A meleg napfény megjelenésével az asztalunkon megjelenő első zöld a hagyma tollja. A zöld hagyma éles, pikáns ízű, ami sok étel ízeinek javítását és diverzifikálását segíti elő. Ezen kívül a zöld nyilak gazdag forrása a vitaminok, mikro- és makroelemek.
A zöld hagyma, vagy ahogyan azt póréhagyma is nevezi (bár 2 teljesen más termék), széles körben használják nemcsak a főzés során, hanem a népi gyógymódok és a kozmetika területén is. A növekedés nagyon egyszerű, pl. Kis izzókat vagy vizet inni hagyni, amely rövid idő alatt az áhított zöld tollat adja.
A zöld hagyma előnyei és káros hatásai
Az első dolog, ami mindenki elképzelhető a zöld hagymákról, az a képesség, hogy megvédi a szervezetet a vírusoktól és a fertőzésektől. Talán ez a phytoncides jelenlétének köszönhető. Ezért sok orvos javasolja az akut légzőszervi megbetegedések és influenzák aktív eloszlásának idején, hogy zöldhagymával vagy csak különálló tollal fogyasztanak salátát. Tartalmaznak klorofillt is, amely fontos a vérképzés folyamatában.
Ahhoz, hogy megértsük, a zöld hagyma olyan hasznos, fontoljuk meg, milyen vitaminokat tartalmaz:
- A-vitamin Fontos az oxidációs-redukciós folyamatok szempontjából. Vitamin szükséges az anyagcseréhez és az új sejtek növekedésének ösztönzéséhez. Őt erős antioxidánsnak is tekintik.
- B- vitaminok hasznosak az idegrendszerre és az agyi aktivitásra. Például a B1-vitamin normalizálja a koleszterinszintet és szabályozza a test savasságát. A B5 vitamin fontos a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolizmusában.
- C-vitamin Az aszkorbinsav számos olyan folyamatban vesz részt, amelyek a szervezetben zajlanak. Erősíti az immunrendszert, tisztítja a testet, aktív szerepet játszik a kollagén, a triptofán és a szerotonin képződésében.
- E. vitamin Hatékony antioxidáns, amely kedvezően befolyásolja a reprodukciós funkciót. Egy másik vitamin javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát.
A zöld hagyma, petrezselyem és kapor előnyei különösen a beriberi, a tavaszi fáradtság, a stressz és a fáradtság szempontjából fontosak. A kardiovaszkuláris rendszer problémájával küzdő embereknek figyelmet kell fordítaniuk erre a termékre, mivel a benne lévő anyagok javítják a szívizom működését és megerősítik az edények falát. A kalcium jelenléte miatt a zöld hagyma javítja a fogak és az íny állapotát. Olyan fontos antioxidáns keményítőt is tartalmaz, amely a daganatképződés megelőzése és a rák elleni küzdelem. Mivel a zöld tollak csökkentik a koleszterinszintet, kiváló ateroszklerózis megelőzése.
A zöld hagyma használata a nők számára a cink jelenléte, ami több, mint egy másik zöldben. Ha az ásványi anyag mennyisége nem kielégítő, a reproduktív rendszerben jelentkező problémák merülhetnek fel.
A zöld tollok energia értéke mindössze 19 kcal / 100 g, ami annak köszönhető, hogy 90% víz. Nincs zsíron a hagyma, ezért nem vezethet a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz. Egy másik terméknek köszönhetően könnyű vízhajtó hatása van, amely segít eltávolítani a felesleges folyadékot és megszabadulni a duzzanattól.
Az ártalmas zöld hagyma olyan emberekhez vezethet, akik májban, veseben szenvednek, és gyulladásos gyomorpanaszok. Ha nagy mennyiségben használja a készítményt, akkor fokozhatja a vérnyomást, ami viszont károsodást okozhat a szív- és érrendszerben.