A gránát az egyik legszebb gyümölcs. És valóban, az átlátszó vörös magjai hasonlítanak a drágakövek szétszóródására. Talán a szépség, valamint a szokatlan édes és savanyú frissítő íze miatt ez a gyümölcs az istenek ajándéka volt, és gyakran használták rituális kínálatként az ókori Görögországban és az ókori Rómában. De egy kicsit később az emberek észrevették a gránátalma felhasználását az egészségre, és elkezdték enni az élelmiszerben és a mindennapi életben.
A gránátalma déli vendég, szereti a meleget. Dél-Amerikában, a Közel-Kelet és Nyugat-Ázsia, Grúzia és Azerbajdzsán országaiban nő, és az orosz nyílt térben a Krím-félszigeten és a Krasznodar Területen található. Ez a fa akár száz évig is élhet, de ezt a szeszélyes temperamentum különbözteti meg. Különösen nem tolerálja a közvetlen napsugarakat, és amikor az ultraibolya túlnövekedés megszűnik virágozni.
A gránát kémiai összetétele
És a gránátalma hasznos tulajdonságai és az élelmiszerként használt ellenjavallatok együtt járnak a gyümölcs kémiai összetételével. Tartalmazza:
- víz - a gyümölcs teljes tömegének körülbelül 80% -a;
- fehérjék, szénhidrátvegyületek, rostok ;
- szerves savak, tannin;
- vitaminok: C, PP, B (5,6,12), E;
- ásványi anyagok: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, vas.
A gránátok mindössze 52 kcal / 100 g-ot tartalmaznak, de sok szénhidrátvegyületet tartalmaznak, amelyek könnyen emészthetők.
Hány szénhidrát van a gránátban?
A gránátalma körülbelül 14% szénhidrátot tartalmaz a gyümölcs teljes tömegében. De a fehérjék elég egy kicsit - kevesebb mint egy százalék. A rengeteg vitaminnak köszönhetően a gránátalma erőteljesen stimulálja az emberi immunrendszert. A C-vitamin összetételében erős támogatást nyújt a vírusos betegségek elleni küzdelemben, a PP-vitamin erősíti a véredény falát, a B-vitaminok optimalizálják az idegrendszer működését és javítják a véráramlást. De ez nem az egyetlen előnye a gránátnak.
A gránátalma és ellenjavallatai hasznos tulajdonságai
A gránátalmák és ellenjavallatok előnyeit, amelyek korlátozzák fogyasztásukat az élelmiszerben, régóta vitatták meg a dietetikusok és az egészséges táplálkozási rendszerek támogatói. És bár a szakértők különböző véleményt képviselnek ebben a kérdésben, mindannyian egyetértenek abban, hogy túl sok gránát ártalmas bármely személyre. Gyümölcsöt kell enni mérsékelten.
Tartalmaz gyümölcs tannin - tannin - káros hatása a tuberkulózis, a szemölcs és az E. coli. Ezért a gránátalma kitűnő fertőtlenítő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, jó a hasmenéshez . A gránátban lévő mikroelemek bőségének jótékony hatása van az edények falaira, megerősítve őket, és optimalizálva a teljes vérkeringési folyamatot a szervezet egészében. Ezért gyakran írják fel a betegeket a posztoperatív gyógyulási időszakban, valamint az idősek és a rossz egészségi állapotú betegek számára. A magas vastartalom miatt a gránát sikeresen segít a vérszegénység és az alacsony hemoglobin elleni küzdelemben.
Gránátalma és ellenjavallata. Nem ajánlott magas savasságot, gyakori gyomorégést, gyomorhurutot szenvedő embereket bevenni, valamint fekélyes és egyéb ilyen gyomorbetegségeket is szedni. Ne adjon gránátot a 4 év alatti kisgyermekeknek.
A gyümölcs sok szerves savakat tartalmaz, amelyek elrontják a fogak zománcát, ezért étkezés után vízzel kell öblíteni a száját. Ellenjavallt a gránátalma fogadásában olyan embereknek, akik hajlamosak a székrekedésre és az aranyér megbetegedésére.