Ezek a kis keksiki tökéletes reggeli és ünnepi asztal számára. És hogyan készítsünk muffinokat sajtokkal és sonkával, most elmondjuk.
Muffin sonkával
összetevők:
- liszt - 300 g;
- vaj - 100 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 150 g;
- sütőpor - 2 ts;
- kemény sajt - 100 g;
- sonka - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Ham és sajt kis kockákra vágva. Megszakítjuk a tojásokat, adjunk hozzá sót, borsot és habverjük őket. Ezután adjunk hozzá tejet, puhított vajat és keverjük össze. Öntsük az elkészített sonkát és a sajtot, keverjük újra. Adjuk hozzá a sütőporhoz kevert lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Kíméletlen, nem meredek. A muffinok speciális formáit vajjal zsírozzuk, és tésztát készítünk a térfogat körülbelül 2/3-át. Sütjük 180 fokos sütőben kb. Fél órát, majd egy fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet.
Recept muffin sonka, sajt, kapros és fokhagyma
összetevők:
- liszt - 1 üveg;
- tej - 100 g;
- só - 1/4 ts.
- cukrot - 1/4 ts.
- tojás - 1 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vaj - 20 g;
- sajt - 60 g;
- sonka - 100 g;
- kapros - 20 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- kenyérmorzsák porformákhoz.
előkészítés
Megolvasztottuk a vajat, összekevertük tejjel, tojással. Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a sütőport, a sót és a cukrot. Keverjük össze a száraz keveréket tejet tojással, adjunk hozzá kockára vágott sonkát és sajtot, apróra vágott kaporral és fokhagymával, átmennek a sajtón. Keverjük össze az összetevőket úgy, hogy a töltés egyenletesen oszlik el. Kenje meg a penészgombákat vajjal és meghintesse a zsemlemorzsákkal, tegye át a tésztát a térfogat 3/4-ére, és küldje el a sütőbe, és 180 fokban hevítse 30 percig.
Túrós sajtos muffin, sajttal és sonkával
összetevők:
- szitált liszt - 2 pohár;
- szóda - 0,5 ts.
- só - egy csipet;
- olvasztott vaj - 200 g;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- túró - 250 g;
- sajt kemény - 100 g;
- sonka - 150 g.
előkészítés
Összekapcsoljuk az olvasztott vajat, tejfölt, tojást, túrót és alaposan keverjük össze. Ha szeretsz, úgyhogy a túró nem különösebben érezhető a sütés során, először törölhető át egy szitán, vagy összekeverhető egy keverővel. Ebben a keverékben adjunk hozzá sajtot és sonkát, kockára vágott, valamint a lisztet kevernek szódával és sóval. Gyúrja a tésztát. A sütő 180 fokig melegszik. Ha szilikon sütőformákat használ, akkor egyszerűen nedvesítse őket óvatosan vízzel, ne olajjal kenje be. Tehát töltsük fel a formákat a térfogat 2/3-ával egy teszttel, és küldje el őket a sütőbe 25-30 percig. Nos, itt van kész túrós muffin sonkával és sajttal!