A burgonyát kedvelők nem maradnak közömbösek a darált húsos burgonyapultokkal, amelyek nagyon táplálóak és táplálóak, és nagyszerűek a családi vacsorák és vacsorák számára. Fehéroroszországban ez az étel "varázslóknak" nevezik, és minden háziasszony saját módján készít. A legeredményesebb palacsinta recepteket megkaptuk Önnek darált hússal, ami nem igényel sok időt és energiát.
A darált palacsinta receptje
összetevők:
- Darált hús (marhahús + sertés) - 300 g;
- tojás - 2 db;
- burgonya - 6-8 darab;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 1-2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- só és fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hámozzuk meg a burgonyát, finoman rácsozzuk fel őket, adjunk hozzá tojást, lisztet, sót, borsot és alaposan keverjük össze. Egy íjjal távolítsa el a bőrt és apróra vágja, majd összekeveredik darált húsral, szezonban sóval és borssal.
A növényi olajat serpenyőben melegítjük, a burgonyat tömegként töltsük fel (kb. 1,5 evőkanál), helyezzünk egy kis lapos süteményt darált húsra, további 1 evőkanál fölötte. kanál burgonya tésztát. Sütjük a palacsintát az egyik oldalon, amíg egy kéreg meg nem alakul, majd fordítsuk a másik oldalra, fedjük le a serpenyőt, engedjük le a hőt és 5-6 percig főzzük az edényt. Tálaljuk forró palacsinta tejföllel.
Draniki darált hússal a sütőben
Azok számára, akik nem szeretik a sültet, megmondjuk neked, hogyan kell főzni palacsinta darált hússal a sütőben.
összetevők:
- Darált hús - 200 g;
- burgonya - 800-900 g;
- tojás - 1 darab;
- kemény sajt - 120 g;
- A darált húst és a sót ízesítik;
- növényi olaj a szerszám kenésére.
előkészítés
Távolítsuk el a héjat a burgonyából, és szeleteljük egy sekély rácsra. Távolítsa el a felesleges folyadékot, adj hozzá sót a burgonyához, tojáshoz, fűszerekhez és reszelt sajthoz. Mindent jól keverjen össze. Vegyük a csészeformát, zsírozza a növényi olajat, helyezzünk először egy rét burgonyagépet, majd egy kis darált húst, amely sóval és fűszerekkel keveredett, majd ismét a burgonya réteget. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük a palacsintát a sütőbe, 200 fokig melegítsük 30-40 percig. Ezután csökkentse a hőt 150 fokosra, távolítsa el a fóliát, és 15-20 percig süsse meg az edényt. Óvatosan távolítsa el a dranikit az öntőformából, és forralja meg a tejföllel.
Draniki csirke darált húsával
összetevők:
- csirkemell - 350 g;
- burgonya - 10 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 2 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Hámozzon hagymát és fokhagymát, majd finoman vágja. A burgonyával távolítsuk el a bőrt, mossuk le, és finomra vágjuk. Összekeverjük a hagymát, a fokhagymát és a csirkét, alaposan összekeverjük mindent, sót, és adjunk hozzá a tömegesen szitált liszthez. Mindig jól keverje össze mindent. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és egy burgonya-hús tömegét egy kanállal szórjuk, a két dranikust süvítsük két oldalról vörös színre. Ezután helyezzük őket egy sütő tálcára, és küldje el a sütőbe, 180 fokos melegítéssel, körülbelül 20-25 percig.
Tálaljuk gombás vagy paradicsomos mártással.
Palacsinta darált hússal vagy lusta zeppelinekkel
Ha a droniki egy ukrán és fehérorú konyha ételének számít, akkor a lusta zeppelins nemzeti tál Litvánia, bár készen áll, mint a draniki.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hüvelyfa - 300 g;
- só és fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Hámozzuk meg a burgonyát, és finoman daraboljuk őket, adjunk hozzá keményítőt és sót. Keverjük össze a takarmány apróra vágott hagymával és fokhagymával, szezonban fűszerekkel és sóval. Növényi olaj felmelegszik egy serpenyőben, kanál kirakja a burgonya tömegét, tetejére tesz egy kis tölteléket, majd ismét a burgonya tömegét. Sült lusta zeppelins mindkét oldalon, amíg főtt.