A kebab természete alternatívájaként ezt a húsételet a kemencében már tekintettük recepteknek, és itt is egy másik módja annak, hogy felkészüljünk a multivarieties boldog tulajdonosaira. Shashlik, amelyet e konyhai eszközzel főzünk, nem kevésbé lédús és illatos, míg a készítmény legalább az erőfeszítésed és időd.
Hogyan lehet főzni a shish kebabot a Redmond multivarkban?
összetevők:
- sertéshús (nyak) - 1 kg;
- 1 citromlé;
- reszelt gyömbér -1 tsp;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 3-4 db;
- földi koriander - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát vastag gyűrűkké vágják, és egy jó csipet sóval együtt gyúrják. Szeleteljük a hagymát citromlével. A sertéshéjat nagy kockákra vágják, előre mosott és szárított húst. Húzzuk a hagymát, keverjük össze alaposan, adjunk hozzá reszelt gyömbért, szójaszózt, korianderet és egy kis borsot. Keverjük újra, és fedjük le a húst az élelmiszer-filmmel. A shish kebabot 3-4 óra hosszat marináljuk .
Az idő végén a húsot a multivark tálba helyezzük, válasszuk a "multipup" programot, a módot - "sütés", a sütés típusa - "pite", idő - 1 óra. Főzés után a shish kebab-t további 10 percig "pihentetjük" a fedél kinyitása nélkül. Ezután megkapjuk a shish kebabot, és kiszolgáljuk az asztalra.
A sarki shish kebab receptje a Polaris többfunkciós palackban
összetevők:
- Sertés nyak - 500 g;
- 1 citromlé;
- keverék fűszerek shish kebab - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2-3 db;
- paradicsom saját gyümölcslé - 4-5 darab;
- babérlevél;
- borsóbors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A napot nagy kockákkal és savanyúsággal lemosjuk citromlevet, fűszereket a sertéshús , a babérlevél és a bors. A hagymát nagy gyűrűkké vágják, és sóval sajtolnak. A paradicsom áthalad egy húsdarálón, vagy egy keverővel dörzsöljük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és hagymát a húshoz, keverjük össze újra és fedjük le egy filmet. Adunk a hús promarinovatsya 4-6 órát a hűtőszekrényben, amely után meg lehet kezdeni főzés.
A húsot a multivarkbe helyezzük, és a "sütés" módot választjuk. A shish kebab előkészítése egy multivarkban 50 percet vesz igénybe, majd a "Kasha" módban további 10 percig kell hagyni.
A kész ételt friss zöldségekkel szolgálják fel az asztalra.
Shish kebab csirkéből multivarka
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- koriander - egy marék;
- menta - marék;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- zöld hagyma - 6 toll;
- chili paprika;
- gyümölcslé és citromhéj 1;
- só, bors;
- olívaolaj.
előkészítés
2,5 cm-es kockákkal vágott csirkehúst, keverőben mérjük meg a mentát, a korianderet, a fokhagymát és a hagymát, a chili paprikát ízlés szerint, adjunk hozzá citromot és gyümölcslevet. Az olívaolaj hozzáadásával pácolt keverékünket pácoltuk. Keverjük össze a csirkehúsdarabokat a pácéval, kb. Egy óráig marináljuk.
Itt az ideje, hogy főzni, csirkálni a nyársat, és a darabokat külön készítheted.
A multivarket a "Sütés" üzemmódban kapcsoljuk be, az idő 40 perc. Várjuk a jelzést a fűtés végéről, és tegyük a shish kebabokat a tál aljára.
Tálaljuk csirkemell kebab ketchup, könnyű dijon mustár, vagy egy enyhén avokádó mousse. Az utóbbit egyszerűen készítik el: egy érett avokádó pépét egy serpenyőben, egy fél pohár görög joghurtot vagy tejfölt tartalmazzák, és fokhagymát, egy kis sót, borsot és citromlevet adnak hozzá.
A csirke kebabokhoz salátát, kuszkuszot és egy pohár fehérborot szolgálunk fel.