A mai felülvizsgálat tárgyát tekintve nem lehet azt gondolni, hogy néhány évtizeddel ezelőtt egy rendes gőzölő nem volt minden konyhában. Ezután a gőzösök megváltoztak, több szintet és módot szereztek be, később megjelentek az első multivariák, amelyek egyszerűsítették a háziasszonyok életét. Azonban a technikai fejlődés nem állt helyben, és ahelyett, hogy a szokásos ételeket főzni tudná, indirekt fűtésre alkalmas multivarkot lehet használni. Tény, hogy hasonló folyamatok, mint az ilyen típusú többszörös tömbökön belül előforduló folyamatok is megfigyelhetők mikrohullámú sütőkben. Lássuk, milyen indukciós multivarker.
A működés elve
Az élelmiszer-melegítés központjában az eszköz egy összetett lánc az egyik típusú energia átalakulásának másik, de ha rövid, a helyzet a következő. Az élelmiszerek indukciós melegítése a multivarkban abból adódik, hogy a készülék belsejében keletkező mágneses mező hajtja magában a multivarkban és a termékekben lévő elektronokat. Ennek eredményeképpen az indukciós fűtésű multivárok magas hőmérsékletet eredményeznek. Egyszerre meg kell jegyezni, hogy ezek az eszközök kevesebb energiát fogyasztanak, hiszen a hagyományos multivárkával vagy gőzössel ellentétben az indukció mindkét edényt és termékeket egyidejűleg hevíti. Miután megismertük az eszköz elvét, derítsük ki, hogy van-e külön előnye vagy hátránya.
Érdemes kezdeni azzal, amit az indukciós multivar nem tehet. A mágneses sugárzás ténylegesen felmelegíti az ételt 100 fokos hőmérsékletre, de nem szabad várni egy ropogós kéregre. Most beszéljünk arról, hogy valószínűleg nem fogja megtanulni, hogyan használhat otthoni rendszerű tűzhelyet, ha egy multivarkot vásárol indukciós fűtéssel. Kinek van szüksége a fazekakra, ha az egész készülék főzését egy gombnyomással csökkenti? Ha a vásárolt modell egy kerámia bevonattal ellátott indukciós multivárka, akkor a termékeket sütheti, kis mennyiségű olajat öntve. Ahogyan megérted, egy indukciós multivarker egy nyomástartó tűzhely, tűzhely, sütő, kenyérkészítő, általában "all-in-one"!
Többváltozós kiválasztása
Mielőtt megvásárolná ezt a konyhás csodát, meg kell tudnia, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a legjobb indukciós multivarkok. Szóval olvasunk és emlékszünk.
- Nincs értelme a készülék kis méretű tálcával történő felszerelését. Főzés, anélkül, hogy egy nagy tálat feltöltözne, mindig lehet, és ha a látogatók jönnek, kétszer annyi termék egy kis multivarkában nem fog belépni! Az optimális tál mérete 4-5 liter.
- Ne legyen kesztyű, jobb választani egy multivarket a programozás lehetőségével (főzési programok készítése) és készenléti módok (főzés, sütés, párolás, sütés, stb.).
- A leolvasztás funkció nagyon hasznos (hasonló a mikrohullámú sütőben lévőhöz).
- Minden modern gőzhajó számára kötelező választás a nyomás alatt. Gyorsítja a sütési időt egyharmadával, és az edényeket jobban megnyeri.
- A készülék hatalma legyen nagy, annál jobb, annál jobb! Nagyobb teljesítmény az összes folyamat gyorsulása, és ezáltal a működési idő csökkenése. Ennek eredményeképpen enyhén több villamosenergia költséget (10-15%) és 50% -ot takarít meg. Itt a választás a tiéd.
- Célszerű a minőségi edényekkel rendelkező modellek kiválasztása. Előnyösen bevonatuk kerámia, a Teflontól eltérően biztonságos.
Szüksége van egy multivarkerre a házban? Természetesen szükségünk van rá! Ez időt takarít meg a főzésre, később és mindenképpen, csökkentve a szakács részvételét a minimumra. Vásárlás érdemes, de nem kap olcsó fogyasztási cikkek, akkor csalódott leszel!