Cseresznye pite «Delight»

Cherry Pie "Delight" - a gyors főzött desszert, melynek sikeres kombinációja a cseresznye ízek, a finom krémsajtkrém és a könnyű keksz.

A pite elkészítéséhez mind friss cseresznyét, mind fagyasztott, konzervált saját gyümölcsléjébe, sőt a telített, nem túl gyümölcsös kompóta gyümölcséből is.

Megmondjuk, hogyan készíts egy cseresznyefotot "Delight" -ot, ez a recept egyszerű, és az eredmények biztosan kedves vendégeit és családját.

összetevők:

• csirke tojás - 3-4 darab;
• magas minőségű búzaliszt - 150 g;
• cukor (vagy por) - 120 g;
• csokoládé kész sötét - 100 g;
• friss cseresznye (fagyasztva vagy konzerválva).

Krém esetében:

• 33-35% természetes zsírtartalmú krém - 250 ml;
• rum, konyak vagy cseresznye likőr - 1 evőkanál. kanál;
• Rántott szerecsendió - 1 csipet;
• vanília vagy fahéj - 1 csipetnyi;
• mascarpone sajt (vagy félig folyékony sajt) - 250 g;
• Cukor (vagy por) - 100-120 g.

előállítás:

A tojás cukorral alaposan habverő, jobb, ha a fehérjéket együtt egy cukor egy részével és külön - a tojássárgája a másik részből, majd egyesíti a tésztát. Adjunk hozzá egy kis szitált lisztet, ne keverjük össze a nem vastag tésztát. A formának viszonylag mélynek kell lennie, körülbelül 1/3-át kell kitölteni, mert a sütés közben a keksz nő. Töltse meg a tésztát egy olajozott vajformával (a szilikon formákat nem lehet kenni). Tegyük fel az űrlapot egy préselt kemencében, 25 percig kb. 200 ° C-on sütjük.

Míg a keksz süt, elkészítjük a tejszínt. Enyhén felmelegíti a krémet, hozzáadja a mascarpone sajtot (vagy más hasonló), cukrot, szerecsendiót, rumot, vaníliát vagy fahéjat is. Megverjük a krémet.

Hogyan készítsünk egy cseresznye tortát?

A tortát kivesszük a szerszámból, és átszeleteljük cseresznyével, cukorral (vagy sűrű kompóttal). Kirakjuk a tortán cseresznye. A cseresznyepit krémmel töltöttük. Csokoládét három egy sekély rántva és bőségesen megszórjuk a pite felületét.

Helyezzük a süteményt hűvös helyen 2-4 órán keresztül, hogy a keksz jól áztassa.

Meg kell jegyezni, hogy krémmel, például krémes csokoládéval (kakaóporral) alapuló krémek is használhatók a "Delight" cseresznyefudak készítésében. Még ennél is jobb, ha a sűrítetlen joghurt közepes zsírtartalmú krémet készítenek. Ebben a verzióban ez a desszert könnyebb.

Csodálatos cseresznye pite "Delight" friss tea, kávé, rooibos és egyéb hasonló italokkal szolgálja fel.