítsuk a tésztát a fennmaradó vízben, cukrot és sót adunk hozzá, zöldségekkel öntve húsra.
- A paradicsompasztát háztartásban pörköltetjük még 10 percig, és néhány percet hozzáadva a fokhagymát.
Sült marhahús otthonról
A sült marhahúst főzzük otthon burgonyával, de az egész folyamat egy kicsit hosszabb ideig tart, az ilyen hús hosszabb hőkezelése miatt. Extra íz, lenyűgöző íz és gazdagság hozzáadja a zeller gyökerének vagy szárának összetételét.
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- víz - 1 liter;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- zeller - 50 g;
- paradicsomlé - 1 üveg;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, babér, hops-suneli.
előkészítés
- Sertéshúsban és zellerben süsse meg a húst és hagymát.
- Öntsön egy kis vizet és tegye ki az összetevőket, amíg a hús puha.
- Fűszereket, burgonya pörkölt 20 percig.
- Öntsünk paradicsomlét, adjunk fokhagymát.
- Rántsa fel a sültet házi marhával további 5-10 percig.
Sült csirkehaza
Könnyebb és étvágygerjesztőbb, hogy otthonról sült csirkét kapjon a burgonyából, főleg akkor, ha húsos csirkemellfilé. A pörkölést megelőző madár fűszerek keverékében marinázható. A mell filé használatakor hagyni lehet a burgonyát a hús eloltása nélkül.
összetevők:
- csirkehús - 1 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- víz - 700 ml;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- olaj - 50 ml;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- só, bors, babér, fűszerek.
előkészítés
- A csirkét apróra vágjuk, olajban megsütjük, és elpirulnak.
- Add hagymát és sárgarépát, sütjük további 7 percig.
- Öntsön 150 ml vizet, puffolja be a madarat félig készen.
- Dobja burgonya kockák, fűszerek és fűszerek, öntsünk több vizet.
- A csirke pörkölését 30 percen keresztül otthon tartva, 2 perccel a fokhagyma és a zöldségek finomítása előtt adjuk hozzá.
Sült egy bordás házban
Különösen az étel ízének és illatának köszönhetően élvezheti az otthoni sütés előkészítését a sertésbordákkal. A lédús és olvadó édes hús kombinációban, a zöldséggel és a húsból és paradicsomból gyümölcslével és léivel sütve, nem hagyja közömbösnek a fogyasztói kedvességet és ínyenceket.
összetevők:
- sertésborda - 1 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- víz - 1 liter;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- olaj - 50 ml;
- Adzhika száraz és kész mustár - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér.
előkészítés
- Keverje össze a mustárt, adjikát, egy teáskanál sót és citromlevet, marinálja a keverékben a bordák 2 óra.
- Add hozzá a tejföllel a bordákat, keverjük össze.
- A formában vagy kazan elterjedt réteg rántott hagymát sárgarépával, burgonyával és bögre paradicsommal, fűszerezzük a rétegeket ízlés szerint.
- A bordákat felfelé terjesztik.
- Készítsük elő a sütést otthon fedél vagy fólia alatt egy előmelegített 170 fokos sütőben 1,5 órán át.
Sült, gombás gomba
A következő változat az étel azok számára, akik szeretnék főzni a sült otthon hús nélkül. Ebben az esetben a termék kicseréli a gombát: a champignon vagy az erdő. Hozzáadhatja az összetevőket a gyümölcslében, vagy adj hozzá egy kis tejfölt vagy mártást rajta, fokhagymával és zöldségekkel főzve.
összetevők:
- gomba - 1 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- hagyma - 3 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- olaj - 100 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Friss vöröshagyma és gombák olajban.
- Anélkül, hogy várakoznánk a gomba lé teljes párolgására, dobjuk a burgonyát, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket.
- Az edényt addig keverjük, amíg a burgonyaszeletek lágysága, a fokhagymával és a fűszernövényekkel szezonálisan felmelegít egy percig.
Sültek otthon káposztával és burgonyával
A kellemes friss ízeket otthon kóstoltatják, ha káposzta hozzáadásával főzzük. Gyakran használjon fehér magról nevelt növényt, de ha kívánja, akkor használhatja a virágzat a karfiol vagy a brokkoli, a fejét a kelbimbó. Harmonikusan illeszkedjen az íz és az édes paprika palettájába.
összetevők:
- hús - 1 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- káposzta - 0,5 kg;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- olaj - 150 ml;
- víz - 0,5 l;
- só, bors, babér.
előkészítés
- Sauté a szeletelt hús az olajban.
- Add hagymát, sárgarépát, sütjük 5 percig.
- Fekvő káposzta, paradicsom és bors, 15 perccel megveregettek a fedél alatt.
- Dobj a burgonyát, minden fűszerezést, öntsön vizet, pörköld az edényt, amíg az összes zöldség puha.
Sült sült uborka háziasítással
Az otthoni sültek receptje sózott uborka hozzáadásával is elvégezhető. Helyezzük a terméket félkész burgonyára vagy a főzés utolsó szakaszába, a serpenyőbe vagy serpenyőbe kis mennyiségű vízzel előkészítsük a vágást. A paradicsom helyett adj hozzá paradicsompürét.
összetevők:
- hús - 700 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- savanyított uborka - 2-3 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- olaj - 100 ml;
- víz - 700 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors, babér, fűszerek.
előkészítés
- Süssük a húsot az olajban.
- Add hozzá a hagymát és a sárgarépát, és főzzük 7 percig.
- Stew hús, zöldségillesztéssel, kis mennyiségű víz hozzáadásával.
- Hagyja a burgonyát és a fűszereket, öntsön vízbe, majd 15 percig oltsa ki az összetevőket.
- Külön, vágott szeletelt uborka, adjunk hozzá a hús zöldségekkel együtt paradicsommal.
- Keverjük meg a sütést további 10 percig, adjunk hozzá fokhagymát, hagyjuk sütni.
Sült egy otthonban, mint egy óvodában
Az óvodai receptben főtt házi készítésű házi készítésű házi készítésű házi készítésű házias ételeket és a felnőtt családtagokat enni fogják. A technika egyik jellemzője a húsleves sűrűsítésével liszttel, amelyet ideális esetben korábban sima krém árnyékolással kell megtakarítani.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- burgonya - 800 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- olaj - 40 ml;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- só, babér.
előkészítés
- Friss hagyma és sárgarépa.
- Adjunk hozzá apróra vágott húst, öntsük a vizet és pároljuk, amíg meg nem puhul.
- Bemutatjuk a rántott paradicsomot, apróra vágott burgonyát, és öntsük a vizet addig, amíg az összetevőket le nem takarjuk.
- Sózzuk és babérjaikat, tedd ki, amíg készen áll.
- 5 perccel a főzés vége előtt egy kis húslevet öntünk a csészébe, a lisztet feloldjuk, és visszaverjük a serpenyőbe.
Sült egy házi edényben
Sütőben , marhahúsban, baromfiban és egyéb húsban sült sült krumpliban főtt pörkölt . Minden edényben az étel csodálatos illatokkal és ízvilággal örvend. Hozzáadhat minden zöldséget a kompozícióhoz, és a vízzel vagy a húslevesével egy kis tejfölt vagy keveréket adjon hozzá paradicsommártáshoz vagy pasztahoz.
összetevők:
- hús - 700 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- olaj - 100 ml;
- húsleves - 500 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér, fűszerek.
előkészítés
- A cserepekben a rántott húsok és zöldségek rétegeiben fűszerezzük az ízeket.
- Add hozzá a babérvet, a fokhagymát, a húsleveset és a tejfölt, fedje le az edényeket.
- Készítsük elő a sütést otthon a kemencében 1,5 órán keresztül 180 fokon.
Sütés sütőben - recept
A sütőt közvetlenül egy serpenyőben főzheti, ha a tartály mély és méretű. Az összetevőket egyidejűleg sütheti, de érdekesebb ízesítő tulajdonságok esetén ne légy lusta és dobja az összetevőket szakaszokban. A hagyományos zsír helyett füstölt, amely csak növeli az ízét az élelmiszer.
összetevők:
- hús - 500 g;
- zsír - 50 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- olaj - 50 ml;
- húsleves - 300 ml;
- paradicsompüré - 50 g;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- Sütjük a szalonnát, adjunk hozzá a burgonyát, barna félig főzött, tedd egy lemezre.
- A serpenyőben öntsük az olajat, sütjük bele a húst, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát.
- 5 perc elteltével öntsük húsleves, burgonyapürével, dobjuk a fűszereket, oltjuk ki az edényt a hús lágyságáig.
- Fektesse a burgonyát és főzzük a sültet egy serpenyőben további 20 percig.
Sültek otthon a multivarkban
Alapvetően és kényelmetlenül sült főtt sült sertéshús egy multivarkban. Egyformán ízletes étel lesz más húsokkal és gombák hozzáadásával, mindenféle zöldséggel. Paradicsom paszta a szezonban helyettesíthető friss paradicsommal, apróra vágva vagy püré állapotban.
összetevők:
- hús - 700 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- olaj - 30 ml;
- víz - 200 ml;
- babér - 2 db;
- só, bors, babér
előkészítés
- Az olaj a "Bake" sült hagyma, sárgarépa.
- Húzza be a húst, és 5 perc múlva adja hozzá a burgonyát, tésztát vízzel, fűszereket.
- Kapcsolja át a készüléket a "Quenching" -re, és főzzük a sütést 1 órán át.