A sült rizs a kelet-ázsiai konyha népszerű összetevője. Az egyszerűség és a könnyedség kedvéért a gasztronómiai szakembereink kedvelői közé esett. Az edény lényege, hogy az előfőzött terméket egy serpenyőben, erős tűzön, fűszerekkel, tojással, zöldségekkel és húsokkal megengedik, radikálisan új megjelenést és ízelítőt kapva.
Hogyan főzni sült rizs?
A sült rizs recept, melynek köszönhetően számos finom és illatos ételeket főzhet. A legegyszerűbb módja az, hogy először forraljuk fel a szemeket félkész főzés előtt, majd utána a recept utasításainak követése után. A rizshez fűszerek és különböző aromás szószok kerülnek. Chile és a fokhagyma ad egy kis fény ostinku.
összetevők:
- rizs - 200 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- paszternák - 1 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- egy bors paprikával - 1/2 db;
- szójamártás - 60 ml;
- olaj - 50 ml.
előkészítés
- A rizs forrni és hideg.
- Vágjuk a zöldségeket kockákra, vágjuk a paprikát és a fokhagymát. Süssünk forró serpenyőben.
- Add hozzá a rizst, melegítsük fel és öntsünk szójaszószot.
- Frissen 10 percig.
- A sült rizst mártással kell áztatni és morzsolódni kell.
Sült rizs thai stílusban
A tojással töltött rántott rizs egy hagyományos thai étel, melynek fényes aromái és éles íze van. A népszerű recept hihetetlenül egyszerű: előfőzött és hűtött rizs, fűszeres és húslevesben sült tojás és kesudió hozzáadásával. Ahhoz, hogy a gabona szemcsés textúrájú legyen, és ne keverje össze a rendetlenséget, intenzíven keveredik.
összetevők:
- főtt rizs - 450 g;
- édes paprika - 1 darab;
- chili paprika - 1 db;
- tojás - 2 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- curry - 10 g;
- szójamártás - 60 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- húsleves - 70 ml;
- kesudió - 80 g.
előkészítés
- Chilli, édes paprika és fokhagyma nagy hőségben sütjük.
- Öntsük a tojásokat és intenzíven keverjük.
- Adjunk húsleves, cukor, curry és szójaszósz.
- Öntsük a dióféléket, keverjük össze, és belépünk a rizsbe.
- Grill Thai sült rizs, amíg a folyadék elpárolog.
Sült rizs kínai nyelven
A zöldséggel töltött rántott rizs a kínai konyha egyik legnépszerűbb kiegészítője. Hihetetlenül finom, ízletes és hasznos edény ad helyet a kulináris fantáziáknak. Friss és minőségi zöldségek főzéséhez. A hagyományos sárgarépával és hagymával együtt egy fiatal cukkini és zöldborsó különösen vonzónak tűnik.
összetevők:
- főtt rizs - 200 g;
- zöldborsó - 60 g;
- cukkini - 1/2 db;
- tojás - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- szójamártás - 50 ml;
- olaj - 40 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db.
előkészítés
- Borsó forrni.
- Süsse össze a zöldségeket.
- Keverje hozzá a tojásokat és keverje alaposan.
- Tegye a rizst és a fokhagymát.
- Öntsük a mártással.
- Főzzük a sült kínai rizst 7 percig.
Sült rizs csirkével
A csirkével és zöldségekkel töltött sült rizs finomabb és aromásabb lesz, ha követi az ázsiai főzési technikát. Az alapszabályok az alábbiak: minden komponenst finoman vágnak és gyorsan sütnek egy forró serpenyőben. A rizst legutóbb helyezzük, és jobban impregnáljuk a mártással, nagyon hidegen kell lennie.
összetevők:
- főtt rizs - 180 g;
- csirkefilé - 120 g;
- Kínai káposzta - 60 g;
- édes paprika - 1 darab;
- szójamártás - 40 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- halszósz - 40 ml;
- cukor - 10 g;
- piros bors - 5 g.
előkészítés
- Süssük a fokhagymát.
- Add filét és zöldséget.
- Tegye hideg rizst, cukrot, szóját és halszórókat.
- Gyorsan keverje össze mindent.
- Főzzük a sült rizst legfeljebb 2 percig.
Rántott rizs garnélával
A garnélarákkal és tojással töltött sült rizs a kínai kulináris hagyományok élénk képviselője. A korábbi receptekkel ellentétben ez a termék puha, könnyű és kiegyensúlyozott ízű. Minden komponenst gondosan választanak ki, és megfelelően kiegészítik egymást. Az előfőzött és hűtött rizs javítja az edény szerkezetét.
összetevők:
- garnélarák - 450 g;
- főtt rizs - 230 g;
- tojás - 3 db;
- szójamártás - 60 ml;
- zöldborsó - 120 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 80 ml.
összetevők:
- Zöldborsó és sárgarépa sütjük a tálban.
- Add hozzá a rákot és pároljuk legfeljebb 3 percig.
- Keverjük össze a tojásokat, keverjük össze.
- Adja hozzá a rizst, öntsön rá a szószba, és gyorsan keverje.
- Tálaljuk forró.
Rántott rizs hagymával és sárgarépával
A hagymával töltött sült rizs egyszerű recept, amelyből megismerkedhet az ázsiai konyha remekeivel. A sütési technológia azon a tényen alapul, hogy a száraz rizst néhány percig sütjük zöldségekkel, aranyszínűvé válik, forró vízzel öntjük és negyedóra alatt a fedél alá süllyedünk. A rizs nyers, morzsolódó és melléktermékként szolgál.
összetevők:
- rizs - 250 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 80 ml;
- forrásban lévő víz - 450 ml.
előkészítés
- Szeleteljük a hagymát, a sárgarépát finomra vágjuk.
- Próbálj kicsit.
- Add hozzá a rizst, keverjük össze, sütjük 5 percig.
- Töltse fel forró vízzel, fedjük le és pároljuk 15 percig.
- Távolítsa el a fedelet, párolja el a fennmaradó vizet. Keverjük.
- Sütés közben sütjük a sütőt az asztalra.
Sült rizs ananász - recept
Az ananász rántott rizs a maláj konyha klasszikusa. Ez a kombináció nem céltalan: az ananász hangsúlyozza a sült rizs édességét és frissességet ad. Az étel tápláló, nem magas kalóriatartalmú és tökéletesen diverzifikálja az étrendet. Mivel a recept az európai érzékeléshez igazodik, a borsó és a kukorica jelenléte megfelelő.
összetevők:
- főtt rizs - 350 g;
- ananász - 180 g;
- édes paprika - 1 darab;
- zöldborsó - 80 g;
- kukorica - 50 g;
- Szárított gyömbér - 10 g;
- szójaszósz - 70 g;
- piros bors - 5 g.
előkészítés
- Sült zöldségeket 5 percig.
- Add hozzá rizst, ananász kockákat és főzzük még 2 percig.
- Öntsük szójaszószba, szezonban gyömbérrel és pirospaprikával.
- Keverjük és távolítsuk el a hőtől.
- Rizsét sütve egy köreten szolgálhat, vagy önálló és önálló ételként.
Sült rizs fokhagymával - recept
A fokhagymával töltött sült rizs japán ételeket kínál. A japán étel finom és kiegyensúlyozott ízű. Ez a változat - a fokhagymás aromával, a pirított rizs karamellel és a tojásmasszaság szelídségével - teljesen illeszkedik a Celestiális kulináris hagyományaihoz. Az étel vegánhoz illeszthető, és a tojásokat kiküszöbölheti.
összetevők:
- rizs - 180 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- olaj - 30 ml;
- víz 20 ml;
- tojás - 2 db.
előkészítés
- Főzzük a rizst, amíg félig főzünk.
- A fokhagymát az olajba érjük.
- Add hozzá a rizst és megsütjük.
- Keverje hozzá a tojásokat, keverje össze, adjunk hozzá 20 ml vizet és áztassa a fedő alatt 15 percig.
Rántott sült rizs és mangó - recept
Rántott rizs sertéshússal és mangóval - a legkiválóbb éttermi étel, amely thai konyhát képvisel. A hús és az egzotikus gyümölcs kombinációját az ázsiai országokban klasszikusnak ismerik el és széles körben használják különböző verziókban. Ebben a receptben az édes mangó tökéletesen árnyékolja a sertéshús és a fűszeres rizs ízét, hozzátéve, hogy egy italt lédús és pikáns.
összetevők:
- rizs - 250 g;
- sertéshús - 180 g;
- mangó - 1 darab;
- bors - 1 db;
- zeller - 1 db;
- szójamártás - 40 ml;
- Szárított gyömbér - 5 g.
előkészítés
- Cook a rizst.
- Vágjuk és sütjük a sertést.
- Adjunk hozzá borsot, gyömbért, zellert és mangót. Főzzük 5 percig.
- Tegye a rizst, keverje össze. Öntsük a mártással.
- Főzzük, amíg a rizs teljesen felmelegszik.
Sült rizs többváltozós
Sózott rizs szójaszószal kiváló étvágyat kínál a húsok és a halételek számára. Hagyományosan wok-ban készül. A távolléte helyettesíteni fogja a multivark tálat, amely egy ázsiai serpenyőből készült. Ő tökéletesen megbirkózik a munkával, amely legfeljebb 6 percet vesz igénybe, és gyorsan megpirítja az összes alkotóelemet a megalapozott módban.
összetevők:
- főtt rizs - 250 g;
- szójamártás - 50 ml;
- olaj - 40 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- gyömbér gyökér - 1/4 db.
előkészítés
- Állítsa a "sütés" módot 6 percre.
- Két perc sütjük apróra vágott fokhagymát és gyömbért.
- Add hozzá rizst, szójaszózt, keverjük össze.
- Süssük a rizst 4 percig.