A reszelt torta klasszikus sütési recept, amely mindenki számára ismerős a gyermekkorból. Megpróbáljuk megismételni a klasszikus recepteket, és bemutatni az új variációkat a témában, hogy bármikor minimális időre elkészíthessük a csemegét, amely az egész családot kedveli.
Recept reszelt torta almával és majonézzel
összetevők:
A teszthez:
- majonéz - 200 g;
- liszt - 4,5 sz.
- tojás - 2 db;
- vaj - 100 g;
- sütőpor -1 tsp;
- cukor - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- zöld almák - 8 db;
- cukor - 1 tétel;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- só - 1/2 ts;
- pekándió - 180 g.
előkészítés
Szeleteljük a lisztet a sütőporral. A tojásokat cukorral és majonézzel tegye. A lisztet hideg vajjal dörzsöljük morzsákba, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket és gyúrjuk meg a sűrű és vajas tésztát. A tésztát filmmel lezárjuk, 30 percig hűtőszekrényben hagyjuk.
Időközben az almait dörzsölte a rántott, citromlével megszórva, és cukrot takar. Hagyja mindent 10 percig, majd nyomja le a feleslevet. Keverjünk almát tojással, liszttel, adjunk hozzá fahéjat, vaníliát és egy kis sót.
A pihentetett tészta 2/3-át sütés formában osztjuk szét, tetejére az alma tölteléket szétszórjuk, és a tortát morzsákkal és a maradék tésztával megszórjuk. Sütjük a torta előmelegített 190 ° C-os sütőben 30-35 percig.
Recept reszelt homokos torta cseresznye lekvárral
összetevők:
- liszt - 4 1/2 termék;
- szóda - 1 teáskanál;
- tojás - 4 darab;
- cukor - 2 db;
- vaj - 100 g;
- cseresznye lekvár.
előkészítés
A lisztet szitáljuk és alaposan összekeverjük szódával. A tojások megverték a cukrot, és megolvadt vajat adnak hozzá. Keverjük össze a száraz összetevőket a tojásos keverékkel és gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát félig osztjuk fel: fél fõt osztunk sütõformában, a másik fele pedig 20 percig fagyasztjuk. Fedjük le a tésztát a cseresznye (vagy bármi más) lekvárral, dörzsöljük a maradék tésztát tetejére, és helyezzük a süteményt előmelegített sütőben 190 ° C-ra 30-35 percig. Az idő végén egy reszelt torta megcsokoládé receptje valóra válik, és az asztalnál egy piros alkoholtartalom lesz.
Hogyan készítsünk egy reszelt torta citrommal és túróval: egy recept
A recept szerint elkészített reszelt torta, a recept szerint főzve, inkább a lekvárt sajttorta, így a híres amerikai desszert szerelmesei biztosan értékelni fogják.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 415 g;
- cukor - 75 g;
- citromhéj - 1 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 1/2 ts.
- vaj - 210 g;
- vanília kivonat - 1/2 ts.
A töltéshez:
- túró - 320 g;
- cukor - 45 g;
- vanília kivonat - 1/2 ts;
- tojás - 2 db;
- gyümölcs vagy bogyó lekvár - 240 g.
előkészítés
Keverje össze a szitált lisztet a sütőporral és a cukorral, majd hozzáadja a citromot és a vajat száraz hozzávalókkal. Adjuk hozzá a vanília kivonatot a tésztához, és hagyjuk 30 percig a hűtőszekrényben.
A töltelékhez csiszolja a túrót cukorral és vanília kivonattal, tálaljuk tojást. Ha meg szeretné ismételni a receptet egy reszelt torta tojás nélkül, a túró töltés valószínűleg nem tartja meg a formáját, ezért hagyja csak a lekvárt.
Ossza félbe a tésztát. A felét feltekeredik, és a kenve alakzat aljára kerülnek. Elosztjuk a feltöltő réteget, és nem helyezzük el a gyümölcsöt. Fedjük le a torta rántott tészta morzsát, és helyezzük előmelegített 180 ° C-os sütőbe 35-40 percig.
Sütés után tegye a tortát 15-20 percig hűlni, majd vágja és szolgálja az asztalra. Bon appetit!