A hűtött kekszek tökéletes díszítéssel rendelkeznek minden tea party számára. Kiderült, nagyon szellős, mérsékelten édes és eredeti.
A recept a cookie cookie
összetevők:
- víz - 1,5;
- vaj - 100 g;
- só - egy csipet;
- liszt - 1,5 tétel;
- tojás - 4 db;
- citromhéj - ízlés szerint;
- cukor - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Töltsük a vajat egy serpenyőbe, meleg vizet öntsünk, sót és hőforrást forralunk. Ezután gondosan távolítsa el az edényeket a tűzről, öntsön ki a lisztet, és gyorsan keverje össze. Ezután ismét tegye a serpenyőt egy gyenge tűzbe, és keverje össze a masszát, amíg a tészta el nem tűnik a falakról.
Továbbá hűtjük egy kicsit, és egy tojást vezetünk a tömegbe, folyamatosan, zavaróan. Lemondunk citromhéjat, és cukrot ízesítünk. Egy rugalmas és puha tésztát gyúrunk, majd egy teáskanállal előkészített sütőlapra helyezzük és fűtött kemencébe helyezzük. Sütjük édes sült tészta 200 fokos hőmérsékleten körülbelül 40 percig.
Csokoládé keksz párolt tésztából
összetevők:
- vaj - 50 g;
- víz - 70 ml;
- só - egy csipet;
- liszt - 120 g;
- tojás - 3 db;
- diófélék - 50 g.
Mázhoz:
- vaj - 30 g;
- csokoládé - 60 g;
- konyakot - 1 teáskanál;
- cukor - 50 g.
előkészítés
Öntsünk vizet az edényekben, tedd olajjal, sóval, és felforraljuk. Ezután öntsük a lisztet és távolítsuk el a hőtől. Eljutunk az úton, amíg homogén tömegt nem kapunk. A csavaranyákat 5 percig előforrázzuk forró vízzel, majd óvatosan lehúzzuk a bőrt egy késsel, hogy keserűvé tegyük őket. A hűtött tésztában fokozatosan hajtsa végre az egyik tojást, és jól keverje össze.
Ezután öntsük a zúzott dióféléket, és használjunk egy süteménytasakot vagy tegyük a sütőlapra a puding tésztát . A cookie-kat 180 fokos hőmérsékleten 20-25 percig sütjük.
Ezúttal megolvasztott csokoládét egy vízfürdőbe, adjunk hozzá vajat, cukrot és konyakot. A kész süteményt egy fogpiszkálóval rögzítik, és finoman belekerül a mázbe.
Kekszek tejszínnel
összetevők:
- vaj - 50 g;
- cukor - ízlés szerint;
- vanília;
- liszt;
- porított puding.
előkészítés
A sütő előgyújtott és 180 fokos fűtésre melegszik. Fedje le a sütőlapot sütőpapíron. Az élelmiszer-feldolgozó cukrot, olajat és vaníliát kombinál. Mindent alaposan összekeverünk, öntsük a lisztet és a pudingt . Alaposan gyúrjuk össze a rugalmas tésztát és egy teáskanálnyi kis golyót. Áthelyezzük őket az elkészített sütőbe, és kb. 12 percig sütjük.