A saját kezével készült halva kecses, illatos, hasznos és ízletes, és ez a finomság javítja az emésztést. Ma megmondjuk, hogyan lehet főzni a halvát otthon.
A halva otthona receptje
összetevők:
- tej - 2,5 tétel;
- cukor - 1,5 tétel;
- búzadara - 1 tétel;
- vaj - 200 g;
- mazsola - 1,5 ts.
- narancshéj - 2 tk.
- narancs - 1 db.
előkészítés
A tejet tiszta serpenyőbe öntik, és felforraljuk. Ezzel párhuzamosan egy másik tartályban cukrot öntünk, és egy gyenge tűzre olvasztjuk, fából készült kanállal kevergetve. Amint világossá válik, csökkentse a lángot a minimálisra, és óvatosan öntsön forró tejet a karamellbe. Mindent alaposan összekeverünk, 10 percet mérünk, majd mossák mazsolát és reszelt narancshéjat. Óvatosan öntsük a narancslevet, és keverjük. Eközben egy tiszta edényben megolvad a vajat, öntsük rá a mangót és 15 percig megsütjük, kevergetve. Ezután csökkentse a hőt és lassan öntsön az édes tejbe. Mindent keverjen, csukja le a fedelet és főzzön 5 percig. Kész halva keverjük össze többször, tegyünk egy edénybe és melegítsük fel.
A magvak házi halva receptje
összetevők:
- hántolt napraforgómag - 200 g;
- liszt - 150 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- vanillin.
A szirup esetében:
- cukor - 50 g;
- víz - 50 ml.
előkészítés
A tisztított magokat mossák, leöblítik az összes vizet, felmelegített, száraz serpenyőbe teszik őket, és enyhén sütik. Most melegítsük fel a sütőt, öntsük ki a lisztet, és barnára színezzük. Ezután csatlakoztassa a maghoz és hagyja át a húsdarálón. A szirup elkészítéséhez keverje össze a vizet a tálban cukorral, melegítse fel, forralja néhány percig, és öntse a magvakba. Hozzáadunk növényi olajat és vanillint. A felkészített halvát formában terjesztjük, fóliával fedjük és tetejére helyezzük az elnyomást. Az óra finomságát 10-esre küldjük a hűtőszekrényben, majd kis darabokra vágjuk.
Halva a dióból otthon
összetevők:
- vaj - 100 g;
- tej - 400 ml;
- dió - 150 g;
- cukor - 200 g;
- kukoricakeményítő - 15 g;
- fahéj por - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsünk fél adag tejet, öntsük a cukrot és forraljuk fel. A maradék hideg tejben oldja fel a kukoricakeményítőt, és fokozatosan keverje be a keveréket a tejszirupba, keverés közben. A diót könnyedén sütjük egy serpenyőben, és dobjuk egy serpenyőbe. Határozottan fedje le a fedelet, és főzzön 30 percig alacsony hő hatására. Elkészítjük a kész tömegeket a formákra és megszórjuk őrölt fahéjjal.