Az egyszerűség ellenére, a kész formában egy ilyen torta díszíti az asztalt nem rosszabb, mint a megvásárolt, és íze arra kényszeríti az összes jelenetet, hogy kérjen receptet.
A "Svetlana" torta receptje egy serpenyőben
Mivel ez a torta receptje népszerű, nagy változatossággal rendelkezik, amelyek között nem lehet megtalálni az eredetit. Úgy gondolják, hogy az eredeti recept az egyik, amelynek süteményeit sűrített tej alapján készítik el, és áztatják, mint egy puding . Ezzel a változattal kezdődhetünk.
összetevők:
A tortán:
- liszt - 365 g;
- elpárologtatott tej - 235 ml;
- szóda - 5 g;
- ecet - 10 ml;
- tojás - 1 db.
Krém esetében:
- Vaj: 195 g;
- tej - 740 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 45 g;
- cukor - 195 g.
előkészítés
- Mielőtt elkészítené a "Svetlana" süteményt, készítse el a sütemények tésztáját. Semmi sem egyszerűbb, a listán szereplő összes elem egyszerűen elegendő ahhoz, hogy a keverő alátétjeit ki tudja dolgozni, és a kész tömeg nyolc részre van felosztva (ez lehetséges és több, a torta kívánt átmérőjétől függően).
- Korzh a "Svetlana" készül, úgy, mint egy réz, csak nem a sütőben, hanem közvetlenül egy száraz serpenyőben tapadásmentes bevonattal.
- A palacsinták gördülékeny, barna színű palacsinta mindegyik oldalán egy percig hengerelve és lehúzva, a kívánt átmérőre vágva. Mentse el a vágást.
- A krémhez keverje össze az összes összetevőt, kivéve az olajat, és tegye a keveréket a tűzbe. Főzzük, amíg intenzíven és folyamatosan keverjük.
- Hűtött krémmel keverje össze egy puha vajat keverővel. Ebben a szakaszban a krém kiegészíthető bármilyen ízzel, például vaníliával vagy konyakkal.
- A keveréket előkészített süteményekkel szélesztjük, majd egy halomra rakjuk, és fedjük le egy krémszínű réteggel.
- Díszítsd a kész tortát süteménydarabokkal, és vegyél egy mintát.
Kókuszos sütemény "Svetlana" sütés nélkül - recept
Adjon hozzá egy kicsit egzotikusnak az ismerős termékek listájához, amely segít a kókuszdióban, ami diverzifikálja a kész ínyök ízét, textúráját és ízét. A lenyűgöző kókuszos torta perceken belül elkészül, és maga sem kell sütni süteményeket magának.
összetevők:
- édes kekszek - 490 g;
- tej - 295 ml;
- tojássárgája - 4 darab;
- cukor - 85 g;
- csipke vanillin;
- keményítő 35 g;
- borotválkozó kókuszdió - 320 g;
- Vaj - 290 g.
előkészítés
- Kombinálja a tojássárgáját cukorral. Ha fehéres, krémes masszát kap, akkor vaníliás ízű, és öntse a keményítőt.
- Melegítsük fel a tejet melegre, öntsük rá a sárgadinnyére, és visszaadjuk a keveréket középhőre. Várja meg a sűrítő krémet, hűtsük le, és puha vajjal és 2/3-as kókuszdiománnyal verjük meg.
- Helyezze a kekszet egy egyenletes sütőedénybe. Fedjük le őket a krémmel. Ismételje meg a rétegeket, amíg kitölti a kiválasztott űrlapot.
- Hagyja a tortát a hűtőben pár órára, vegye ki a szerszámból, fedezze be a tejszín és a kókuszrost maradványait a tálalás előtt.
Hogyan készítsünk egy tortát "Svetlana"?
összetevők:
- liszt - 270 g;
- tejföl - 45 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- elpárologtatott tej - 135 ml;
- puding - 490 g.
előkészítés
- A süteményekhez csavarja össze az első öt összetevőt. Amikor a tömeg sűrű és egyenletes lesz, öntsük a sűrített tejre és folytassuk a dagasztást.
- Hagyja hűlni a kész tésztát kb. Fél órát, oszd 8 egyenlő részre, és tekerje őket egy lemezbe.
- Sütjük süteményeket egy serpenyőben 1,5-2 percig minden oldalon.
- Hűtött sütemények díszítik, megszórjuk az elkészített puding, és díszítik a morzsát morzsákat.
- A mintát csak 3-4 óra elteltével vegye be.