Gyakran előfordul, hogy ez vagy az a termék savanyú. Kellemetlen helyzet, mivel el kell dobni. De ez minden termékre vonatkozik, de nem savanyú tejet. Biztonságosan használható egyéb ételek készítéséhez. Hogyan lehet főzni a palacsintákat savanyú tejjel, most elmondjuk.
Palacsinta sovány tejjel
összetevők:
- savanyú tehéntej - 2 csésze;
- liszt - 2 pohár;
- só - 1 csipet;
- csirke tojás - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy tálban csiszoljuk a tojásokat sóval és cukorral. Nem szükséges ostorozni. A kapott keverékbe öntsük a tejsav egyharmadát, öntsük a szitált lisztet, és keverjük össze, hogy sima, tésztát készítsenek csomók nélkül. Most öntsük a maradék tejet és keverjük össze újra. Ez az eljárás lehetővé teszi a vizsgálat egységesebb konzisztenciáját. Most végül megszórjuk a sütőport és keverjük gyorsan. Olyan tészta legyen, amely hasonlít a tejfölre.
Most kezdjük sütni palacsintát - jól felmelegített növényi olajként elosztjuk a tésztát, és aranybarna színűre sütjük a palacsintakat.
Élesztős palacsinta tejporral
összetevők:
- búzaliszt - 0,5 kg;
- vaj krémes 72,5% zsírtartalom - 50 g;
- csirke tojás - 5 db;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- tejjel - 2 csésze;
- só - 1 csipet;
- élesztő száraz gyors hatású - 1 teáskanál.
előkészítés
Savanyú tej enyhén fűtött, öntsük rá élesztőt, a lisztet és a cukrot. Keverjük jól és hagyjuk el a tésztát. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, cukorral, sóval és megolvasztott vajjal. Adja hozzá a maradék szitált lisztet és finoman keverje össze. Hagyja újra a tésztát, és mindkét oldalról süsse a sűrű palacsintát a savanyú tejet.
Savanyú teakészítmények elkészítése kolbásszal
összetevők:
- füstölt kolbász - 100 g;
- tojás - 1 db;
- liszt - 200 g;
- Savanyú tej 250 ml;
- szóda - 1 csipet;
- só - egy csipet;
- napraforgóolaj;
- zöldek a bejelentéshez.
előkészítés
A tésztát szokásos palacsinta készítéssel készítjük, majd kolbászt, vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Sütjük a serpenyõt növényi olajjal, tálaljuk és savanykás tejszínnel töltöttük, mindkét oldalán egy-két alkalommal kolbászt, a kolbász helyett rákos gombákat, gombákat, kolbászokat használjunk - általában bármi legyen szíved. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. És nagyon finom lesz, ha a palacsintát reszelt sajttal dörzsölni és várni kell, amíg megolvad, majd zöldekkel megszórjuk. Olyan lesz, mint egy pizza.
Finom palacsinta a barackos tejjel
összetevők:
- őszibarack - 500 g;
- búzaliszt - ¾ csésze;
- kukorica liszt - ¾ csésze;
- sütőpor - 0,5 ts;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- étkezési szóda - 0,5 ts.
- savanyú tej - 300 ml;
- nagy méretű csirke tojások - 2 db;
- olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
- Napraforgóolaj szag nélkül sütéshez;
- porított cukor.
előkészítés
Az őszibarack az enyém, és mindegyik 9-10 lobulára vág. Egy nagy mély tálban szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá cukrot, szódát, sütőport és sót. Egy másik tartályban keverje össze a tejalapot, az olvasztott vajat és a tojást. Fokozatosan behozzuk a folyékony anyagot a lisztkeverékbe, és keverjük össze, hogy homogén tésztává tegyük. Vegyen egy nagy serpenyőt, melegítse fel növényi olajjal. És most a legérdekesebb az, hogy a következő palacsinta helyett 3 szelet barackost sütünk egy serpenyőbe, és töltsük tésztával. Sütjük a palacsintákat 3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna. Hihetetlenül ízletes palacsintakat szolgálunk fel a savanykás őszibarackon, pritusiv cukorporral.