Ma elmondjuk, hogyan készítsünk el egy tekercselésű anyát. A sütés szokatlanul ízletes, illatos, és mindenki örül a kulináris képességeinek.
Dió töltött élesztő tészta tekercs
összetevők:
- dió - 245 g;
- cseresznye friss vagy mazsola - ízlés szerint;
- mézvirág - 3,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát a diót kiszabadítjuk a héjból, a magokat egy húsdarálóval sodorjuk és egy tálba öntjük. Adjunk hozzá zúzott cseresznyét vetőmag vagy párolt mazsola nélkül. Töltsön mindent mézzel és alaposan keverje össze. A csavaranya készen áll, és elkezdheti keverni az élesztő tésztát a tekercshez.
A recept egy tekercseléshez használt anyacsavarra
összetevők:
- liszt - 220 g;
- cukor 205 g;
- vaj - 205 g;
- dió - 215 g.
előkészítés
A töltelékhez szalassza ki a lisztet, öntsön egy vékony réteget egy forró serpenyőbe, és spatulával kevergetve süssön addig, amíg világos barna. Ezután öntsük a lisztet egy csészébe, és hűtsük le. Vaj vajat egy nagy mazsola, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. A hámozott dióféléket egy száraz serpenyőben pirítjuk, és keverjük össze a vajkeverékkel és a liszttel. A kész töltetek töltőanyagként szolgálnak tekercselésre.
Alma töltött almával croissant roll
összetevők:
- cukor - 175 g;
- őrölt fahéj - 10 g;
- vaj - 105 g;
- tojás - 1 darab;
- dió - 175 g;
- alma - 75 g.
előkészítés
A serpenyőben öntsük ki a cukrot, őrölt fahéjat, adjunk hozzá vajat és tojást. Tegye az edényeket lassú tűzbe és főzzük, amíg vastag. Ezután távolítsa el a tányérról, gondosan őrölt diófélékkel és kockára vágott almával. Keverje hozzá alaposan, és hagyja szobahőmérsékleten a töltést.
Makro-dió töltet egy tekercshez
összetevők:
- dió - 105 g;
- tea;
- mazsola - 55 g;
- mákos magvak - 75 g;
- víz 285 ml;
- cukor - 85 g;
- fahéj föld - csipet;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- manga - 10 g.
előkészítés
Mack mosni, öntsön vizet és fél órán keresztül forraljuk fel a fedelet. Ezután egyesítse a folyadék maradványait, és csavarja át a mákot és a cukrot egy húsdarálón keresztül. A mazsolát 10 percig meleg tea segítségével áztassa, majd megszárad. A dió barnát egy száraz serpenyőre, majd egy gördülőcsappal daraboljon. A citromhéjat egy darabbal daráljuk, és egy kanál cukorral és fahéjjal keverjük össze. Most keverje össze az összes összetevőt egy tálba és alaposan keverje össze.
Hogyan készítsünk egy anyát a tekercsre?
összetevők:
- vanillin - 5 g;
- citrom - 15 g;
- méz - 85 ml;
- dió - 455 g;
- tej - 165 ml;
- cukor - 225 g.
előkészítés
A tejet egy tálba öntjük, hozzáadunk cukrot, édeset, és egy kis tüzet melegítünk. Ezután öntsük a talaj keveréket földimogyoróval, adjunk hozzá reszelt citromhéjat, vanillint, és keverjük össze a csavaranyákat.