Cukorral

Miért nem kezelheti magát és a családot ízletes, illatos zsemle teával, legalábbis alkalmanként. Még azok is, akik szigorúan követik az étrendet, néha pozitív érzelmeket és jóízűséget kívánnak. A legjobb megoldás - házi készítésű sütemények, például cukor zsemle. A zsemlék egyfajta zsemle, leggyakrabban töltelékkel. A töltés legegyszerűbb változata a cukor, mindig ott van a gazdaságban. A legfinomabb zsemle vajas tésztából készül, ez a recept érdemes elkezdeni.

Vajas zsemle

összetevők:

• élesztő - 25 g;
• cukor - 0,5 pohár + 1 üveg;
• fahéj - 1 tasak (opcionális);
• búzaliszt / s - 0,6 kg;
• só - 1 csipet;
• teljes tej - 1 üveg;
• tojásos csirke - 2 db. + 1 darab;
• A parasztolaj 120 g.

előkészítés

A tésztát több lépcsőben készítik el. Először tegye a kanalat: a tejet felmelegítve a testhőmérsékletre, vagy valamivel többet, öntsük az élesztőt. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és cukrot, keverjük meg és várjuk, amíg a folyadék felett habszivacs keletkezik. A második szakasz valójában a tésztát gyúrja. Egy mély tálban verjük meg a tojásokat sóval. Amikor sötétednek, fokozatosan adjunk hozzá fél csésze cukrot és olvasztott vajat. Miután a keverék homogén lett, adjuk hozzá a kanál és a szitált lisztet. A lisztet közvetlenül egy tálba lehet átszitálni, a dagasztás során. A kész tésztát feltétlenül fel kell jönni - menj fel, a kötet 2-3 alkalommal nő, ezért várunk. A harmadik szakasz a zsemlékek gyártása. Ha fahéjat ad hozzá, keverje össze a cukorral. A tésztát gyúrjuk, apró darabokra vágjuk. Minden darabot a tortán forgatnak. Meghintjük a cukrot nagyon bőséges, a töltés sokat kell. Összecsukja a tekercset, majd bekapcsolhatja a fantáziát. A tekercset középen kivághatod, és megnyithatod a rétegeket, mint a könyvek lapjait. A tekercset félig vághatja, tegye rá egy sütő tálcára, és kissé megdöntheti - egyfajta "rozettát" kap. A tekercseket azonnal két oldalról dobhatja, majd szeletekre vágja kb. 3 cm-es lépéssel - fülek lesznek. Általában vegyük fel a képzelet és bátran hozzon létre. A fonák egy zsíros sütőlapra terjednek, zsírozza megvert tojással és elhagyja. A sütést minden bizonnyal meg kell tenni, mielőtt a sütőbe megy. A cukorral ellátott élesztő zsemleket meglehetősen gyorsan sütjük, átlagosan körülbelül fél órát, de ha a zsemlék kis méretűek, előfordulhatnak az idő előtti időben - körülbelül negyedóránként kb. Nagyon ízletes, fahéjas és cukorka tejjel vagy kávéval. Azonban a szokásos tea, a gyümölcskompócok és egzotikusabb italok, mint a rooibos vagy a mate, szintén illeszkednek.

Plüss mákos maggal és cukorral - recept

Tésztát tehetünk zsemlére és szabad formában, ha nincs várakozás ideje. Ugyanazt a finom és ízletes zsemleket cukorral készítsük, a recept nem nagyon különbözik.

összetevők:

• Tej - 0,5 liter + 1,5 csésze;
• fehér / fehér színű liszt - 5-6 szemüveg;
• "Paraszti" olaj - 150-170 g;
• tojás - 4 db. + 1 darab;
• cukor fehér - 2 csésze;
• mák - 1 üveg;
• élesztő - 30 g;
• vanillin - 2 tasak;
• só - 1 csipetnyi.

előkészítés

Rázzuk fel az élesztőt, töltsük fel meleg tejal (0,5 liter). A tej körülbelül 40 fokos felmelegedéssel jár. A vanillint és a sót egy pohár cukorral összekeverjük, megkezdjük a tojás forrását megolvasztott vajjal és ezt a keverékkel. Legyőzze a keverőt - minden szemcse feloldódjon, és a tömeg sima legyen. Tejet adunk élesztővel, és kezdenek gyúrni a tésztát, fokozatosan bevezetve kétszálas lisztet. Amikor a tészta folyamatosan tapad a felületre, fedje le a tálat és hagyja, hogy illeszkedjen. Tölteni fogjuk a tölteléket. Tudod, természetesen, sütni, és csak cukrot, de a mák és a cukor palacsinták sokkal finomabbak. Poppy öntsön forró tejet (egy és fél csésze), és keverjük, főzzük, amíg vastag. A lehűtött mákot cukorral keverjük össze, majd úgy viselkedünk, mint az előző receptben: formázzuk és sütjük a zsemlétüket, ne felejtsük el tojással zsírozni őket.