A sült banán tésztában nagyon gyakoriak és elismertek a keleti országokban.
Egyszerű receptek a banán tésztába való főzéséhez kiváló desszertet, ahol a hőkezelés egy banán szerkezetét krémré alakítja, és a glutén édes, ropogós krémet tesz.
Tálaljuk tejfagylalttal vagy pudingval, csokoládé csipekkel és diófélékkel megszórjuk, egy csodálatos éttermi szintű desszertet hozhatunk létre.
A receptjeink alatt megvizsgáljuk, hogyan készítsük el megfelelően a banánt a tésztában.
Sült banán tésztában - egyszerű recept
összetevők:
- érett banán - 3-4 darab;
- tej - 200 ml;
- liszt - körülbelül 200 g;
- kurkuma - 1/3 ts.
- fahéj - 1/2 ts;
- porított cukorpor;
- növényi olaj.
előkészítés
Az első dolog, amit csinálunk, főzünk. Öntjük a tejet egy tálba, hozzáadjuk a kurkuma és a fahéj, és fokozatosan öntjük a szitált lisztet, majd egyenletesen indítjuk a pasztát, mint a vastag tejföllel.
Most tisztítjuk a banánt, és egy centiméter vastagon csiszoljuk őket. Egy kis serpenyőben öntsön növényi olajréteg vastagsága körülbelül három centiméter és nagyon jól melegíti. Minden szelet banán alaposan belevonult a tésztába, és forrósolajba merült. Süssük mindaddig, amíg meg nem pároljuk, és húzzuk ki egy szalvétát vagy papírtörölközőt, amíg teljesen le nem hűtjük.
A tésztába sült hűtett banánt cukorporral dörzsöljük és az asztalhoz szolgáljuk.
Banán a tésztában és a karamell szezámmaggal
összetevők:
- érett banán - 2 darab;
- víz 35 ml;
- liszt - 90 g;
- keményítő - 60 g;
- tojás csirke - 1 db;
- növényi finomított olaj - 320 ml;
- granulált cukor - 75 g;
- szezámmag - 15 g;
előkészítés
Ahhoz, hogy egy tésztát, ostorozza a tojást egy villa vagy egy habverő, öntsünk vizet és egy evőkanál növényi olaj. Ezután öntsön keményítőt, szitált lisztet és jól keverje össze a lisztgolyók eltűnése előtt.
A banánokat egy centiméter vastagságú körökkel tisztítják és vágják.
Egy kis serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben öntsük a növényi olajat, és forraljuk fel. Először a banánszeleteket öntsük a főtt vörösborba, és azonnal beleöntjük egy forró olajba. Minden oldalról a piros színt tartjuk, és egy papírtörölközőt vagy szalvétát készítünk.
Egy másik serpenyőben öntsön egy evőkanál növényi olajat, öntsön a cukorba, enyhén hígítsa vízzel, és folyamatosan keverje, karamell színnel.
A tésztában sült tésztát és az enyhén hűtött banánt tartalmazó szeleteket a kész karamellbe merítik, lemezre rakják és szezámmagvágással szétszedik.
A banán a megrontott kínai
összetevők:
- érett banán - 3 darab;
- sült szezámmag - ízlés szerint;
- méz folyadék - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj;
Tésztához:
- tej - 150 ml;
- liszt - 200 g;
- sütőpor - 12 g;
- vaníliacukor - 6 g;
- porcukor - 12 g;
- só - csipet.
előkészítés
A tészta, verte a tojást a cukor por, a vaníliás cukor és a só, amíg bolyhos. A pörgés végén öntsük a tejet.
Egy kicsi, sűrű fenékkel vagy kis serpenyővel ellátott párolóedényben három centiméteres rétegben öntsön zöldség finomított olajat, és jól melegítse.
Most felváltva mártott minden szelet banán főtt tésztát, hogy teljesen lefedi a gyümölcsöt, és meríteni forró olaj. Barna banánt tenyésztünk minden oldalról, és kiszedjük egy szalvétára vagy papírtörölközőre. Amikor a zsír felszívódik, a darabokat áthelyezzük egy edénybe, átöntjük folyékony mézzel, és megszórjuk a sült szezámmaggal.