Diverzifikálja a diétát könnyű, amikor a kerti ágyon vagy a polcokon a piacok és üzletek ilyen sok friss zöldség. Többféle lehetőséget kínálunk a tejszínes padlizsán elkészítésére.
Az egyszerű és megfizethető termékek kombinációja, egy serpenyőbe vagy egy bográcsba való bejutás csak csudákat tesznek. A pikáns tejszínben tiszta formában oltott pikánsok, minimális mennyiségű hozzáadott fűszerekkel, ízű gombákkal, és más zöldségek hozzáadásával az edény raguval válik . A tejfölösség néhány kellemetlenséget okoz, és finomabbá teszi a banális edényt.
Paradicsomos tejföllel, mint a gomba
összetevők:
- padlizsán - 550 g;
- hagyma - 200 g;
- tejföl 20% - 250 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só;
- őrölt fekete bors;
- friss zöld;
- növényi olaj.
előkészítés
Padlizsánot mossunk, apró kockákra vágjuk és harminc-negyven percig enyhén sós vízben áztatjuk, hogy megszabaduljunk a keserűségtől.
Időközben megtisztítjuk a héjat és megsemmisítjük a kockák vöröshagymát, finomra vágják a fokhagymát és az előzetesen friss füvet.
A sűrű aljjal ellátott serpenyőt közepes hőségben felmelegítik, előzetesen fröccsenek valamilyen növényi olajat, és elszórják a hagymát. Amikor a hagyma kocka enyhén pirított, helyezzük el az áztatott padlizsánokat, melyeket előzetesen sóvá alakítunk egy szűrőn, és túl sóval mossuk. Mi tartjuk a tálat, amíg a zöldségek podzolotyatsya.
Most tejfölt, őrölt fekete borsot, sót és fokhagymát adjon a sajtónak. Alaposan összekeverjük mindent, és öt-hét percig hagyjuk a leggyengébb hőt. A főzés végén friss zöldeket dobunk, majd keverjük össze.
Amint láthatja, a termékkészlet és az időköltségek nagyon minimálisak, és az eredmény lenyűgöző. Ezek a párolt padlizsánok nagyon íze, mint a gomba.
Paradicsomos tejföllel párolt paradicsom
összetevők:
- padlizsán - 750 g;
- cukkini - 550 g;
- hagyma zöld - ízlés szerint;
- tejföl 20% - 270 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só;
- őrölt fekete bors;
- fűszeres gyógynövények;
- friss zöld;
- növényi olaj.
előkészítés
A padlizsán és a cukkini gyümölcsei az enyémek, törölni és egyenlő kockákra vágni. Szükség esetén a padlizsánt sós vízben kell tartani negyven percig, hogy a keserűség eltűnjön. Ha nem érzed ízét a zöldségben, akkor ezt a lépést kihagyhatod.
Az előmelegített növényi olajos serpenyőbe tesszük az első cukkínit, és két vagy három percig magas hővel barnítsuk meg őket, majd padlizsánnyal pároljuk, és további öt percig sütjük. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, őrölt fekete borsot, fűszeres fűszernövényeket, apróra vágott friss tavaszi hagymát vagy elkészített szárított tejföllel, amelyet fokhagymás préseléssel kevertünk. Keverjük össze mindent szépen, és hagyjuk mérsékelten melegíteni a kívánt zöldségigényességig.
Készenlétet szolgálnak fel az asztalra finomra vágott friss fűszernövényekkel.
A tejfölös zöldségekkel párolt paradicsomokat többféle változatban
összetevők:
- padlizsán - 475 g;
- édes bolgár bors - 275 g;
- paradicsom - 275 g;
- sárgarépa - 150 g;
- hagyma - 150 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tejföl - 175 ml;
- növényi olaj - 25 ml;
- babérlevél - 2 db;
- só;
- őrölt fekete bors;
- Provencális gyógynövények;
- friss zöld.
előkészítés
Minden zöldségem, hagyományosan szárítva és főzve. A paradicsomokat szeletekre vagy negyedkörökre vágják. A vetőmag dobozokból eltávolítjuk a paprikákat, és elég nagy kockákat szétszedünk. A sárgarépa tiszta és vágott
A Multivarku a "Sütés" vagy a "Sütés" módot állítja be, öntsön egy kis növényi olajat a tartályába, és barnát hagy a sárgarépával. Ezután a többi zöldséget a paradicsom kivételével megtartjuk, ugyanabban a rendszerben tartjuk még tíz percig, kevergetve.
Add hozzá a tejfölt, a sót, a borsot, a babérlevelet és a provencei gyógynövényeket, nyomja meg a fokhagymát, dobja a paradicsomokat, keverje össze, és kapcsolja be a készüléket a "Quenching" funkcióba, majd készítsen harmincról negyven percig.