A savanyú krémben lévő csiperke illatos és finom étel, melynek remek íze és csodálatos illata van. Ezen túlmenően a gombák is nagyon hasznosak: a gombák tápértéke nem alacsonyabb a húsnál. Nézzük meg veled, hogyan készítsünk elő savanyú krémsajgombot, és meglepjük a családot egy eredeti és nagyszerű vacsorával.
Savanyúságban párolt csiperke
összetevők:
- friss kagyló - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- tejföl 20% - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- friss zöldségek - kívánság szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A gombák feloldása tejföllékben? Tisztítjuk a hagymát, és finoman vágjuk egy kést fél gyűrűkké. Friss gombák feldolgozása, apróra vágott vékony lemezek és fokhagyma a sajtón keresztül. Ezután az előmelegített olajban megszórjuk a zöldségeket, majd 15 percig keverjük, majd keverjük, majd adjunk hozzá sót ízlés szerint, borsozzunk, és öntsünk folyékony tejfölt. Fedje le az edényt fedéllel és párolja pontosan 5 percig, amíg főtt. Ezt követően a gombákat egy tányérra szétszórtuk, apróra vágott zöldborsával vagy petrezselyemmel meghintjük, és az asztalhoz szolgálunk.
Savas krémmel sült pezsgő
összetevők:
- friss csemege - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- tejföl - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A sárgarépa feldolgozásra, mosásra, hámozásra és vékony szeletekre vágódik. Tisztítjuk az izzót a szemhéjáról, öblítsük le és félköröket aprítsunk. A gombákat egy sütőben, előmelegített növényi olajjal terjesztettük, és megsütjük, amíg a felesleges folyadék elpárolog, alkalmanként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és átvesszük a zöldségeket vörös színre. Aztán megkeverjük a tejfölt, sózunk sót és borsot. Amint mindent forrunk, fedjük le a sütőedényt, és egy kis tűzön pároljuk, kis vizet öntsünk. Készítsünk elő az edényt kb. 10 percig, amíg az összes folyadék elpárolog, és a gombákat nem savanyítjuk tejföllé, amíg arany.
Recept savanyúságos sült gombához
összetevők:
- friss champignon - 500 g;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl 250 ml;
- Sajt kemény - 170 g;
- fűszerek és szárított gyógynövények.
előkészítés
A sajtos gomba savanyúsága, gombák készítéséhez távolítsa el a sérült területeket, és alaposan szárítsa meg a papírtörlőt. Ezután óvatosan vágja ki a lábat, és a kalapot egy lyukkal tegye fel a sütő tálcára. Megszórjuk tetején szárított fűszernövények, öntsünk egy kis tejföllel, vízzel hígítva, és küldje el 15 percig forró sütőben. Ezúttal gombát töltünk be: összekeverjük a tejföllel liszttel, dobjuk a csíkos sört apróra vágott lábát, és hozzáadunk egy félig reszelt sajtot. Minden gondosan keverjük össze és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Ezután óvatosan vegye ki a sütő tálcát, helyezze el a gombák töltését egy teáskanálnyal, tálaljuk meg a sajtot, és töltsük fel a gomba tejföllel a sütőben további 10 percig. Tálaljuk a kész edényt forró, gyógynövényekkel megszórva. Mint egy mellékétel, a burgonya mártással töltött tej vagy főtt tészta tökéletes.
Hogyan lehet főzni a savanyú tejszínt egy multivariánsban?
összetevők:
- friss csemege - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- babérlevél - 2 db;
- tejföl - 50 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A csiperke alaposan öblített meleg vízzel, feldolgozott és finomra piszkos lábakkal. Ezután levágjuk a kalapokat szeletekre, és a gombákat áthelyezzük a multivarker kapacitására. Zárja le a fedelet, és válassza ki a "Quenching" módot. Az időzítőt 45 percig elindítjuk. Ne pazarolja az idõt hiába, tisztázzuk, miközben hagymát, öblítjük és shinkujem kockákat. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, dobjon rá egy sugarat, tegye meg a tejfölt és a fűszereket. Mindegyik gondosan keverje össze a spatulát, telepítse a "Sütés" programot és az időt 30 percig. A kész tányér kis tányérok kis részletein van kialakítva, és szükség esetén apróra vágott zöldségekkel megszórjuk.