A sushi időben számos formát ölt, de a klasszikus recept változatlan marad: nyers hal, nori hínár és rizs. Az ételhez szükséges a fűszerek: szójaszósz és wasabi .
A sushi előnyei és ártalmai
Először is, a földek és tekercsek előnyeit és ártalmatlanságát összetételük határozza meg, így részletesen foglalkozunk.
Hasznos termékek:
- Ábra . A fehérje és a rost, amelynek forrása a rizs, részt vesznek a sejtek szerkezetében, és javítják az emésztési folyamatot is. Azonban a magas glikémiás index óvatos a betegségben lévő sushi betegeknél, például a cukorbetegségben.
- Tengeri hal . Köszönhetően a foszfornak és más hasznos anyagoknak, a termék mentális aktivitást fejleszt, javítja a szív- és érrendszeri és emésztőrendszer működését.
- Wasabi . A japán edény leghasznosabb része. A termék kiváló antiszeptikus, amely lehetővé teszi a rákos sejtek fejlődésének gátlását a gyomorban.
- Gyömbér . Erős immunstimuláns, amely szintén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Veszélyes termékek:
- Nyers hal . A föld ezen összetevője számos parazitát tartalmazhat, amelyek az emberi testben való elhelyezkedés után is jól érzik magukat. Így például a tonhal, a természetes környezetben, tökéletesen elnyeli a különböző anyagokat, különösen a higanyját.
- Nori . A jód csodálatos forrása, ezért szükséges a test számára. De az a tény, hogy egy földön van a napi normál jód értéke egy ember számára, ez a tény arra készteti a japán ételek túlfogyasztásának következményeit. Ne felejtsük el, hogy a jód túlnövekedése veszélyezteti a pajzsmirigy működését.
- Szójaszósz . A finom hozzáadás a földhöz nagyon telített koncentrált sóval, amely a testben felhalmozódva ízületi és ízületi gyulladás kialakulásához vezethet.
tippek
A veszélyes összetevők ellenére a sushi és tekercsek előnyei nyilvánvalóak, különösen akkor, ha a felelős a választásukért.
- A japán konyha csak bizonyított és megbízható helyeken rendelhető, ha nem biztos a létesítmény beszállítóként, akkor jobb, ha nem vásárolsz sushit nyers halakkal.
- A sushi használata kedvező és élvezetes, és nem káros az egészségre, ha a "mérséklődés elvét" használja, mint a japánok.
- A legmegbízhatóbb, ha előnyben részesítjük a hőkezelésen átesett halat.
- A japán konyha iránti szeretet ellenére fontos megjegyezni, hogy a sushi használata során a rendszeresség fontos, nem pedig a gyakoriság.
A sushi és a tekercsek nyilvánvaló előnyei és az emberi testre gyakorolt helyrehozhatatlan káros hatások azt mutatják, hogy minden egzotikus étel választását felelősen kell kezelni.