A borsó püré egy egyszerű, ízletes és egészséges ételből származik. Használható mind főzőpohárként, mind pedig hús és halétel mellé. Gyakran szolgálja a vegetáriánus szeletek alapját, és a magas fehérjetartalom valóban elengedhetetlen a növényi táplálékhoz.
A borsópürének előkészítése egyáltalán nem igényel nagy kulináris élményt, de mégis olyan finomságok vannak ebben a látszólag egyszerű ügyben. És ma foglalkozunk velük.
Mennyire helyesen főzni borsó pürét?
Először is, egy ízletes és gyengéd püré számára fontos a megfelelő borsó kiválasztása. A legjobb, ha sárga viaszt használnak, félig összetörve.
A második és a fő szabály, amikor főzés borsó - meg kell áztatni, és lehetőleg egész este. És reggel a víz, amelyben volt, összeolvad és frissen tálalva, 2 ujjal töltötte be a gabona szintje fölé. Forraljuk fel a borsót, szükség esetén távolítsuk el a keletkezett habot és minimálisra csavarjuk a tüzet. Borsos borsó körülbelül egy óra. Fontos! Solim már a végén van, különben a borsó már sokkal hosszabb lesz. Kóstolni lehet a vaj, a tej vagy a krém is.
Hogyan készítsünk borsópást?
A borsót egyszerűen csak püré állapotba forraljuk, de ha a megfelelő arányokat nem tartják be, akkor hamarosan megégnek, mint ha eléri a kívánt állapotot. Miután a borsót figyelni kell, alkalmanként kevergetni és szükség esetén önteni a vizet.
Sokkal könnyebb főzni a borsót, amíg puha, majd grind - egy keverővel vagy hagyományos burgonya tolkushki. Ahhoz, hogy egy nagyon kényes textúrát kapjon, törölje át a borsót egy szitán.
Hogyan főzni borsópürét görögül?
összetevők:
- borsó száraz (sárga) - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- oregánó - 1 ág;
- olívaolaj - 0,5 tétel;
- citrom - 0,5 darab;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Előre áztatott borsó mosott és pecsételt egy serpenyőben. Adjunk finomra apróra vágott hagymát és oregán zöldséget. Öntsünk olívaolajat, és adjunk hozzá vizet 2 ujjhoz a borsószint felett. Felhoztuk a tűzhelyet, forraltuk és felgyújtottuk a tüzet. Főzzük a félig zárt fedelet 40 percig, amíg a borsó meg nem forog. Solim, és vigye magához a készséget. A burgonyapürét egy keverővel melegítjük. Lemezekre terítjük és citromlével megszórjuk. Adhat hozzá néhány olajat. Nagyon ízletes az ilyen borsópürék enni, meleg, friss torta segítségével.
Hogyan főzni borsó levest füstölt bordákkal?
összetevők:
- szárított borsó - 2 db;
- füstölt bordák - 400 g;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- kapor - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A borsót megmossuk, 3 literes serpenyőbe helyezzük, és 2/3 vízbe öntjük. Tegyük fel a tüzet, felforraljuk és csavarjuk a gázt. Főzzük kb. Egy órát alacsony hőségben, amíg a borsó el nem kezd bomlik. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy nagy méretben. 15 perc múlva adjunk hozzá apró krumpli burgonyát. Solim, bors ízlés szerint. És amikor a burgonyát főzzük,
Milyen gyorsan főzni borsó pürét?
A modern technológia meg fog menteni. A nyomástartó edényben a borsópüré elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe. De mégis, hogy a borsó fáradságos és gyengéd legyen, legalább egy órával előre kell áztatni.