A padlizsánból nem csak finom tojást, órát és pörköltet készíthet. A sajtos padlizsánhengerek receptjei alább várnak.
Sajtos és fokhagymával töltött padlizsánok tekercsek formájában
összetevők:
- főtt tojás - 1 db;
- saláta majonéz - 60 g;
- nagy méretű padlizsán - 2 db;
- sajt - 60 g;
- só;
- finomított növényi olaj - 50 ml.
előkészítés
Padlizsán én, vágja el a pedicle. 2-3 mm vastagságú lemezeket vágunk. Tegyük egy mély tárolóba, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 10-15 percig állni. Sinenkie elengedte a gyümölcslevet, és a keserűség el fog menni. Enyhén öblítse le a csíkokat, és enyhén nyomja össze. Megszórjuk a padlizsánokat növényi olajjal. Helyezze a csíkot egy száraz serpenyőre, és megsütje a perceket 3-tól az egyik és a másik oldalról. Hűtsük le zacskóban vagy fedél alatt - így lágyabbá válnak. Sajt és tojás apróra vágva apróra vágva, felhúzzuk a zúzott fokhagymát és keverjük. Öltöztes majonézzel és jól keverje össze. Kipréselhetsz egy kis ízlést. A hűtött padlizsánlemezen az alapon, tedd egy kis tölteléket, és egy tekercset. Néhány órát adunk a sütéshez, mielőtt kiszolgálnánk.
Padlizsán sajt és fokhagyma
összetevők:
- padlizsán közepes méretű - 2 db;
- bors;
- majonéz;
- sajt - 120 g;
- díszítő dió;
- finomított növényi olaj;
- só;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
Sinenkie bánya, 5 mm vastagságú csíkokra vágva. Tegyük egy nagy tálba, sóval sózzuk fel, és fél órára nyomjuk a sajtót. Akkor az enyém, és megszáradjuk. Frissítse a csíkokat, amíg nem pirosak. Sajt zúzódik, majonézzel, apróra vágott fokhagymával kombinálva. Minden egyes csíkra helyezzük a tölteléket a kanálra, és egy tekercset képezzünk. A falatát majonézzel és aprított dióval díszítjük.
Padlizsánhúskészítmények sajtokkal és paradicsommal
összetevők:
- sajt - 180 g;
- padlizsán - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- hagyma zöld - 20 g;
- zöld dió - 20 g;
- egy kis paradicsom - 1 db;
- sót.
előkészítés
Kombináljuk a krémsajtot az apróra vágott fokhagymával, feltörjük az aprított zöldségeket, és újra keverjük. Padlizsán vágott lemezekre, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 10 percig, majd sütjük, amíg durva növényi olaj. A szeleteket krémes masszát terítjük fel, felülről paradicsom szeleteket adunk, és egy tekercset kikapcsolunk.
Paradicsomok madártollal és sajttal - receptekkel
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- zöldek;
- hámozott dió - 50 g;
- saláta majonéz ;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só;
- sajt - 100 g.
előkészítés
Padlizsán vágott vékony lemezek mentén, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 10 percig. Ezután nyomja össze, öblítse le és szárítsa meg. Próbáljuk meg előmelegített olajban előkészített lemezeket. A töltéshez a dióféléket őröljük és fokhagymával és reszelt sajttal keverjük össze. Készítjük majonézet és jól keverjük. Mindegyik lemezre elosztjuk a tölteléket, és óvatosan formázzuk a tekercset.
Tojásos túrós tojttal
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- fehér kenyér - 1 szelet;
- paradicsom - 2 db;
- földi bazsalikom - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- túrósajt - 100 g;
- Frissen préselt citromlé;
- olívaolaj - 40 ml;
- só;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
A sütő jól felmelegszik. Padlizsán, tiszta, legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágva, sütőpapírral fedjük le a serpenyőt, kenje meg egy kevés olajat. Ott teszünk padlizsánt, könnyedén megszórjuk olajjal és enyhén sót adunk. Sütjük 10 percig. Az enyém paradicsom, hámozza le őket a bőrről, vágja el a húst kis kockákká. Grillezni a fokhagymát, hámozott hagymát. Kenyér barna a sütőben és a morzsában. A sajtos sajtot, a kenyeret, a fokhagymát, a bazsalikomot és a citromlevet egyenletességre tölti. Add hozzá a paradicsomot, hagymát, podsalivaem és keverjük össze. Szeleteket tojásos zsírok sajtöltéssel, feltekerjük a tekercset és rögzítjük a nyársat. Élvezze az étvágyat!