A tej alapú sütés hihetetlenül tágas és hihetetlenül ízletes. Többféle receptet kínálunk, hogy tésztát készítsenek a tejre.
Tészta savanyú tejet tartalmazó sült tálakhoz
Ha tejben van a hűtőszekrényben, ne aggódjon, mert finom ízletes tészta tésztát főzhet.
összetevők:
- savanyú tej - 700 ml;
- liszt - 1 kg;
- só - egy csipet;
- élesztő - 50 g;
- tojás - 2 db;
- víz - 0, 25 elem;
- cukor kicsi - 1 evőkanál. kanál;
- vaj .
előkészítés
Tehát az élesztőt meleg vízzel öntjük, cukrot dobunk, keverjük, és hagyjuk a meleget megközelíteni. Ezután megverte a tojásokat, öntsük rá a szobahőmérsékletű tejporra, öntsük a lisztet, sót, keverjük össze az olvasztott vajat, és keverjük össze a vastag tésztát, ha szükséges, öntsük a szitált lisztet.
Élesztő tészta tejet süteményekhez
összetevők:
- liszt - 600 g;
- tej - 300 ml;
- élesztő - 20 g;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tej felmelegedett egy kicsit, öntsük az élesztőt, majd adjunk hozzá sót, és dobjunk néhány kanál lisztet. Alaposan keverje össze mindent, és hagyja 20 percig. Amikor a keverék buborékba kezd, öntsük a napraforgóolajat, öntsük a lisztet és kezünkkel gyúrjuk meg a tésztát. Ezután vékony ronggyal fedjük le és néhány óráig meleg helyen álljunk fel.
Tészta tészták receptje a tejre
összetevők:
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 1 termék;
- élelmiszer-szóda - 1 teáskanál;
- liszt - 2 db;
- tej - 100 ml;
- margarin - 50 g;
- cukor kicsi - 2 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 1 db.
előkészítés
A tejet felmelegítettük, cukorral, sóval töltöttük és jól kevertük, mielőtt feloldottuk a kristályokat. Tejfölös csirke tojást, öntött margarin, tej és keverjük össze. Aztán dobjuk az élelmiszer-sütő-szódát, belevágunk a lisztrészbe, és elkezdünk gyúrni a rugalmas tésztát.
Gyors élesztő tészta tejet tejben
összetevők:
- tejföl - 1 tétel;
- margarin - 150 g;
- tojás - 2 db;
- nedves élesztő - 50 g;
- cukor - 1 tétel;
- szódabikarbóna - 0,5 ts;
- liszt - 4 evőkanál.
előkészítés
Az élesztőt meleg vízben áztatta, keverjük össze és 15 percig állni hagyjuk. A margarint megolvasztják, élesztőbe öntik, beletesszük a tojásokat, és kis zsírtartalmú tejfölt adunk. Sót, szódát dobunk és öntsük a lisztrészeket. A tésztát kézzel gyúrjuk, vékony ruhával borítjuk és 20 percig állni hagyjuk.