Sertés burgonya fóliában a sütőben

Határozottan az egyik legjobb termikus főzési módszer a sütés.

Mondja meg, hogyan kell sertés sertés sült krumpli a fólia, ételek e típus nem csak ízletes, hanem nagyon tápláló. Különösen kedvezőek a hideg időben, kiválóak azok számára, akik fizikai munkát végeznek a levegőben vagy a sportban, és alkalmasak a családi étkezésre is. A hús ebből az ételből jobb, ha viszonylag zsírt választ, például nyakat, sonkát, scapulát, csontot vagy bordát.

Sertés sült burgonyával fóliatételekben - recept

összetevők:

• hús sertés (nyak) - 800 g;
• közepes méretű burgonya hosszú távon el nem oszlatható - 8-12 db;
• vaj olvasztott krémes;
• zöldségek (luchok, petrezselyem, kapor);

Mártáshoz:

• mustár kész - 2 teáskanál;
• krém - 50 ml;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só;
• fűszeres föld (fekete és pirospaprika, szegfűszeg, koriander).

előkészítés

Főzött mártás: mixd a mustárt krémmel és sófűszerekkel.

A húsot 1,5 cm vastag szeletekre vágják, mártással bevonva, és 3-12 órán át hagyják el, az ilyen marinálás után a hús különösen finom és fűszeres.

Közvetlenül a sütés előtt alaposan mossa le a burgonyát, tisztítsa meg és vágja le mindegyiket félig. Forraljuk fel a burgonyát félig főtt, vagyis 8-10 percig forralás után (már nem), és azonnal sózzuk a vizet.

Egy adagra 2-3 burgonyára van szükség (vagyis 4-6 felére).

Vágja ki a megfelelő méretű fóliát, majd megolvadt vajjal zsírozja meg őket, és tegye fel a vágott fele a burgonya oldalát. Tetején egy darab hús van. Csomagolunk mindent (kétszer lehet), és tegyük a zsákokat a sütő tálcára. Sütjük körülbelül 40 percig. A fólia burgonyával húsát tűzben vagy rácsos hűtőszénben lehet sütni. A tálalás előtt készen állhat a tányérokra és a zöld növények mellé. Ehhez az edényhez az asztali könnyű bor vagy a sör harmonikusan közeledik. kenyér jobb rozs durva.

Otthon elegendő, ha a sertéshús burgonyával sütött formában a fólia alatt. Ugyanazok a termékek és a képzés ugyanolyanok. A burgonyát meg kell főzni, és a hús - marinálva, még enyhén is (ezt használhatod sör helyett mártással).

Az olajos vagy zsíros ázású, nagy határral zsírozva, állítsa ki a főtt félkagylóréteget, és egy szelet húst. Ha bordái vannak, cserélni kell a burgonyával, és bőven önteni az összes mártást. Megszorítjuk - csomagoljuk a formát fóliával és sütjük.